Az összes dolog közül, amit az ember a sörrel kapcsolatba hozhat, a koreai zenei jelenség, a Bangtan Sonyeondan – amelyet világszerte egyszerűen csak BTS-ként ismernek – valószínűleg nincs a lista élén.
A héttagú fiúbanda 60 milliós és egyre növekvő rajongótáborának (ARMY) nevéhez fűződik azoknak a témáknak a hosszú és illusztris listája, amelyeket korábban talán nem ismertek – például a koreai irodalom és a modern művészet –, és a csoport támogatásának ereje nem mutatja a lassulás jeleit. (A közelmúltban a zenekar tagjai, Jimin és Jungkook egy pár pólót viseltek, amit egy kevéssé ismert Old Lyme Connecticut-i kajakbolt készített útibeszámoló videósorozatuk során. Az ingek azonnal elfogytak, és 15 percnyi hírnevet adtak az üzletnek).
De ami a sört illeti, maga az ital egy viszonylag új kiegészítő a Koreai-félszigeten, amely a vidékéről híres. soju (a vodkához hasonló desztillált szeszes ital), mint a lagerjei vagy alejei.
Mind a BTS, mind az őket megszülető ország sokaságot tartalmaz a felszínen látottakon túl. Amikor a hét bandatag nem a kötelező katonai szolgálat teljesítésével van elfoglalva, vagy nem tervezi visszatérő turnéját a várva várt 2025-ös visszatérés érdekében, minden tagnak számos szólóprojektje van. Ezek közül a leginkább sörreleváns az Suchvita a BTS rapper-dalszerző-producerének, Min Yoon-ginek, azaz Sugának a legújabb varietéje.
A műsor előzménye, hogy meghívja híres barátait, legyen szó K-pop bálványokról, K-drama színészekről, profi focistákról vagy természetesen a BTS munkatársairól, hogy meséljenek karrierjükről. Csak egy szabály van: minden vendégnek saját italt kell vinnie, hogy megosszák. Gondoljon a Graham Norton Show-ra, de egy BYOB csavarral. Az emberek régóta kíváncsiak arra, hogy mit isznak barátaikkal a leggazdagabb és leghíresebb globális szupersztárok. Suchwita kielégíti ezt az elsődleges kíváncsiságot, és sokkal többet tesz.
Ellentétben azzal, amit a neve sugall (azaz a Sugával való lerészegedésről szóló műsor), a talk-show inkább az átgondolt, elmélyült beszélgetésekre összpontosít, amelyeket egy pohár ember által választott sör könnyít meg. A mai napig még nem volt tényleges részegség a műsorban. Az italok inkább a végső jégtörő eszközzé válnak, amellyel a vendégek megmutathatják és elmondhatják kedvenc folyadékaikat, miközben kényelmesebbé teszik magukat (és vendéglátójukat).
Nem titok, hogy a házigazda nagy whisky ínyence, így mindenféle whisky gyakran megjelent, beleértve a közelmúltban debütáltak Tajvanról és Japánról is. De a beszélgetések szélességét a műsorban felülmúlhatja a vendégei magukkal hozott folyékony finomságok sokfélesége. A jól bevált szeszes italokon kívül számos kevésbé ismert ital is szerepelt:
- Makgeolli – a szódzsuhoz hasonló tejszerű rizsbor, de állítólagos egészségügyi előnyökkel és alacsonyabb alkoholtartalommal
- Sikhye – a holdújév idején népszerű boralapú koktél, amely alkoholmentes változatban is elkészíthető
- Orosz Jack – meglepően megfizethető (és furcsa nevű) fehérbor Új-Zélandról
- Leroy Bourgogne Blanc – az orosz Jackkel ellentétben ez megdöbbentő megfizethetetlen Francia fehérbor
- Még az alkoholmentes italok is kiváltják az alkalmankénti jeleket sujeonggwa (fahéjas gyömbérrel és cukorral megtűzdelt desszert ital) kávéhoz és jeges teához.
De a műsorban szereplő italok közül a legfigyelemreméltóbbak a sörök lehetnek. Tekintettel arra, hogy a sör nem honos Dél-Koreában, az ország leghíresebb kulturális exportcikke (BTS) talkshow-jában bemutatott söralapú italok az ital globalizációjának bizonyítékai.
