Aurora vadászat és kézműves sörözés az alaszkai Fairbanksben

A téli menekülés Fairbanks Alaszkába olyan közel van, mint a legtöbbünk, nem sarkvidéki lakók valaha is egy távoli civilizált bolygó meglátogatásához; egy lenyűgöző lakosok által benépesített, gyönyörű fagyos tájak díszítik a nyüzsgő sörfőzdék csoportját.

A város túlvilági volta segít megmagyarázni a Silver Gulch, a régió legrégebbi sörfőzdéjének gyakran idézett szlogenjét: Fairbanks, ahol szokatlanok az emberek, és szokatlanul jó a sör.

A Fairbanksans is szokatlanul vendégszerető, ami szerencsés turisták számára, akiket rejtélyesek a nulla alatti szélsőségek és a csekély nappali fényviszonyok furcsaságai. Úgy tűnik, a helyiek örülnek, ha flanelbe burkolózott szárnyaik alá veszik a látogatókat, és türelmesen elmagyarázzák, milyen csodálatos módon nyilvánulnak meg a fizika törvényei az Aranyszív városában.

Ó, igen, amikor 20 fok alatt parkolva hagyja az autóját, a gumiabroncsok levegője összenyomódik, és a gumi megkeményedik a lapos oldalon, hallottam, ahogy egy vidám autókölcsönző magyaráz egy zavarodott ügyfélnek. Mi „négyzet alakú gumiabroncsnak” hívjuk. Ezért lehet, hogy a vezetés kissé göröngyösen indul, de az abroncsok lekerekednek, ha kissé felmelegednek. meg fogod szokni.

( TÖBB: Sörfőzdék szállodákkal Inns Campgrounds és sok más )

A többi téli adaptáció közé tartozik a mindenütt megtalálható elektromos tüskék az emberek lökhárítóinak elején, amelyek nem túl finom emlékeztetőként szolgálnak arra, hogy a dolgok egészen másként állnak ezen a távoli északon. A dugók a városban széles körben elérhető konnektorokhoz csatlakoznak, hogy az autó motorblokkja finom és működőképes maradjon.

A sör szerelmeseinek talán a legpraktikusabb megjelenése az újrahasznosított coozie, amely egy korsó miniparkaként működik, hogy a sör ne fagyjon meg, miközben a szabadban, a teraszos raklap máglya fényében élvezik. A helyiek nagyon lelkesek raklapos máglyák és mivel annyi nyersanyag Alaszkára szállított raklapokból soha nincs hiány.

De a fő téli különlegesség, amelyet az emberek a világ minden tájáról megtapasztalnak Fairbanksben, a tintafekete égbolt, amely spontán módon színes fény káprázatos, hullámzó függönyévé válik. Az aurora borealis a show nyilvánvaló sztárja ezeken a részeken, és mivel a város számos szabadidős létesítményhez biztosít hozzáférést az auroral oválison belül, a világ egyik legfontosabb északi fény-megtekintési helyszínévé vált.

alkoholszint 20

Aurora Borealis vadászata Fairbanksben

Ha az aurora borealis meglátta a bucket listán, akkor jó társaságban van. Sok ember vödörlistájának élén szerepel, mióta korábban nem voltak vödörlisták vagy akár kofák.

Az ősi algonkin őslakosok Észak-Amerikában azt hitték, hogy az aurorák a teremtőjük, Nanabozho által meggyújtott tűz lángjainak fényei. A korai kínai kultúrák is a történetek erejéhez fordultak, hogy megmagyarázzák ezt az égi jelenséget; Aurora-tanuk valószínűleg szült néhány olyan mitikus képet, amelyet ma a sárkányokhoz kötünk. Vannak még hamisan külföldi turistáknak tulajdonított legendák ; A legnépszerűbb az, hogy egyes kultúrák úgy vélik, hogy ha gyermeket fogannak az aurorák alatt, az különleges bölcsességet ad a gyermeknek. Ezt a hiedelmet egyik kultúra sem vallja túlnyomóan, de csak arra az esetre, ha a jurta egy szikla… ne kopogjon. Ha teheti, maradjon egy rendkívül hangulatos jurtában. A glamping jurtákban való tartózkodás rendkívüli módja annak, hogy üldözze az aurórákat, még akkor is, ha nem tervezi, hogy a közeljövőben foganni fog.

A látogatók kozmopolita összejövetelén kívül mivel találkozhatnak a kézműves sörök szerelmesei Fairbanks-i auroravadászat során?

