Mashpee MA – Évek a Naukabout Sörgyár létrehozásában 
A Mashpee-i Lake Ave 13. szám alatt található The Flume étteremnek otthont adó sörfőzde mindössze 10 mérföldre van a Sagamore-hídtól, és kilátást nyújt a Mashpee/Wakeby-tóra és a Mashpee-folyóra.
A 7 hordós sörfőzde az elmúlt hónapban teljes gyártási üzemmódban volt, és nyolc vadonatúj sört készítettek a nyilvánosság elé. Az ünnepélyes megnyitón a közönségnek lehetősége nyílik megkóstolni a hop-forward sörök széles skáláját, valamint néhány könnyebb és sötétebb ételt. A csapolt sörök mellett az ügyfeleknek lehetőségük lesz dobozokat vinni magukkal, hogy otthon is élvezhessék kedvenc stílusukat.
Izgatottan várjuk, hogy csatlakozhassunk a Cape Cod helyi művészeinek és alkotóinak növekvő erejéhez – az üvegfúvóktól a borászoktól az osztrigatenyésztőkig, zenészekig… –, szeretnénk valami különleges élményt adni a helyieknek és a látogatóknak a Cape-on. – mondta Peter Murner, a Cape natív és vezérigazgatója. Ez a festői hely a Mashpee-tóra néző dombon található, és arra készülünk, hogy március végén megnyitjuk az ajtókat. Az ünnepélyes megnyitót március 29-én, csütörtökön 16-20 óráig tervezték.
A Mashpee sörfőzde kezdeti tervezése és engedélyezése még 2015-ben kezdődött, azonban a Naukabout története több mint 30 évvel ezelőtt kezdődött a társalapító apjával. Hazajött a munkából, átöltözik a munkából, és azt mondta a fiainak, hogy öltsék át a nyaralójukat, hogy kimenjenek egy kicsit szórakozni! 2008-ban a Naukabout Zenei Fesztivál keretében életre kelt az az ideológia, hogy azt csináld, amit szeretsz csinálni, miután azt csinálod, amit meg kell tenned. Néhány évvel később, 2012-ben a csoport átállt a Naukabout Beer Co.-ba, és szerződéses sörfőzésbe kezdett, miközben megkezdődött a sörfőzde helyszínének keresése.
Nem is tudtunk izgatottabb lenni, hogy végre a saját helyünkön főzhetünk. A szerződéses sörfőzés nagyszerű módja volt az indulásnak, de most saját létesítményünkkel a korlátozott kibocsátású kis szériás receptek elkészítésére összpontosíthatunk, amelyek tükrözik félszigetünk és az itteni emberek egyediségét.
Peter Murner vezérigazgató nyilatkozott. Alig várjuk, hogy újabb okot adjunk az embereknek, hogy Mashpee-be jöjjenek. Akár a The Commonsban vásárol, akár a 6-os úton utazik, csak néhány percre lesz egy finom főzettől. A Murner alapcsapatát Leif Rotsaert, a sörfőzde vezetője, aki nemrégiben csatlakozott a csapathoz, és a Cape-ben született Ryan Ellis, az értékesítési vezető egészíti ki.
Az elmúlt évtizedben a működő kézműves sörfőzdék száma országosan 5000 fölé nőtt. Az elmúlt években Cape Cod ugrott be ennek a mozgalomnak a fedélzetére, és gyorsan sörfogyasztási célponttá válik. A Naukabout Sörgyár
www.naukabout.com facebook.com/Naukabout twitter.com/Naukabout
