A Brewers Association közzéteszi 2019 legfontosabb eseményeinek listáját.50 év múlva, amikor a sörtörténészek visszatekintenek a kézműves sörre 2019-ben, találni fognak néhány nagy témát: a versenyfüggetlenséget és ennek a hihetetlen kézműves sörfőző közösségnek a gyökereinek ünneplését.
A Brewers Association (BA), a kis és független egyesült államokbeli kézműves sörfőzdék kereskedelmi csoportja, valamint a CraftBeer.com kiadója ropogtatja a számokat, és közzéteszi 2019-ben a kézműves sörrel kapcsolatos legfontosabb termékeit.
Növekedés a verseny közepette
A kézműves söripar egyre versenyképesebb. 2019 végén a BA szerint az Egyesült Államokban működő sörfőzdék száma új mérföldkőre emelkedett, és meghaladta a 8000-et. Amint a szervezet véglegesíti adatait 2020 elején, nyilvánosságra hozza a tényleges számot, de a BA szerint biztos, hogy a szám meghaladja a 8000-et. A versenypiac is több bezáráshoz vezetett; a BA becslései szerint 2019-ben 300 sörfőzde zár be.
Bár a piac versenyképesebbé válik, a kézműves sörfőzdék továbbra is több sört gyártanak. A BA csak 2020 elején véglegesíti adatait, de a csoport becslései szerint a kézműves sörfőzők 4%-kal növelték a termelési mennyiséget tavalyhoz képest.
A függetlenség számít
Az első valaha Országos Független Sörfutás Napja júliusban. Az avató Kis sörfőzde vasárnap a hálaadás hétvégéjén. Mindkét új sörünnep középpontjában a sörkedvelők felhívása állt, hogy keressék a pecsétet – az Independent Craft Brewer Pecsét, amely igazolja, hogy egy sörfőzde valóban kézműves sörfőzde.
Amióta a BA 2017 júniusában felszabadította a pecsétet, több mint 4700 sörgyártó cég alkalmazta azt. [Szórakoztató tény: Delaware hivatalosan is az első olyan állam, ahol teljes körű örökbefogadás történt; az állam mind a 21 sörfőzdéje bejelentkezett.]
A Craft Beer gyökereinek ünneplése
2019 az az év, amikor az amerikai kézműves sörfőzők történetét bemutatták a történelem (és a sör!) tisztelői számára a Smithsonian Nemzeti Amerikai Történeti Múzeumban.
A múzeum a közelmúltban nyitotta meg újra FOOD: Transforming the American Table című kiállítását Forradalom készítése bemutató, amely az amerikai kézműves sörfőzők hozzájárulását mutatja be. Theresa McCulla történész, a kurátora American Brewing History Initiative a BA által támogatott projekt három év nagy részét gyűjtéssel töltötte szóbeli előzmények és remek tételek az iparág úttörőitől, amelyek most az ország történelmének részeként láthatók.
Olvasson többet a kézműves sör évéről itt BrewersAssociation.org .
Jess Baker
Jess Baker 2010-ben besétált egy sörfesztiválra, és rájött, hogy a sör nagyon messze van attól, amit apja a 70-es évek óta ivott. 2016 tavaszától 2020 tavaszáig a CraftBeer.com főszerkesztőjeként dolgozott, és történeteket közölt azokról az emberekről, akik az Egyesült Államok kézműves sörfőzése mögött állnak. Ő egy futó, egy megrögzött Springsteen-rajongó, egy anya, aki mindig családbarát sörfőzdéket keres, és mindig egy baromi jó portást keres.
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
