A mai világban sok sörrajongó felkapott az általam a sör lokalizációjának nevezett dolog iránt, és izgatottan várják, hogy egy kézműves sörfőzde az ország (vagy a város minden részéről) a környékükön nyisson. A közeli új sörfőzde friss kézműves sört és szoros közösséget kínál.
Tudtad, hogy 1978-ban még csak 42 sörgyártó cég működött Amerikában, ma pedig több mint 2400?
Amikor ilyen exponenciális növekedéssel szembesültek, az ellenzők elkezdték feltenni a kérdést, hogy lehetséges-e további sörfőzdék nyitása, és továbbra is sikeresek lennének?
Ha egy kézműves sörfőzde képes világszínvonalú kézműves sört készíteni és termékeit megkülönböztetni, akkor megérdemli, hogy boldoguljon. Mint minden forradalomban, itt is a számokban rejlik az erő. A kézműves sörben az egészséges versengés sokszínűséget, minőséget és innovációt szül, amely minden üvegplafont képes összetörni.
Most fontos emlékeznünk a múltra, hogy ne ismételjük meg hibáinkat. A 90-es évek eleji sörboom idején sok sörgyár alapított üzletet, hogy gyorsan keressen pénzt anélkül, hogy a sört mint kiváló és ízletes italt ismerték volna. Ezt nagyon fontos közvetíteni most, mivel egy újabb fellendülés kellős közepén vagyunk. Azokat, akik elég merészek próbálkozni, figyelmeztetem: nem klónozhatod a nagyságot . A nagyszerűség belülről fakad, és csakis a kézműves sör kultúrájának és közösségének mély megértéséből és értékeléséből fakad.
De ahogy látjuk, ha már virágzó kézműves sörfőző vagy, sikeresen kettéoszthatja szerelmét, amit én szeretek kettősnek nevezni, ha további helyszíneket nyit meg, amelyek ugyanolyan elképesztő valódiak és hitelesek, mint az otthon.
Kézműves sörfőzdék további helyszínekkel
| Kézműves Sörfőzde | Eredeti Helyszín | További hely |
| Avery Brewing Co. | Boulder CO | Gunbarrel CO |
| Ballast Point | San Diego CA | San Diego CA |
| Devils Backbone Brewing Co. | Roseland VA | Lexington VA |
| Epic Brewing Co. | Salt Lake City UT | Denver CO |
| Funky Buddha Lounge | Boca Raton FL | Fort Lauderdale FL |
| Green Flash Brewing Co. | San Diego CA | Virginia Beach VA |
| Fat Head’s Brewery | North Olmsted OH | Middleburg Heights OH |
| Freetail Brewing Co. | San Antonio TX | San Antonio TX |
| Jolly Pumpkin | Ann Arbor | Royal Oak MI |
| Lagunitas Brewing Co. | Petaluma CA | Chicago IL |
| Maui Brewing Co. | Lahaina szia | Kihei HI |
| New Belgium Brewing Co. | Fort Collins CO | Asheville NC |
| Oakshire Brewing | Eugene VAGY | Eugene VAGY |
| Oskar Blues Sörgyár | Lyons | Brevard NC |
| Rochester Mills Beer Co. | Rochester MI | Auburn Hills MI |
| SanTan Brewing Co. | Chandler AZ | Chandler AZ |
| Sierra Nevada Brewing Co. | CA fiú | Mills River NC |
| Stone Brewing Co. | Escondido CA | Point Loma CA |
| Smuttynose Brewing Co. | Portsmouth NH | Hampton NH |
| Suds Brothers Brewing Co. | Evanston WY | Fruit CO |
| Upslope Brewing Co. | Boulder CO | Boulder CO |
| Victory Brewing Company | Downtown PA | Chester megyei PA |
vadliba befőzési vonal
Tudsz olyat, amit kihagytam? Kérlek oszd meg. Szeretné tudni, milyen sörfőzdék vannak a környéken? A CraftBeer.com Brewery Locator a működő sörfőzdék legnagyobb címjegyzéke az interneten!
Herz Júlia
Julia Herz az American Homebrewers Association ügyvezető igazgatója. A BJCP sörbíró és a Certified Cicerone® Julia társszerzője az ingyenes CraftBeer.com Sör is Sör párosítás (Voyageur Press). Hosszas önéletrajza ellenére mindig kezdőnek tartja magát a sörözés során, egy véget nem érő úton, hogy többet tudjon meg a kézműves sörről.
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
