Ahogy a hőmérséklet emelkedni kezd (trópusi örvényt kívánok!), az amerikai sörgyártók kézműves sör tavaszi szezonális kiadásával várják a közelgő szezont. Ezekkel a sörökkel gyakran lehet könnyedebb testű söröket várni, élénk és friss ízekkel, amelyek megszemélyesítik az évszakot.
Ha végignézi ezt a listát, észrevesz néhány ruganyos leírót, mint például a gyümölcsös citrusvirág és a koriander
E különleges szezonális sörök megünneplésére megkértük a Brewers Association tag sörfőzdéket, hogy osszák meg legújabb kiadványaikat. Íme, amit meg kellett osztaniuk:
Központi Északkeleti Hegyi Nyugat Békés Déli
Központi
Bell's Smitten Golden Rye Ale | Bell's Brewery Inc. 
Comstock
Az egyik legrégebbi receptünkből merített Smitten Ale egy rozssörsorozat részeként indult az Excentrikus kávézónkban. A komló éles citrusos és gyantás ízeinek kombinációja a rozsmaláta földes, rusztikus felhangjaival érdekes képet ad az amerikai pale ale-ről.
Elérhetőség:
Nunmoere Fekete | Bierwerks 12-es lakás 
Indianapolis IN
Ez az amerikai fekete sör könnyebb, mint amilyennek látszik, és hatalmas ütést ad. Öt különböző amerikai komlóval megtöltött Nunmoere a pörkölt maláták és az illatos komló összetett keveréke.
Elérhetőség:
Ellentmondásos | Short’s Brewing Company 
Bellaire
A ControversiALE földes citrusos és fenyőcsipkés illata azonnal elragadó. A nagy mennyiségű pirított szem és a magas alfa-komló tökéletes egységet alkot, amely a pirított kovász hűvös érzetét kelti, zamatos grapefruit komlólekvárral borítva.
A ControversiALE elbűvölően egyértelmű komló aroma íze és általános intenzitása a rengeteg Simcoe komlónak köszönhetően. Míg ezt a sört úgy ugrálják, mint egy IPA-t, úgy iszik, mint egy halvány sört. A sör enyhén frissítő tulajdonságai tökéletessé teszik tavaszra.
Elérhetőség: MI
India Red Ale | Zipline Brewing Company Lincoln NE
Az India Red Ale ötvözi a vörös sör csábító vörös árnyalatát és malátás testét, mindazzal a citrusos grapefruit és fenyő komlóssággal, amit egy amerikai IPA-tól elvárhat.
Elérhetőség: NE
Hegyi Nyugat
A szezon méze | Boulder Beer Company 
Boulder CO
Az A Honey of a Saison 11,5 százalékos ABV-nél szúrós. A francia Saison élesztő nagy észteres fenolos aromákat és ízeket ad, míg a vadvirágméz fűszeres édes aromát kölcsönöz aszalt gyümölcsök esszenciájával. A pezsgő élesztőt az erjedés befejezésére és a száraz felület létrehozására is használják. Az erős malátalevél gazdag arany méz színt kölcsönöz a sörnek, és 25 IBU-nál alacsony komló keserűséget mutat.
Elérhetőség:
Harmadik bázis | Elevation Beer Company 
Poncha Springs CO
Ez a belga tripel kristálytiszta arany színű, szoros belga fűzéssel és fehér fejjel. A fűszeres narancshéj citrom és a földes komló jegyei ütik meg az orrát. Ízében a sör enyhén édeskés, belga élesztős és citrusos jegyekkel, és enyhe alkoholos melegséggel a szájban kiszárad. Közepes testtel, magas ABV-vel és összetett ízprofillal, amely idővel megnyílik, ezt a sört több adagon keresztül is fogyasztható.
Elérhetőség: CO TX
Santa Cruz Brown Ale | Epic Brewing Company 
Salt Lake City UT
A Black IPA főzés legújabb amerikai trendjének epikus értelmezése, a Santa Cruz Brown Ale egy igazi hibrid. Kyle sörfőzőnk vágya által inspirálva a barna sör gazdag gerincét és színét az IPA-kban megszokott robusztus amerikai komlóval kombináljuk, így valami teljesen egyedit alkotunk.
