Redwood sör

Elkészítési idő:1 óra| Hozam:2 fő

Hozzávalók

• 1 1/4 lb szeletelt fehér hagyma
• 2 ek vaj
• 1/4 teáskanál kóser só
• 1/4 teáskanál rozmaring
• 1/2 teáskanál granulált fokhagyma
• 1/4 teáskanál fehér bors
• 1 babérlevél
• 1/4 csésze Sherry
• 1 oz csirkealap
• 1 oz marhahús alap
• 1 pint Redwood Kolsch
• 3 pint víz
• szeletelt provolon sajt
• reszelt cheddar jack sajt
• krutonnal

Útvonalak

1. 2 liter szószban olvasszuk fel a vajat közepes lángon, és adjuk hozzá a hagymát, időnként megkeverve 10 percig. Hozzáadjuk a marhahúst és a csirkealapot a fűszerekkel és a sherryvel együtt. Miután az összes fűszert jól összekevertük, adjunk hozzá vizet és sört, és forraljuk fel. Pároljuk a levest, amíg a hagyma áttetsző lesz, vagy 30-40 percig.
2. Tegye a levest sütőben használható tálakba, tegyen krutont a tetejére, és fedje be provolonnal és cheddar sajttal. Sütőbe tesszük és a sajtot barnára olvasztjuk (5-8 perc).

Kristen Kuchar

fürdő sörfőző co

Kristen Kuchar 15 éve ír az italiparról számos nemzeti kiadványnak, köztük a VinePair Zymurgy The Beer Connoisseur Craftbeer.com Beer Advocate Brew Your Own Thirst Colorado All About Beer DRAFT-nek és még több tucatnak. Minősített sörfelszolgáló, és 1. szintű borminősítéssel rendelkezik a borhoz

Javasolt receptek

A Fort Collins Colorado állambeli Fort Collins sörfőzde megosztja a sült bárányszelet receptjét, amelyhez Deiter dunkel lágert használnak.

A lemezjátszós konyha új lendületet ad nekünk a reggeli árpával és barna ale palacsintákkal. Ezeket akár le is fagyaszthatjuk, és gond nélkül el lehet menteni egy tökéletes hétvégi reggelihez!

erjesztett gabona

Brown ale-ben buggyantott Vidalia hagymás és mézes tempura homár po-boy Back Forty Beer Co. Truck Stop Honey Brown Ale sörével készült.

Adja hozzá kedvenc IPA-ját ehhez a sörben tépett haltaco recepthez, és tartson egy kis fiestát az egyik alapvető amerikai sörstílus, az India pale ale tiszteletére.