( LÁTOGATÁS: Kézműves sörfőzdék az Egyesült Államok szigetein )

Élénk Fairbanks kézműves sörfőzdei jelenet

A világi sörrajongókat eleinte meglepheti Alaszka törvényi korlátozása a helyi kézműves sörök piacán. A szigorú szabályozás azt hivatott biztosítani, hogy a sörfőzdék elsősorban gyártóüzemek és ne kiskereskedők legyenek, ezért a sörfőzdék engedélye alapján a csaptelepek vásárlónként napi 36 uncia sört fogyaszthatnak, és este 8-ig be kell zárniuk. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a sör szerelmeseinek le kell mondaniuk egy finom kézműves sörről, amikor a hajnali órákba kutatnak; élvezi az elvihető növesztőket vagy csúszómászók a jurtakabin vagy szállás kényelméből az alaszkai sörfőzés legális része.

Az Egyesült Államok más részein található sörfőzdék egyéb alappillérei azonban, mint például az élőzenekaros játékok, a nagy képernyők és a késő esti bezárások nem kötelezőek a Fairbanks csaptelepeiben, de ez távolról sem hiányosság. A modern kényelmetlenségektől és zavaró tényezőktől megfosztva a mecénásoknak hátrahagyják, hogy mesterséges elterelések nélkül vegyenek részt a barátokkal és idegenekkel való társasági gyakorlatban.

És szocializálódnak is!

Annak ellenére, hogy Fairbanks kézműves sörfőzdéi az ország legészakibb sörfőzdéi, a téli hónapokban továbbra is élénk találkozóhelyek maradnak a helyiek és a turisták számára. Gyakran látni, hogy a food truckok hűvös hőmérsékleten meleg ételeket szolgálnak fel, a sörrajongók pedig a kültéri teraszokon élvezik a söreiket, még akkor is, ha a hőmérséklet jóval az alá süllyed, amit a legtöbb melegvérű gyengécske a teraszon tartana.

Ami a sörfőzési szabványokat illeti ebben a mindössze 31 000 lakosú városban, az emberek és a sör aránya a tetőn keresztül érvényesül, így az esélye, hogy kiváló minőségű sörrel találkozzon, garantált, és az aurorasszal ellentétben nincs szükség tiszta égboltra.

Amerika legészakibb sörfőzdéje

Silver Gulch Sörgyár Amerika legészakibb sörfőzdéje. Körülbelül 12 mérföldre északra található Fairbankstől, Fox Alaska városában, amely csak néhány fokkal távolodik attól, hogy az Északi-sarkkörön belül legyen. A városi fényszennyezéstől való távolsága miatt ideális hely az auroravadászok számára, hogy ínyenc ételeket és kézműves sört fogyaszthassanak, miközben figyelik az aurora jeleit.

Néhány helyi finomság, amelyet itt talál, többek között a jávorszarvas barbecue bacon burger, megfeketedett alaszkai laposhal és egy tucat kézműves sör. A sörfőzde legnépszerűbb söre az Old 55 Pale Ale, egy citromos maláta, amelyet amerikai malátával és Pacific Northwest komlóval főznek.

Ez a Fairbanks sörfőzde a szokásos este 8 után is nyitva tart. zárási idő a csaptelepek számára, hogy az aurora-kergetősök jól kortyolhassák az aurora első számú megtekintési idejét. Ha igazán szerencsés, az aurorákat tiszta éjszakán az ablakokból vagy a fedélzetről is meg lehet nézni.

( TÖBB: Figyelemre méltó sörfőzdei csaptelepek )

A HooDoo Brewing „4 uncia ugrálása”

Fairbanks város határain belül az első sörfőzdeként a HooDoo Brewing gyorsan a helyi Fairbanks folklór részévé válik. Mivel HooDoo sörfőzés A tulajdonos, Bobby Wilken elkötelezte magát amellett, hogy megakadályozza, hogy a vásárlók napi kézműves sörre vonatkozó jogosítványának egyetlen cseppjét sem pazarolják el technikai okok miatt.

A törvényileg 36 uncia a felső határunk, de vicces, hogy a 4 unciás poharunk a Fairbanks-i kultúra részévé vált, mondja Wilken. Úgy gondoljuk magunkat itt, mint egy nagy házi sörfőzdet, ahol kiváló minőségű sört szolgálnak fel barátainknak, ami azt jelenti, hogy a törvényes kereteken belül a lehető legbőkezűbbek akarunk lenni, és ez azt jelenti, hogy nem készítünk félig töltött pintes poharakat. Mi vagyunk az egyetlen sörfőzde a városban, amely két 16 unciás öntést biztosít egy olyan pohárban, amelyet úgy terveztek, hogy egy igazi 16 unciás fejjel és egy valódi 4 unciás fejjel való kiöntést biztosítson.

