Tehát új vagy a kézműves sörökben. Miután hallotta, milyen nagyszerű ez a barátoktól, a szomszédoktól a rokonoktól és az internetes idegenektől, úgy döntött, hogy megteszi a fejét, és vegye körül magát a márkák sörstílusainak és ízeinek özönével.
Tetszik a stílusod.
Engedjék meg, hogy (az egyik) legyek az első, aki üdvözli Önt a sörvilág e boldog szegmensében, amelyet kézművesnek nevezünk. Remélem jól érzi magát, és úgy dönt, hogy marad. Ezzel véget is ért a cikk kellemes része, engedje meg, hogy továbbvigyem Önt ebben a látogatásban a kézműves sörök kozmoszában.
Amikor a kézműves sörről van szó, a legtöbb emberben egy gyakori és elsöprőnek tűnő kérdés merül fel:
Bár ez a kérdés tele van egyéni érzelmekkel, a valódi válasz nem olyan nehéz
Viszont van egy véleményem (ahogy mindenkinek biztos vagyok benne), hogy hol érdemes kezdeni, ha véletlenül a kézműves sörök birodalmának kapujában találod magad. A következők csak iránymutatásként szolgáljanak
Mielőtt belemennénk a részletekbe, kezdjük azzal, hogy áttekintjük a kis és független kézműves sörfőzdét. Véleményem szerint nincs jobb hely a meghatározás lekérésére, mint a Sörfőzők Egyesülete (a CraftBeer.com kiadói). Meghatározásuk lehetővé teszi a szervezet számára, hogy statisztikákat készítsen a növekvő kézműves sörfőzdék szegmenséről, amely az Egyesült Államok összes sörfőzdéjének többségét alkotja.
Egy amerikai kézműves sörfőző:
Kicsi : Éves termelés 6 millió hordó sör vagy kevesebb (az Egyesült Államok éves értékesítésének körülbelül 3 százaléka).
Tom's sörfőzde lakewood co
Független : A kézműves sörfőzde kevesebb mint 25 százaléka olyan alkoholtartalmú italipari tag tulajdonában vagy irányítása alatt (vagy azzal egyenértékű gazdasági érdekeltségben) van, amely maga nem kézműves sörfőző.
Hagyományos : Olyan sörfőzde, amelynek teljes alkoholtartalmának nagy része olyan sörökben van, amelyek íze hagyományos vagy innovatív sör alapanyagokból és azok erjesztéséből származik. Az ízesített maláta italok (FMB) nem minősülnek sörnek.
Milyen sört próbáljak ki először?
Teljes nyilvánosságra hozatal az első kézműves söröm egy volt Amerikai krémsör - szóval egy kicsit elfogult vagyok a választásommal.
American Cream Ale javaslatok:
- Nyári napforduló | Anderson Valley Brewing Co. | Boonville CA
- Foltos tehén | Új Glarus Brewing Co. | Új Glarus WI
- Édes akció | Sixpoint Sörgyár | Brooklyn NY
- Farmer Ted | Catawba sörfőzés
Egyéb elérhető stílusok kezdőknek
- Alkonyat nyár De | Deschutes Sörgyár | Hajlítás VAGY
- Gossamer Golden Ale | Half Acre Beer Co.
- True Blonde Ale |
- Nyári szerelem | Victory Brewing Co. |
- Session Premium Lager | Full Sail Brewing Co. | Hood River VAGY
- Helles Festbier | Hoppers Grill |
- Nyári Pils | Saint Arnold Brewing Co.
- Helles Golden Lager | Sly Fox Brewing Co. | Pottstown PA
- Summer Ale | Alaska Brewing Co. | Juneau AK
- Főváros Kolsch | Blind Tigris Sörgyár | Topeka KS
- Laimas Kolsch | FATE Brewing Co. | Boulder CO
- Colorado Kolsch | Steamworks Brewing Co. | Durango CO
Ha ezekből a válogatásokból leszűrhető egy minta, az a következő: Próbáljon ki olyan söröket, amelyek minden tekintetben felülmúlják a tömegtermelést.
Mozgó
Miután a világosabb sörök és az enyhe modorú sörök istállóját meghódították, azt javaslom, hogy mélyebbre gázoljon a vizekbe, és próbáljon ki bonyolultabb stílusokat. Emlékszem, utam elején volt egy császári portás, és bár szerettem, emlékszem, hogy nem értékeltem annyira, mint most.
téli melegebb út
Ahogy elkezdesz kipróbálni több stílust, úgy gondolom, hogy jobban felismered az ízeket, és értékelni fogod a megalkotásukhoz szükséges időráfordítást és törődést.
Javasolt közép őrölt sörstílusok:
- Nagy Tavak Szent Mózes | Great Lakes Brewing Co. | Cleveland OH
- Optimális szellemesség | Port City Brewing Co.
Amerikai Amber Ale
- Boont Amber | Anderson Valley Brewing Co. | Boonville CA
- Bell's Amber Ale | Bell's Brewery Inc.
- Red Seal | North Coast Brewing Co. |
- HopBack Amber Ale | Tröegs Brewing Co.
- Brian Boru Old Irish Ale | 3
- Irish Red | Glenwood Canyon Brewpub
- Conway's Irish Ale | Great Lakes Brewing Co. | Cleveland OH
- Red Trolley Ale | Karl Strauss Brewing Co. | San Diego CA
- Barna | Brooklyn Sörgyár | Brooklyn NY
- Moose Drool | Big Sky Brewing Co. | Missoula MT
- Duck-Rabbit Brown Ale | A Kacsa-Nyúl kézműves sörfőzde
- Arccal lefelé barna | Telluride Brewing Co. | Telluride CO
- Népi portás | Foothills Brewing Co.
- Pluff Mud Porter | Holy City Brewing Co. |
- Az öreg Tom Porter | Piney River Brewing Co.
- Sly Rye Porter | Yazoo Brewing Co. | Nashville TN
Gyakorlat teszi a mestert
Mint Sörstílus kereső A CraftBeer.com oldalon szintén hasznos módszer a sörstílusok szűkítésére olyan általános jellemzőkkel, mint a hoppiness color és az ABV (ne felejtse el bekapcsolni a narancssárga stíluskeresőt
Nyitott elmével, tanulási izgalommal és a számunkra biztosított nagyszerű erjesztett ajándékok felfedezésének vágyával – nincs kétség afelől, hogy sikeres lesz-e az utazása a kézműves sörök világába.
Megtakarítás
Allan Wolfe
Allan Wolfe egy lelkes kézműves sör-rajongó, szabadúszó író, házi sörfőző és szesz ínyence. Számos publikációnak írt, beleértve a saját weboldalát is. Emellett elfoglalt volt az Iconic induló cégének felállításán és működésén. Allan mindig készen áll a sörpárlatok és szivarok megvitatására, ezért nyugodtan vegye fel vele a kapcsolatot a közösségi médián keresztül!
egy korsó sört
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
