Menekülés ezekbe a kézműves sörfőzdékbe az Egyesült Államok szigetein

A Margaritaville persze nem hivatalos himnusz az italozáshoz és a szigeti élethez, de sokkal többet lehet tenni, mint sétálni a homokos strandokon, miközben egy tequila koktélt kortyolgat. független sörfőzők változatos alternatívákat kínálnak.

[newsletter_signup_box]

Az Egyesült Államoknak sok ezer szigete van a határain belül, bár lehet, hogy nem mindenki tartja szem előtt ezeket. Az egyesült államokbeli szigetek jó része kézműves sörfőzdéknek ad otthont, érdemes komppal vagy hajóval felkeresni.

Nem minden sziget egyforma, és a rajtuk előállított sör tükrözi az egyes szigetek életének árnyalatait. A Csendes-óceán északnyugati részének sziklás partjaitól a Mexikói-öböl sós árapályáig és a szörfösök paradicsomáig, a Hawaii-ig az utazók ellátogatnak a szigetekre, hogy különböző dolgok elől meneküljenek, és más dolgokat fedezzenek fel. A kézműves sör lehet az egyik ilyen dolog.

San Juan Island Brewing Co. | Friday Harbor WA

A sörfőzde elérése félig mókás. Csak komppal, privát hajóval vagy repülővel érhető el. San Juan Island Brewing Co. 2017 júliusában nyitotta meg kapuit, és máris egy érem van az övében, és bronzérmet szerzett a versenyen 2018-as Nagy Amerikai Sörfesztivál a Bull Kelp ESB-hez.

A közösségünk jól támogat bennünket – mondja Sean Aylward, aki testvérével, Timimmel és mostohaapjával, Verne Howarddal birtokolja a sörfőzdét. Mivel azonban a szigeten a 2000-es évek eleje óta nem volt sörfőzde, néhány helyi lakost meg kellett tanítanunk a kézműves sörről, beleértve azt is, hogy mi a termelő.

Szezonális turisztikai célpontként a sörfőzde eladásainak nagyjából 80 százaléka június és szeptember között történik, de San Juan szigetének közel 7000 lakosa minden bizonnyal megjelenik a holtszezonban.

Jesse Visciglia sörfőzőjük nyersanyagainak beszerzése nem olyan nehéz. Howardnak egy helyi élelmiszerboltja is van, így már hetente többször is érkeznek élelmiszerrel kapcsolatos megrendelések Seattle-ből, és a sörfőzde visszafogja ezeket a kiszállításokat. Ami nehéz, az a szén-dioxid eljuttatása a szigetre. A törvény szerint a szükséges mennyiséget nem vihetik kompon, és az Egyesült Államok parti őrsége nem engedi, hogy a szén-dioxidot ugyanazon a hajón szállítsák, amely propángázt szállít, ezért a sörgyárnak magánhajót kell bérelnie a szállításhoz.

Island Hoppin’ Sörgyár | Eastsound WA

San Juan Washington megye legnagyobb szigete az Orcas-sziget. Megközelíthető egyórás kompúttal a szárazföldről Anacortesnél, vagy szigetközi komppal, ha a lánc többi szigetéről érkezik. 6 évesen Island Hoppin’ Sörfőzde szépen beilleszkedik a kézműves sör színterébe. Valójában a szigetnek minden novemberben saját sörfesztiválja van Hops on the Rock néven.

Véleményem szerint Orcas kicsit „kisvárosibbnak” érzi magát, mint a többi sziget – mondja John Calhoun, a sörfőzde kóstolótermének vezetője. Nincs kikötőnk nagy jachtok elhelyezésére. Ezt a kisvárosi hangulatot kiemeli a rengeteg túraútvonal, kis édesvízi tavak és barangoló dombok, amelyeket az Orcas-on fedezhet fel. Egy napi tevékenység jutalma sör, talán a sörfőzde egyik zászlóshajója: Old Madrona Imperial Red vagy Elwha Rock IPA.

De mivel egy szigeti kézműves sörfőzde, időnként le kell küzdenie a kihívásokat. Az egyik ilyen az alkatrészek beszerzése, amikor és ha valami elromlik. Az Orcas-szigeten mindössze hat márkás üzletlánc működik; minden más helyi és a szigeten egyedi, így nem ritka, hogy a sörfőző az Amazonon keresi a megfelelő alkatrészt a közvetlen tüzelésű vízforraló megjavításához.

( UTAZÁSI: Egyre könnyebb a helyi italfogyasztás a szállodákban )

fél hektáros sör co fotók

Catalina Island Brew House | Avalon CA

Az egyetlen sörfőzde a kaliforniai Catalina-szigeten, ez a nano sörfőzde sokat tesz a sziget közösségéért. Ez egy pékség étterem és kávézó is. Minden reggel 6:00-kor nyit, pulttal a reggelit keresők számára. Ebédre söröket kínál a híres perecekkel.