Ha azt látja, hogy valaki tartja a kis poharat, az valószínűleg annak a jele, hogy hamarosan befejezi a sört. A helyiek az apró öntést 4 unciás visszapattanó lövésnek nevezik, a pimaszabbak pedig happy endnek nevezik.

A csapolt sörök választéka gyakran változik, és Wilken mindig módosítja a receptjeit, hogy azok frissek maradjanak. Ha olyan szerencsés vagy, hogy a városban tartózkodik, amikor a sütőtök fűszeres sör elérhető, az nagyjából egy finom sütőtökös pite szelet pohárban. A meglepően ízletes Roasted Garlic Stout is sokkal több annál, mint amit a legtöbben valaha is gondoltunk, hogy egy sör lehet.

Ez a Fairbanks kézműves sörfőzde tökéletes hely a helyiekkel való találkozásra. Ha úgy döntesz, hogy kordában tartod a kalóriákat a nyaralás alatt, van egy futócsoport, amely minden csütörtökön 18 órakor találkozik itt. hogy elkezdjék a heti 5 ezres futásukat. Igen még télen is.

A napforduló és a füstös sörök a Black Spruce Brewing Company-nál

Fairbanks felfedezésekor és a helyiekkel való interakció során azonnal nyilvánvalóvá válik, hogy mindenki túlzottan tudatában van annak, hány percnyi napfény veszett el vagy nyert egy adott napon, és milyen messze vannak a jövőtől vagy a múlttól a napfordulók és napéjegyenlőségek a jelentől. Az az érzése, hogy olyannak kell lennie, mint ha majákkal vagy inkákkal lógni lehetett volna. Ez segít megmagyarázni Black Spruce Brewing Company eredettörténete.

A sörfőzde 2018 téli napfordulóján nyitotta meg kapuit – ami nekünk, akik nem tudják megkülönböztetni a napéjegyenlőséget a pézsmaökörtől, december 21-én történik. Ez hat hónappal azután történt, hogy Stephanie Haskins és Carey Fristoe társtulajdonosok ugyanabban az évben a nyári napforduló alkalmával megkötötték a kapcsolatot. Tehát ha a városban tartózkodik a napforduló idején, minden bizonnyal lesz egy évfordulós parti a Black Spruce Brewing Company-nál.

Egyedülálló aspektusa Black Spruce Brewing Company Ez egy száraz sörfőzde, ami ellentmondásnak tűnik, de lényegében azt jelenti, hogy nincs rákötve a városi vízhálózatra.

s betűkkel kezdődő sörmárkák

Alaszkában különösen tudatában kell lennünk környezeti hatásunknak, és egy sörfőzde működtetése során különleges körülmények vannak, amelyek fokozott óvatosságra késztetnek bennünket az értékes erőforrások, például a víz és az elektromos áram pazarlásában, mondja Haskins. A sörfőzdében nagy teherautókban juttatják el hozzánk az önkormányzati vizet, ami extra akadálynak hangzik, de sikerült megoldanunk, és így tudatosabbá vált, hogy mennyi vizet használunk.

Ami az alaszkai vízből főzöttet illeti, Fristoe már korán észrevette, hogy a helyiek hajlamosak jobban értékelni a füstös ízeket, mint a turisták, így számos sörük tiszteletben tartja ezt a hazai ízt.

Itt Fairbanksben a füstös ízek egyáltalán nem egzotikusak, mert megszoktuk, hogy füstölt ételeket együnk, például a lazacot Fristoe mondja. Néha meg kell győznünk a turistákat, hogy próbálják ki a füstös söröket, de soha nem kell sokat eladnunk egy helyinek.

A helyi füstös ízek egy részét próbálja ki a PM 2.5 Rauchweisst, amely egy füstölt hefeweizen, majd kérdezze meg a nevét, hogy egy nagyon érdekes történetet kapjon a természet és az ember ütközéséről.

alien brewpub albuquerque nm

Ha valamelyik hónap elején látogat, Fairbanks havi First Friday Art Walk-nek ad otthont, amelyen a Black Spruce Brewing Company részt vesz a helyi művészek munkáinak bemutatásával. Az összes művészeti értékesítés egy része non-profit szervezetekhez kerül, köztük a Fairbanks Rescue Mission Fairbanks Animal Shelter és a Fairbanks Arts Association.

