9 figyelemre méltó sörfőzdei csaptelep

Utazási íróként rengeteg sörfőzdei csapot tapasztalok. A legemlékezetesebb sörfőzdékben tett látogatásaimat figyelembe véve elkezdtem gondolkodni az összes figyelemre méltó sörfőzde csaptelepén. Mitől lesz szép egy sörfőzde csaptelep? Egy régi épület gyönyörű felújítása? A történelem kopása? Jó kilátás vagy merész személyiség? Talán a fentiek mindegyike.

[newsletter_signup_box]

A sörstílusokhoz hasonlóan minden sörfőzdének megvan a maga egyedi receptje, és a személyiségek megjelenése az évek során egyre változatosabbá vált. Itt ünnepelünk néhány ilyen figyelemre méltó csaptelepet.

Central Standard Brewing | Wichita KS

Amerika múltjának kis kézműves sörfőzdéi egyszerűen csak szomszédos kocsmák voltak, és így kell lennie egy X-faktornak a sörfőzdék tervezésében. Központi szabvány Wichitában a közös, asztalt megosztható teraszával, egy mellékúton, egy csendes parkkal szemben, elérte ezt a ritka hátsó udvari zsongást. A belseje retró hangulatot áraszt egy régi vörös sátorral, amely a sörlista avokádó-zöld falait és vízszintes dizájnvonalait jeleníti meg. A V-alakú bár több szocializációt tesz lehetővé a vendégek között, és a sörfőzők is betöltik a szerepüket egy helyen, a bár melletti tartályoknál.

sörnevek

A raktár | Reno NV

Ez a régi, 1910-ben épült vasútállomás egykor a Nevada-California-Oregon vasúti főhadiszállás otthona volt. Főleg a szarvasmarha-tenyésztőket és az állat- és gabonát szállító gazdákat szolgálta ki. Most ez ad otthont A Depó kézműves sörfőzde és szeszfőzde, ahol a mezőgazdasági termékeket különböző felhasználási célokra használják fel. De az állomás nagyon sértetlen, és vitathatatlanul a legjobban néz ki, ami valaha volt. Az épület külseje csodálatos. Három emelet magas, lekerekített bejáratokkal és fehér támpillérekkel. A belseje modern és fényes, elegendő vörös téglával ahhoz, hogy a dolgok őszinték maradjanak. És van egy nagyon fontos boltív közvetlenül a rúd mögött, amely lehetővé teszi, hogy visszanézzen a gyártószobába.

( OLVAS: A sörfőzdék történelmi helyeken helyezkednek el )

Eppig Brewing Waterfront Beer Garden | San Diego

Eppig sörfőzde A második helyen a vízparton elfeledkezik az első helyről a North Parkban. A szabadban és a kikötőben a látványt mindenféle csónak uralja az előtérben, a háttérben pedig San Diego látképe. Maga a csaptelep széllel teli vitorla alakú a nagy garázskapuknak köszönhetően, amelyek átengedik a sós szellőt. Noha az IPA-nehéz San Diego-ban lakik, az Eppig könnyen iható német lagerekre specializálódott, amelyek jól párosulnak a hajóval és a naplementével.

Salt Springs Sörgyár | Sóoldat MI

Lehet, hogy van némi igazság abban az elképzelésben, hogy a sör vallás, mert az évek során számos sörfőzde megnyílt az egykori templomokban. Michiganben kellékek Salt Springs Sörgyár amiért egy kis újradíszítést végzett az út során, miközben megőrizte a templom szépségét. A sörfőzde külseje egy másik korba visz vissza – a templom több mint 115 éve épült. Az eredeti ólomüveg ablakok pedig épek. Ezzel szemben a történelem a helyi ízek és a modern vonások, mint például az agancscsillár és a vegán szerdák.

( OLVAS: 12 sörfőzde visszaállítja a múltat )

Love City Brewing | Philadelphia

Mondott valaki valamit a történelem elhasználódásáról? Szerelem város A raktári hangulat teljes erőben van. Ez egy nagyszerű példa arra az egyensúlyra, amelyet oly sok sörfőzde igyekszik elérni a régi épületek felújítása során. Valamikor a Reading Railroad vonatgyártó üzeme a sörgyár újjáélesztette a teret – mintegy. A régi gépek foltos festése, nagy kopott oszlopok, rongyos téglafalak és kopott asztalok megerősítik azt a tényt, hogy egy régi térben vagy. Annak ellenére, hogy szándékos, hitelesnek és megfoghatatlannak tűnik, amelyhez fel kell billennie a sapkáját.

