Útmutató sörbarátoknak az albuquerque-i Wells Park sörfőzdéhez

Az új-mexikói Albuquerque táj nem borul a finomságra. Tízezer méteres csúcsok magasodnak a városi völgy keleti oldalán, sziklarajzokkal maratott vulkánok felett nyugat felé a várost, míg a Rio Grande Bosque buja gyapotfás erdősáv szegélyezi a város legrégebbi negyedeit.

Egy ilyen feltűnő beállítással logikus, hogy az albuquerque-iek (Burqueños, ha érted) a drámaisághoz is érzékkel lennének.

( TÖBB: Április 10. Bolondok napi csínyek a sörfőzdéktől )

Albuquerque a merész emberek színeinek és ízeinek helye – mondja Jesse Herron helyi vállalkozó, akinek az Albuquerque Tourism cége

Ez a merészség azonban nem mindig mutatkozik meg. Az egykori raktárakban elrejtőzve, a megszűnt vasútvonalak mentén, és a visszavonult gépekkel működő sörfőzdék ingatlanon osztoznak a Wells Park ipari negyedében, amely a belvárossal és a város eredeti óvárosával határos.

Herron szerint a belváros és az óváros minden figyelmet kap a turistáktól. A Wells Park sörfőzdéi azonban megragadják a mai Albuquerque visszafogott szellemiségét.

Íme a Wells Park sörfőzdéihez vezető, sétálható útmutatónk.

Bow and Arrow Brewing Company

Íj és nyíl 2016 februárjában nyitotta meg kapuit több éves tervezés után.

Shyla Sheppard tulajdonosa és vezérigazgatója szerint további zónákon kellett átugranom, hogy megtaláljam. Elkötelezett voltam, mert ez is egy befektetés volt a saját környékemben.

Az egykori Chaparral elektromos raktárban épült sörfőzde és csaptelep díjnyertes építészeti dizájnelemei ötvözik a környék ipari hangulatát a délnyugati földszínekkel és textúrákkal.

Amikor belépsz, egy rövid folyosón keresztül sétálsz egy sor ablakon keresztül a sörfőzdébe, amely fokozatosan kiszélesedik, ahogy közeledsz a barlangszerű kóstolóteremhez. A gyártásba való bepillantásokkal a várakozás érzését keltettük, mert szeretnénk előmozdítani a mesterségünk megbecsülését – mondja Sheppard.

A happy hour idején (hétfőtől-csütörtökig 15-18 óráig) a közeli belváros öltönyös-nyakkendős tömege a rusztikus csillárok alatti hosszú asztaloknál találkozik. Az emeleten egy konyhával ellátott rész is rendelkezésre áll privát partik számára. Az egész épületben indián témájú művészeti alkotások láthatók. Maga a sörfőzde logója részben komlótoboz, részben nyílhegy.

A bennszülött elemek iránti bólintás nem ér véget a dekorációval. Ha egy pillantást vetünk az étlapra, olyan nevek láthatók, mint a Sun Dagger belga stílusú Saison és a Hoka Hey India Pale Ale hoka hey, amelyek Hidatsa bennszülött kifejezése, ami készenlétet jelent. Egy kis hazai ízért próbálja ki a Flint-et

( TÉRKÉP: Keressen egy sörfőzdét )

5 sör 4 óra alatt

Traktorgyártó Vállalat

A Bow and Arrow-tól délre a Sixth St. sétáljon két háztömbnyire. Forduljon keletre a Haines Ave-n a Fourth St. irányába. Haladjon délre a Fourth St.-n fél háztömbnyit. Traktorgyártó Vállalat a bal oldalon van.

Ez a sörfőzde 1999-ben indult a közeli Los Lunas városában, és 2014-ben áthelyezte a teljes, 15 hordós veterán traktorokat és mindezt egy üresen álló bútorszalonba a Wells Parkban, miután a tárgyalások kudarcba fulladtak az akkoriban üresen álló terület biztosítására, ahol jelenleg a Rio Bravo Brewing Company található.