( EPIC ROAD TRIP: A New England-i sörfőzdék a kitaposott ösvényről )

A Fairbanks sörfőzde megőrzi a búvárkodást a „Búvárbárban”

Midnite Mine Brewing Company alig egy éve működik a város újjáéledt belvárosában. Ez a legújabb Fairbanks kézműves sörfőzde Talon Mensik és családja ötlete. A nagyszülei 2017-ben vásárolták meg az épületet, hogy átvegyék a földszinti bárt, míg Mensik a nanosörfőzde és a csaptelep elindítása mellett döntött az emeleten.

A régi Midnite Mine bár évelő locsolóként szolgálta ki az 1970-es évek hanyatló aranylázának vendégkörét, valamint az azt követő csővezeték-munkásokat és szénbányászokat. Később a bár népszerű közösségi találkozóhelyként szolgált. A helyiek örömmel látták, hogy új energiával és egy kicsit új külsővel tölti el az új tulajdonos.

Védjük Fairbanks-i búvárbárjainkat, és ez alapvetően egy otthoni sörfőzde, amely nem túl erős szteroidokat használ, és az egyik jól ismert Fairbanks búvárbárban van elrejtve, mondja Mensik.

A laza hangulat néhány elég mulatságos csapdával jár, mint például a pletykák arról, hogy egy Cleo nevű rezidens kutya képes felvenni az ügyfelek sörpénzét és borravalóit, és eljuttatni a nyilvántartásba. Cleo olyan, mint egy barátságos sztriptíz klub kidobója nevet Mensik. Büszke arra, hogy bökdösi az embereket, hogy adjanak borravalót.

A mecénások nem csak a Mensik által az egyhordós műveletre kidolgozott kézműves söröket kóstolhatják meg, hanem más alaszkai sörfőzők alkotásait is. Azt mondja, nem kínálnak termelőket, mert a sörünk túl értékes ahhoz, hogy ilyen mennyiségben eladjuk. Ehelyett van néhány lehetőség az előretöltött 16 unciás görgőkkel.

Búcsúzási tippek az Aurora vadászathoz

Fontos szem előtt tartani, hogy az északi fény kiszámíthatatlan, és bármikor megjelenhet az éjszaka folyamán, vagy egyáltalán nem. Általában este 9 órától a legalkalmasabb az aurora megpillantására. augusztustól áprilisig hajnali 2 óráig. Számos szálloda kínál aurora hívási opciókat, így a recepció felhívhatja a szobáját, ha az aurorák megjelennek, miközben Ön egy éjszakát a sörfőzde felfedezésével tölt. Az aurorák időtartama is kiszámíthatatlan, csak néhány pillanatig tarthatnak, vagy elég hosszú ideig tartanak ahhoz, hogy időt hagyjanak a fényszennyezés elől a jobb kilátás érdekében.

Szerencsére Fairbanks régiójában az auroravadászat mellett annyi csodálatos tevékenység van, hogy még ha az aurórák nem működnek együtt látogatása során, akkor is csodálatos emlékekkel távozhat az egzotikus kalandokról. Annyi mindent lehet felsorolni! Van kutyás jéghorgászat motoros szánozás (ezeken a részeken hómegmunkálásnak hívják), jóga rénszarvasokkal. Ha a közeli Chena Hot Springs Resortba utazik, felszolgálhat egy martinit egy kézzel faragott jégpohárban a jégmúzeumban, és megemlékezhet az utolsó határon eltöltött időről egy kidolgozottan fagyott frizurájáról készült szelfivel.

Aurorasszal vagy anélkül a világ lenyűgözően gyönyörű vidékén lesz, ezért dőljön hátra, igyon egy hosszú kortyot finom Fairbanks kézműves söréből, és időnként lazítsa meg a gyönyörű mennyország kétségbeesett pásztázását, hogy értékelje az alatta lévő figyelemre méltó csodákat.

Efrain Villa

Efraín egy fotós, színész, író és világvándor, akit a véletlenszerűség utáni végtelen keresése öt kontinens több mint 50 országába vitte. Írásai megjelentek az NPR Weekend Edition-jában, a Good Men Project TravelWorld International Magazine Zymurgy-ban, valamint spanyol nyelvű kiadványokban. Miközben nem vezeti tanácsadó cégét Albuquerque-ben, azzal van elfoglalva, hogy egzotikus ételeket zabál a távoli országokban, és elkerüli a felnőttkort, miközben a lehető legkevesebb ruhát viseli. Az AimlessVagabond.com oldalon megtalálhatók a zűrzavaros humorral és a kulturális ütközések szépségével foglalkozó utazási történetei.

A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.