A Maris Otter halvány maláta, valamint a müncheni CaraMunich és Chocolate maláta egyensúlyt teremt az édes és a sült között, amelyet aztán négy fajta Pacific Northwest komló támad meg. Ezután az Apollo nevű szupermagas alfasav-fajtát használják a hop-back és a száraz komló szakaszában. Az így létrejött fenyő- és gyógynövényes ízek sötét sörré teszik a komló szerelmeseinek.
Elérhetőség:
Orabelle | Great Divide Brewing Co. 
Denver CO
Az Orabelle-t árpa búzából, zabból és rozsból készítik. Ez a belga stílusú tripel egy arany szépség. Két élesztőfajtája, a narancshéj és egy csipet koriander meglepő összetettséget és gazdagságot kölcsönöz ennek a finom sörnek. Ne hagyd, hogy Orabelle alázatos természete megtévesszen; ez egy ízletes öntés. Vigyázz, hogy elbűvölő – egy korty, és szerelmes leszel.
Elérhetőség:
Keresztezett vasak | Kannah Creek Brewing Company 
Grand Junction CO
Közepes malátatest, jellegzetes karamell jegyekkel és enyhe komlós keserűséggel.
A Crossed Irons korábban Monument Red néven volt ismert, majd 2008-ban egy helyi tűzoltót, Chris Brysont, aki a söröző állandó vendége volt, leukémiát diagnosztizáltak. A tulajdonosok be akartak kapcsolódni, ezért megváltoztatták a nevet Crossed Irons-ra, és a sör eladásának egy részét és egy speciális pólót adományoztak a Bryson családnak, hogy segítsék az orvosi költségeket.
Láttuk a lehetőséget, hogy segítsünk valakinek a közösségben, aki segíti az egész közösségünket – állítja Eric Ross társtulajdonosa. A helyi tűzoltóink előtti tisztelgésként főzött Crossed Irons Irish Ale a lapos fejről kapta a nevét
Elérhetőség: CO NE
Lefolyás | Odell Sörgyártó Vállalat 
Fort Collins CO
sam Adams utópia sör
Az év ezen időszaka a Sziklás-hegységben egy nap mind a négy évszakra kiterjedhet. A hajnali havazás átadja helyét a délutáni napnak, friss hóolvadást küldve folyóinkba és cefrénkbe. Összetett malátagerincével és száraz komlójával a citrusok és a fenyő jegyeihez a lefolyás majdnem olyan meglepő, mint maga az évszak.
Összetett malátalappal főzött Runoff kiadós gerinccel és rubin árnyalattal büszkélkedhet. A főzet szárazon komlózott, bőséges mennyiségű amerikai komlóval, amely gyümölcsös citrusos aromát, valamint grapefruit és fenyőkomló karaktert ad a sörnek.
Elérhetőség:
Rodeo Rye | Payette Brewing Boise azonosító
Egy igazi rodeótól eltérően a maracuja őszibarack és mangó illata tölti meg a levegőt ezzel a tavaszi szezonnal. A Rodeo egy komlós rozs fakó stílusú sör. A citra komló trópusi gyümölcsös illatot és ízt ad neki, fűszeres rozsos ütéssel. Ez egy alkalmi sör, ami azt jelenti, hogy ez lehet az első, de biztosan nem az utolsó Rodeo-ja.
Elérhetőség:
Quad tölgyen | River North sörfőzde Denver CO
Apátsági stílusú belga erős sötét sör pirított tölgyen érlelik. Szerettük volna a quadrupel klasszikus, időtlen stílusát felvenni, és tovább emelni azáltal, hogy pirított, új amerikai tölgy spirálokon érleltük a főzetet.