Nagyjából egy évszázad telt el azóta, hogy a főzet először bekerült az országba, köszönhetően a beáramló japán bevándorlóknak, akik kedvenc dolgaikat magukkal hozták. Eredetileg luxuscikkként kezelték, és egy zsák rizs árának sokszorosa volt a csemege azoknak a gazdag sörnek, akik sziklás időszakot éltek át a félszigeten a 20. század nagy részében, köszönhetően a háborús felszabadulásnak és a polgárok ivására vonatkozó importkorlátozásoknak. Koreában csak az ezredfordulón jelent meg a mikrosörfőzdék első generációja.
A sördinasztiák azóta is összeolvadnak és növekednek. Csak fél évszázad kellett ahhoz, hogy a sör a hazai alkoholeladások csekély 5 százalékáról az ország legnépszerűbb alkoholos italkategóriájává váljon (Kim 2020). Talán az időjárás az oka – semmi sem olyan, mint egy hideg üveg sör, hogy az embert átvészelje a monszunszezonon – vagy az a látványos mód, ahogyan a sör és a koreai sült csirke együtt jár, de manapság az átlagos dél-koreai felnőtt ma már 83 üveg sört iszik meg évente.
Nyilvánvalóan a sör növekvő népszerűsége a gazdagokra és híresekre is kiterjed. A Suchwitán 13 epizódba telt, hogy a sör hivatalosan önállóan megjelenjen egy rövid cameo után, amikor a koreai-kanadai hip-hop előadó, Tablo (az Epik High trióból) elhozta a Guinness Draftot Jameson Black Barrel és a Bailey's Irish Cream mellett az Irish Slammerek elkészítéséhez. Amikor Jo Se-ho komikus sört hozott a műsorba a 27 epizódos évad felénél, mindenre ráment: nemcsak üveg Kelly maláta sört hozott a koreai HiteJinro sörfőzdéből, hanem a márka legújabb eszközét is, a Terra Towert. Söradagolóként a Towert kifejezetten arra tervezték, hogy a somaek sörkoktélt készítsenek, amely 3:1 arányú sört és szójut tartalmaz. Ha van kedved, tölthetsz három üveg sört és egy üveg szódzsut a toronyba, és nézheted, ahogy a tornádó funkció összekeveri a kettőt annyi lóerővel, hogy meteorológiai eseményhez hasonlítsanak. Vagy ha olyan vagy, mint Yoon-gi vagy a komédiás vendége, egyszerűen szemügyre veheted, és mindkettőt egy pohárba töltheted.
Az a tény, hogy létezik a somaek, a sör sokoldalúságáról tanúskodik, és arról, hogy a főzött ital univerzalitása kulturálisan egyedi formákat ölthet – fúziót, de a malátaitalok esetében. Yoon-gi és Jo Se-ho készítették el Korea legnépszerűbb sörévé, de technikailag bármilyen lager stílusú főzet használható az Ön által választott szódzsuval.
A következő epizódban a másik BTS-tag, J-Hope hozott egy másik sör melletti italt Soonhari Lemonjin formájában, egy gyümölcsízű soju seltzer formájában. Két epizóddal később, a háromszoros fenyegetés színész-énekes-dalszerzője, Hwang Min-hyun belga white ale-t hozott a maga rituáléjával. Ebben az esetben egy doboz Hoegaarden Original és egy pohár lehűtését jelentette, majd a sör kétharmadát a lehűtött csészébe öntötték, a maradékot pedig felrázták, hogy feltehetően felerősítsék az ital narancssárga jegyeit, mielőtt a maradékot lerakták.
Aztán az epizódban
A Sörfőzők Egyesülete és a CraftBeer.com büszkén támogatják a sokszínűbb és befogadóbb kézműves sörök közösségét elősegítő tartalmat. Ezt a bejegyzést a Észak-amerikai Sörírók Céhe a Diversity in Beer Writing Grant sorozat részeként. Támogatáson keresztül további támogatásban részesül Allagash Brewing Company .
Christine Ma-Kellams
Christine Ma-Kellams egy Harvardon képzett kulturális pszichológus, Pushcart-jelölt fikciós író és első generációs amerikai. Munkái és írásai megjelentek a HuffPost Chicago Tribune Catapult Salon The Wall Street Journal the Rumpus-ban és még sok más kiadványban. A zenekar (Atria 2024) első regénye. Megtalálhatja személyesen Kalifornia egyik tengerparti városában, vagy online a ChristineMa-Kellams.com oldalon.
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
