A komló az amerikai kézműves sör gerince. Kedvenc sörei többnyire komlófajták keverékét tartalmazzák (néhány
Több komlófajta kombinálása
Jelenleg több mint 100 fajta komló található a piacon
Cascade (USA)
Aroma:
Az amerikai, mint maga az amerikai pale ale A Cascade komló az USDA által 1955-ben kifejlesztett és 1972-ben kifejlesztett prémium aromás komló volt. 1986-ra a fajta már az kilenc százalék a teljes amerikai termésből. Ma a Cascade a második legkedveltebb kézműves sörfőzde a Brewers Association felmérései szerint.
Cascade Single-Hop sörök
- Mirror Pond Pale Ale | Deschutes Sörgyár
- Liberty Ale | Anchor Brewing Co.
Centenáriumi
Aroma:
A Super Cascade Centennial komló hasonló aromás tulajdonságokkal rendelkezik, mint a Cascade, anélkül, hogy a törzskönyvben ugyanaz a genetika. A Centennial komló extra keserűségének csaknem kétszeres alfasav-tartalma miatt jó kettős célú fajta, amelyet a sörfőzők az aromája és keserűsége miatt hasznosítanak. Az eredetileg 1974-ben kifejlesztett és 1991-ben kiadott Cascade jelenleg a második számú kézműves sörfőzde.
Centennial Single Hop sörök
- Two Hearted Ale | Bell's Brewery Inc.
- Hellhound On My Ale | Dogfish Head Craft Brewed Ales
Kép
Illat: grapefruit dinnye lime egres maracuja és licsi
A 2007-ben kiadott, magas alfasavas komló erős ütést és intenzív aromát tartalmaz, amely megmarad.
hordóházi sörgyártó társaság
Citra Single-Hop sörök
- PseudoSue | Toppling Goliath Brewing Co.
- Zombipor | 3 Floyds Brewing Co.
Galaxy
Illat: passiógyümölcs trópusi gyümölcs enyhe citrusos enyhe földes fű jegyek
Egy ausztrál aromakomló A Galaxy komló a legmagasabb olajtartalmat tartalmazza a fajták közül, ami a maracuja és citrusfélék csípős aromáját adja. Ez az erős aroma a Galaxy komlót is a száraz ugrálás legjobb választásává teszi.
Galaxy Single Hop sörök
- Sör Tasmanian IPA | Schlafly sör
- Galactica |
Mozaik
Illat: áfonyás mandarin papaya rózsa virágos rágógumi
2012-es bevezetése óta ez a nagyon magas alfasav fajta
Mosaic Single-Hop sörök
- Sárga rózsa | A Lone Pint Sörgyár
- Fearless Mosaic |
Nelson Sauvin
Aroma:
Ez az új-zélandi fajta különösen egyedülálló komló, amely intenzív, szinte elsöprő gyümölcsízt mutat, amely felhasználható nagy punchy ale vagy keserű sörök készítésére. Ennek a komlónak a szűkössége miatt a kézműves sörfőzőknek nehézségekkel kell szembenézniük, amikor márkákat építenek e fajta köré, és elkezdtek elfordulni tőle.
Nelson Sauvin Single-Hop sörök
- Dúgó De | Anchor Brewing Co.
- Nelson Sauvin Single Hop Pale Ale | Hill Farmstead Sörgyár | Greensboro Bend VT
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