Elérhetőség: CO
A kis évszak | Twisted Pine Brewing Company 
Boulder CO
A La Petite szűretlen, mint egy hagyományos saison, és homályos szalmaszínt önt, hófehér mikrofinom buborékok fejével. A citromhéj aromái, egy csipetnyi fekete bors és egy enyhe, kellemes funk illata száll fel a pohárból, és tanúskodik az sör erjesztéséhez használt egyedi élesztőfajtáról. A gyümölcsös észterek illatról kortyra szállnak át, a pezsgő karbonizáció pedig az ízek keverékét terjeszti a nyelven, míg a komló finom földszínei lágyan átütik a befejezést.
Elérhetőség:
Északkeleti
Glimmerglass | Sörgyár csere 
Cooperstown NY
Édes narancshéjjal és korianderrel főzve, és utalva van az üvegben. Mély szalma vagy világos borostyán színű, vastag, tiszta fehér fejjel. A saison élesztőtörzs gyümölcsös körte almát és enyhe citrusos aromát áraszt, finom virágos komlókarakterrel és egy kis fűszerességgel egyensúlyozva.
Párosítsd sült tintahal rákkal, fajitas fűszeres indiai ételekkel, jambalaya kagylóval, kardhal snapperrel és lazaccal. Kiválóan passzol a Jarlsberg Tilsit Swiss és Gruyère sajtokhoz.
Elérhetőség:
Samuel Adams Cold Snap | Samuel Adams 
Botson MA
A Samuel Adams Cold Snap egy ropogós, frissítő belga stílusú fehér sör ködös aranyszínű búza és egzotikus gyümölcsök és tavaszi fűszerek élénk keverékével. Arra tervezték, hogy megörökítse az átmenetet a téli kiadós sörökről a nyári könnyebb sörökre. A Cold Snap tökéletes a tavasz korai napjaira.
Ez a fehér sör a melegebb napok jelét kínálja az éles búza, élénk gyümölcsízek és a fűszerek, például a frissen őrölt koriander és a hibiszkusz keverékével. A Cold Snap élénk és friss, a narancshéj és a szilva finom gyümölcsédességétől a frissen őrölt koriander jellegzetes borsos falatáig terjedő jegyekkel. A halvány és búza maláta adja ennek a szűretlen főzetnek homályos arany megjelenését és ropogós, sima végeit.
Elérhetőség: Országszerte
Rozs 95 | Two Roads Brewing Company 
Stratford CT
Egy klasszikus belga tripel rozs alapú változata. A rozs hozzájárul jellegzetes fűszeres és száraz ízéhez és aromájához. Ezenkívül kifejező, amerikai termesztésű komlót használunk, mint például a Mosaic és az Amarillo a gyümölcsös komplexitás hozzáadásához (fehérboros áfonya gyümölcs puncs). Ehhez a sörhöz egy kifejezetten gyümölcsös/fűszeres (körte és szegfűszeg) élesztőfajtát is választunk. A szín mélyarany lesz, nagyon enyhe homályossággal. A palackok kis mennyiségű élesztő üledéket tartalmaznak.
Elérhetőség:
Békés
Projekt: Sikertelen | 10 Barrel Brewing Co. 
Hajlítás VAGY
Csak hogy tisztázzuk, teljesen kudarcot vallottunk ebben a projektben. Megpróbáltunk valami elképesztően fantasztikusat csinálni, de egyszerűen nem tudtuk megvalósítani. Így ehelyett kénytelenek voltunk megelégedni egy aranyérmes red ale kiadásával. A tanulság? Valószínűleg nem…
Elérhetőség: WA
Earth Thirst Double IPA | Eel River Brewing Company Inc. Fortuna CA
A meleg és finom maláta ízeket szándékosan mindenki kedvenc hazai komlójának csípős fenyővirágos és citrusos jellegzetességei uralják.
Elérhetőség:
Suicide Squeeze IPA | Fort George Sörgyár 
Astoria VAGY
Idén tavasszal Fort George vesszős, 16 unciás, forgó szezonális együttműködése a Suicide Squeeze a seattle-i független lemezkiadóval készült. A Suicide Squeeze művészei megtervezték a dobozt, a Fort George sörfőzők pedig egy könnyen iható tavaszi IPA-t készítettek bele. A Suicide Squeeze egy különleges, 7 hüvelykes bakelitlemezt fog kiadni, és koncerteket szervez a független zene és a kézműves sör egyesülésének népszerűsítésére – két közösségben, amelyekben sok a közös.
