A Triple Voodoo Brewing, egy vezető kézműves sörfőzde ma bejelentette, hogy 2013-ra sörfőzdét és csaptelepet tervez San Franciscóban.
A Triple Voodoo Brewing 2011-ben alakult azzal a céllal, hogy a belga és kaliforniai sörfőzési stílusok legjobb aspektusait egyesítsék, hogy egyedi sörstílusokat hozzanak létre. Azóta olyan egyedi alkotásokat adtak ki, mint az Inception Belgian Style Ale Grand Cru és a Witopia Belgian witbier. A Triple Voodoo számos nagyon szórakoztató együttműködésben is közreműködött a Band of Gypsies San Francisco Brewer's Guild Knee Deep Brewing-el és a Kaleidoscope-val.
2013 új fejezetet jelent a Triple Voodoo történetében, amikor arra készülnek, hogy megnyitják saját sörfőzdéjüket és csaptelepüket San Franciscóban. Megkerestük Greg Kitchen, a Triple Voodoo társtulajdonosát, hogy többet mondjon el erről az izgalmas új projektről:
K: Tudsz többet mondani a Triple Voodoo új projektjéről?
Greg: Az a tervünk, hogy egy igazán egyedi célpontot hozzunk létre a kézműves sörök szerelmeseinek San Franciscóban. Terünkben egy kézműves méretű sörfőzde és egy modern és tágas csaptelep lesz. Arra fogunk összpontosítani, hogy minden hónapban új stílusokat felvonultató forgó csapok segítségével érdekes kézműves sörélményt teremtsünk. Ennek a koncepciónak egy másik hatalmas része a sör oktatása. Reméljük, hogy nemcsak megismertetjük az emberekkel a kézműves sörrel, hanem megismertetjük őket a sörfőzés folyamatával és a sörfőzési koncepciókkal a sörfőzdei túrákon és a sörfőzőnkkel folytatott beszélgetéseken keresztül, ahol alkotásainkról beszélgetünk.
K: Úgy tűnik, nem nyit egy hagyományos sörözőt vagy nagyüzemi sörfőzdét?
Greg: Arra összpontosítunk, amit a legjobban szeretünk csinálni. Söreink minőségét és változatosságát első számú prioritásnak tartjuk, és nem engedjük meg, hogy erről semmi más elvonja a figyelmünket. Sokféle egyedi stílusunk lesz, amelyeket mi magunk is szenvedélyesen iszunk. Lesz egy kiterjedt hordós érlelési programunk is. Gyártásunk középpontjában a csaptelep áll majd, hogy a lehető legjobb sörélményt házon belül tudjuk megteremteni, hiszen az általunk gyártott sörök nagy részét kizárólag a csaptelepen szolgálják fel. Nem lesz éttermünk, ami elvonja a figyelmünket a sörre, de partnerségre lépünk a környékbeli éttermekkel és food truckokkal, hogy étel álljon a csapszobánkba látogatók rendelkezésére.
K: Szóval hol van a helyszín? Mikorra tervezed a nyitást? Mesélnél többet a projektről?
Greg: Egy igazán fantasztikus helyet biztosítottunk egy nagyszerű környéken. Még nincs nyitási dátumunk, de idén lesz egy kis idő. Projektünk többi részletét jelenleg a kalapunk alatt tartjuk. Kövess minket a Facebookon ( www.facebook.com/TripleVoodoo ) és a Twitter ( www.twitter.com/TripleVoodoo ) vagy iratkozzon fel hírlevelünkre ( www.triplevoodoo.com ), mivel a következő hónapokban további részleteket teszünk közzé.
Triple Voodoo Brewing
Web: www.triplevoodoo.com Facebook: www.facebook.com/TripleVoodoo
Twitter: www.twitter.com/TripleVoodoo