Mission Brewery | San Diego

Illik San Diego egyik legtörténelmibb kézműves sörfőzdéjéhez Mission Sörfőzde otthont ad egy olyan helyen, amelyet valaha az ország legismertebb fehér kenyere, a Wonder Bread foglalt el. A még mindig a Wonder Bread logót és a lepusztult gyári megjelenést viselő külső belső teret a 20. század eleji nosztalgia és a modern találékonyság kombinációja robbantja ki. A magasgerendás raktármennyezethez fémcsillárok és aknafedelek társulnak a legmodernebb sörfőző berendezéssel, hosszú farúddal és söröshordós asztalokkal.

( OLVAS: 8 további nagyszerű hely egy sörgyári esküvő megszervezésére )

Bull Creek | Paso Robles CA

A tulajdonos Brendan Cosgrove Paso Robles vidéki régiójából származik, amely régióban jellemzően boráról ismert. Így nem meglepő, hogy Paso belvárosában lévő csaptelepén a borkultúra hatását látjuk. Egy olyan sörvilágban, ahol a sallangmentesség a mantrája sok Toro Creek csaptelepe melegnek érzi magát. A Cosgrove által elegáns farmhangulatként jellemzett kecses hely. A dekoráció jellegzetes elemei a lágy színű antik bútorok, a lemezjátszó légnövények és a szárított komló. A szárított komlót felfűzik a fejükre, hogy teljes legyen a betakarítás hangulata. De ez nem minden beszéd – ez a sörben is benne van. A Toro Creek egy farmon termeszti saját komlóját, és pale ale-hez és IPA-hoz használja fel.

Magnólia sörfőzés | San Francisco

Manapság a garázsajtós és ipari stílusú sörfőzdékben rengeteg van, így szórakoztató a spektrum másik végét is értékelni. A Toro Creek egy példa az egyszerű és lágy, talán még hagyományos módszerre a dolgok felfrissítésére. Magnolia Brewing's Dogpatch A helyszín egy példa arra, hogy mi történik, ha meghátrálunk a vidéki hagyományoktól, és a modern várost szem előtt tartva haladunk előre. Nem gyakran találsz kézműves sörfőzdét plüss bőrfülkékkel (amelyek nincsenek szakadva), és olyan stílusban, hogy az ing és a nyakkendő megfelelőbbnek tűnik, mint a rövidnadrág és a póló. Hé, az üzletembereknek is szükségük van sörre, és ha fel akarsz öltözni, akár megihatnád a Magnolia jó cuccait.

9. számú gépház sörfőzde | Tacoma WA

9. számú motorház in Tacoma 1907-ben épült, és évtizedekig lovaskocsis tűzoltóházként szolgálta közösségét, mielőtt az 1970-es évek elején kocsmává alakították át. Ez megteremtette a terepet, hogy 1995-ben az Engine Brewery Tacoma első kézműves sörfőzdéjének otthona legyen. A gyönyörű téglaépületben két nagy, tűzoltó stílusú ajtó található az első nagy ablakokban, amelyek viktoriánus hangulatot árasztanak, és egy hatalmas gesztenyefa, amely beárnyékolja a teraszt. A belső tér olyan, mint egy sportbár. De továbbviszi a tűzraktár legendáját történelmi tárgyakkal és dekorációval, mint például a régi létrákra erősített pályavilágítás.

A sörfőzdék mindenféle formában és méretben kaphatók, és ki kell próbálnod őket csokorba, hogy megtudd, mi illik hozzá. Van saját kedvenc sörfőzdéje? Tudasd velünk.

Will McGough

Will egy nagy nomád és utazási rovatvezető, aki messziről profilokat készít és küld el. Ébredj és vándorolj filozófiáját az a sokféle mód ihlette, ahogyan az emberek élik életüket a világ különböző részein. Élvezi a gondolatot, hogy minden nap új lehetőségekre, új tájakra ébred, és az új érzésekre, amelyeket az előbbiek elkerülhetetlenül kiváltanak.

A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.