A sörgyár jól ismert a helyi művészeti szervezetek támogatásáról Sörök a jobb burque programért . Az itteni rendszeres közösségi események közé tartozik az élőzenés verses slam, a nyitott mikrofonos éjszakai mozi estek és az Art Fight, amely egy élő művészeti verseny. A falakon havonta forgó műalkotások helyi művészektől származnak, és érdemes megjegyezni, hogy a sörgyár nem szed jutalékot a műtárgyak értékesítéséből.

Tim Torres minőségbiztosítási menedzser szerint a közösség minden tevékenységünk erős összetevője. Még a food truckokkal való kapcsolatunk is része ennek. Kizárólag arra koncentrálunk, hogy mi a legjobb sörfőzés és felszolgálás, és ízletes ételeket kínálnak vásárlóinknak.

Ami a 24 csapolt sört illeti, Torres különösen büszke a Pilsnerre

Tavasszal debütál egy hordóban érlelt savanyú.

( TÖBB: A kísérleti komló az IPA jövője? )

Rio Bravo Brewing Company

A Tractortól két háztömbnyit keletre a Hannet Ave.-n a Second St.-ig, majd két háztömböt észak felé. Rio Bravo Brewing Company a jobb oldalon van.

2015-ben egy egykori Firestone Tyres üzemben létesítették, egy 14 000 négyzetméteres területen, a sörfőzde és a csaptelep majdnem fele szabadtéri terasz. Meleg napokon a sörkertben nyüzsögnek az emberek, de a hőmérséklet csökkenésével a dolgok jelentősen ritkulnak.

A tulajdonosok, Randy és Denise Baker komolyan gondolják mottójukat: Élj merészen. A torna méretű shuffleboardtól kezdve a léc feletti hatalmas rajongókig ezen a helyen semmi sem kicsi.

A zselésüveg megvilágításával és a hengerelt rácsokkal ez a hely egy hatalmas második világháború utáni bunkernek tűnik, és határozottan nagyobb, mint terveztük, de működik, mondja Randy.

A nagyra lépés nem volt kihívás nélkül. Napokig próbáltuk lekaparni a régi zöld festéket a padlóról, és végül feladtuk – mondja Randy. De az emberek most mindig dicsérik a zöld padlót. Ez arra is késztetett minket, hogy újrahasznosítsunk néhány zöld asztalt, amelyektől a Dion's Pizza helyi étterem megvál.

Arra számíthat, hogy erős ízeket fog találni a csapban. A Level 3 egy atomerős komló ERŐSZAK (7,5% ABV 110 IBU) és a Putyin Russian Imperial Stout Grab ‘Emje szenzációs 13,5%-os ABV-vel büszkélkedhet. A kevésbé izmosak számára a Randy Shandy üti meg a helyét. Érdemes megkóstolni a népszerű Piñon Coffee Porter-t is, amely az új-mexikói Piñon Coffee Company-val együttműködésben készült.

( TÖBB: Becsült véralkohol-tartalom kalkulátor )

Dialógus sörfőzés

A Rio Bravo Brewing Dialogue Brewing egy két háztömbnyi egyenes felvétel a First St.-n délre. A művészek, filmesek és vendéglátók által készített, hat hónapos sörfőzde és csaptelep része a Burning Man álomképének, részben ipari minimalista kísérletnek.

Gyakorlatilag mindent, ami az 1920-as évekbeli raktár íjhúros tetője alatt van, kézzel készítették, hogy nagyobb legyen, mint az alkatrészek összege. A fehér nyírfa és bambusz elemek kontrasztot alkotnak a fém panelekkel, a fényvetítő térképekkel és a helyi művészek alkotásaival. Még a bárszékek is jellegzetesek, amelyeket CNC megmunkálással hoztak létre, amely folyamat ötvözi a számítógépeket és a famegmunkálást.