Elérhetőség:
Full Sail LTD 05 Vienna Lager | Full Sail Brewing Company 
Hood River VAGY
Azok számára, akik szeretik az Amber ale-t, itt egy Limited Edition Lager, ami annyira jó, hogy áttérhet a lagerizmusra. Ez a rézszínű láger üdítően sima, egy csipetnyi sötét pörköléssel és tiszta komlós bevonattal. Halvány csokoládé- és karamellmalátával főzve, cseh Saaz komlóval komlózva.
Elérhetőség:
sör gyomorzsír
2020 IPA | Golden Road Brewing 
Los Angeles CA
Egyedi IPA-sorozatunk 2014. tavaszi kiadása során az LA River Revitalization Corp.-val együttműködve elkészítjük a 2020-as IPA-t. A 2020-as IPA a Greenway 2020 projektet ünnepli, amely 51 mérföldet köt össze az LA-folyóból, és 2020-ra egy elhanyagolt betonmederből egy összefüggő nyilvános zöldterületté alakítja át.
Elérhetőség: CA
Szájpadtörő | Green Flash Brewing Co. 
San Diego CA
A felhasznált komlónak és az innovatív kettős főzési eljárásnak köszönhetően a Palate Wrecker gazdag keserűséggel és kifinomult mélységi minőséggel rendelkezik. Az illata virágos és trópusi, rubinvörös grapefruit ananász finom maláta karamell keksz mangó és sárgabarack jegyekkel. Ízében rendkívül komlós zamatos, citrusos, grapefrutos és maláta jegyekkel. Olyan egyensúlyt talál, amely egyszerre frissítő és ízletes, intenzíven ugráló karakterrel.
Elérhetőség:
American Brown | Reuben’s Brews 
Seattle WA
Malátás komlós barna sör. Az aromát élénk citrusos komló vezeti, háttérben egy kis pörkölt. A csokoládé és a karamell enyhe füstösséggel jön át. Közepesen telt test, viszonylag száraz, enyhén fűszeres lecsengéssel.
Elérhetőség: WA
Déli
Spring Brew | Front Street Sörgyár Wilmington NC
A ritka francia-belga Biere de Mars, az árpa búza és zab mély arany keveréke aranyat nyert a 2012-es kiállításon. Sör Világkupa . Sima, krémes szájérzetével és finoman édes, malátás finomságával Önt is el fogja nyerni. Keresse a csábító csípős ízeket, a finom gyümölcsösséget és egy kis komlót.
Elérhetőség:
Lazy Season | Lazy Magnolia Brewing Company 
Kiln MS
A Lazy Saison egy kulturált, frissítő belga sörkomplexum stílusosan, gyümölcspaprika és kamilla keverékével, valamint fűszeres citrusos aromával. Az évszakok változásával ízlelőbimbóink is változnak. A Lazy Saison revitalizáló főzetet kínál a heves déli hőségben dolgozó masszív rajongóinknak.
Elérhetőség:
Hálás Starr Hill Sörgyár 
Crozet VA
A Grateful egy friss pörgés az amerikai pale ale hagyományon. Intenzíven komlós és aromás sör, de rendkívül jól fogyasztható ital marad. A komló erős citrusos és gyantás aromája meghazudtolja a könnyű testet, finom malátaízzel. Az ABV 4,7 százalékos tömegű Grateful Pale Ale egy teljes ízű sör, amely egész nap fogyasztható.
Elérhetőség:
Meghan Storey
Meghan Storeynak a Mississippi Egyetem elvégzése óta volt szerencséje a kézműves sörök világában dolgozni. Jelenleg Nashville TN-ben él nagy, sárga kutyájával, Wally-val, és szereti bemutatni barátait az új kézműves sör- és ételpárosításoknak. A CraftBeer.com-on való munkája óta szinte mindenhez sört ad, amit főz.
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