Az olyan modern kényelmi szolgáltatások ellenére, mint az USB töltőaljzatok, egyetlen televízió képernyőt sem fog találni.

Kihagytuk a tévéket, és létrehoztuk ezt a klassz közösségi teret, hogy az emberek szocializálódjanak – mondja Ian Graham sörfőzde. Volt már lírakarika és légi selyemelőadásunk is, mert manapság nem elég csak jó sört főzni, ahhoz jól is kell kinézni.

Elengedhetetlen volt a kis lábnyom hatékony felhasználása. A héthordós rendszer fermentorai falat hoznak létre, amely elválasztja a termelési területet a csapteleptől. Kívül egy kis teraszt hat magasba tornyosuló betonacél faszobor díszít, amelyek csoportos ülőhelyeket is biztosítanak. A szobrok több mint 7000 fontot nyomnak. és nyolc láb mélyen a földbe temették, hogy szerkezetileg alátámasszák a föld felett kiálló 40 métert. A tervek szerint növényekkel egészítik ki a szobrok tetejét, hogy kiegészítsék a jelenleg ültetett 8000 dollár értékű egzotikus és őshonos fajt.

A hely a szem lakoma. Még egy rejtett szobor is van a Sandia-hegységről a bár alatt, mondja Graham. Alapvetően munkatársaink szívüket és lelküket beleadják ennek a helynek minden részletébe. Csodálatosak, és mindenki Cicerone-tanúsítvánnyal rendelkezik, így oktathatják ügyfeleinket.

hány ital 08 alkoholszint

A 12 sör közül a csapos savanyú és a német stílusú lager a ház specialitásai. A belga Citrus IPA lett a második helyezett a National IPA Challenge speciális kategóriájában.

Drága ezt a stílust előállítani, mert a komló a végén jön be, így többet kell használnunk, de megéri – mondja Graham.

( TÖBB: Mi az a Craft Beer? )

Márvány Sörgyár

A Dialogue-tól gyalog délre a First St. öt háztömbnyire Márvány Sörgyár . Ez a környék legrégebbi sörfőzdéje, és a helyiek megtisztelő jelvénye, ha azt mondják, ismerték a Marble-t, mielőtt még hűvös lett volna. 2011 óta legalább kilenc GABF-érmet nyert.

A pletykák szerint a város első élelmiszerszállító teherautó/sörfőzde együttműködési modellje mögött található kis, eredeti csaptelepet teljesen kibelezték, és most egy tetőtéri, szabadtéri színpadon fűtött terasz és Nuezz Abuelo Goyo falfestménye található, amely valószínűleg a legtöbb Instagram-fal a városban.

Egy forró nyári estén gyakran látni a csípő bababoom és többgenerációs családok sorát, akik alig várják, hogy bejussanak. Az össze nem illő emberek tömege áll a Marble sikerének középpontjában; ez valóban egy sörfőzde mindenki számára.

Igyál hát egy sört, itt mindannyian jók, és fejezd be a sörfőzdék körútját ott, ahol a környék sörfőzési története kezdődött.

Efrain Villa

Efraín egy fotós, színész, író és világvándor, akit a véletlenszerűség utáni végtelen keresése öt kontinens több mint 50 országába vitte. Írásai megjelentek az NPR Weekend Edition-jában, a Good Men Project TravelWorld International Magazine Zymurgy-ban, valamint spanyol nyelvű kiadványokban. Miközben nem vezeti tanácsadó cégét Albuquerque-ben, azzal van elfoglalva, hogy egzotikus ételeket zabál a távoli országokban, és elkerüli a felnőttkort, miközben a lehető legkevesebb ruhát viseli. Az AimlessVagabond.com oldalon megtalálhatók a zűrzavaros humorral és a kulturális ütközések szépségével foglalkozó utazási történetei.

A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.