A Catalina-sziget Dél-Kalifornia partjainál érhető el, valamivel közelebb Los Angeleshez, mint San Diegohoz. A szigetre való eljutás két legnépszerűbb módja az egyórás kompút a Csendes-óceánon vagy egy 15 perces helikopterút.

A szigeten kaland vár. Vannak, akik úgy döntenek, hogy hátizsákkal átszelik a szigetet, míg mások ejtőernyőzhetnek, vagy bekötik a 1100 méter magas zip-vonalat, amely egy homokos tengerpartra juttatja az embereket. Bármi is legyen a felfedezés egy helyi kézműves sörrel a Catalina Island Brew House-ban, az nagyszerű jutalom.

A kis sörfőzde fő sörök és szezonális sörök keverékét kínálja, beleértve az Island Hop IPA Dancing Goat Harbour Porter Rabid Fox Red Ale Pebbly Beach Pale Ale-t és a Lover's Cove Wheat-t. A sörfőzde néhány vendég csapolt sört is kínál. Repülőjegyek 8 dollár alatt érhetők el a happy hour idején, amely déltől délután 4 óráig tart.

Galveston Island Brewing | Galveston TX

Galveston egy 50 000 lakosú város, amely évente több mint 1 millió turistát fogad. Mint sok sziget, mi is turisztikai célpontok vagyunk, és nyáron lakoma vagy éhínség van, magyarázza Mark Dell'Osso alapítója és tulajdonosa. De annyit tettünk, hogy több szezonon kívüli sörfőzdéket szerveztünk, mint például a Crawfish Festival, és olyan fiókokat keresünk, amelyek csak télen szolgálnak fel sört, például szezonális tengerjáró hajókat, amelyek csak télen közlekednek. Ez az elosztási stratégia azt jelenti Galveston-szigeti sörfőzés nem kell új fiókokat keresnie, amelyeket fel kell töltenie a sörfőzde nyüzsgő nyári hónapjaiban.

Míg a sörfőzde első számú eladója a Tiki Wheat félbúza és félárpa főzet, korianderrel és mézjegyekkel párosítva, addig a Blue Bridge Hoppy Amber az a sör, amely bronzérmet hozott a 2017 GABF az American-Style Red/Amber Ale kategóriában.

A Galveston Island Brewing forgalmazza, és most már saját befőzési vonala van. Korábban egy mobil konzervdobozt használtunk, amely egészen Austintól származott. Dell'Osso azt mondja, de annyira nagyra nőttünk, hogy most már saját befőzési vonalunk van.

Mivel Galveston mindössze 50 mérföldre van Houstontól, és a Galveston Causeway hídon keresztül érhető el, nincs sok akadálya a sörfőzésnek ezen a szigeten. Habár figyelnünk kell a vízprofilunkat, mondja Dell'Osso, mivel egy 2 mérföldes, 100 éves csőből érkezik hozzánk a hídvonal mentén, de rendben van.

( LÁTOGATÁS: Keressen egy amerikai sörfőzdét a közelben )

Kauai Island Sörgyár és Grill | Port Allen HI

A forgó delfineket nézegetve és a Nā Pali-partról készített képeket a vízen töltött nap után a látogatók betérnek Port Allenbe, és csak yardnyira vannak a Kauai Island Brewery and Grilltől. Ez a sörfőzde sokkal többet kínál, mint a helyben készült sör. A koktélok borával, teljes menüvel és sok flipper játékkal a vakáció soha nem ér véget.

A sörgyár Waimea Brewing Company néven indult Kauai sziget délnyugati oldalán. A bérleti szerződés lejárta után a tulajdonosok és a sörgyár úgy döntöttek, hogy új sörfőzdét indítanak Kauai Island Sörgyár és Grill és költöztesse át Port Allen kikötővárosába.

sörfőzési órák

A szlogenje: A világ legnyugatibb sörfőzdéje, és ez igaz egyelőre . Hawaii az Egyesült Államok legnyugatibb állama (ha nem számítjuk bele az alaszkai Aleut-szigeteket), és ez a sörfőzde a Hawaii szigetláncának legtávolabbi nyugatra található, így egy látogatás azt jelenti, hogy olyan nyugatra ment, amennyire csak lehet.

De a távoli távolságnak ára van. Hawaii az 71 százaléka olajfüggő energiája miatt, ami azt jelenti, hogy az energia háromszor annyiba kerül, mint az Egyesült Államok nemzeti átlaga. Tehát azok a flipperek, amelyeket a sörfőzde emeletén találsz, a játékos minden használat után kikapcsolnak. Az energia olyan drága.

De a sör mindig csapban van. A sörfőzde egyik legkelendőbb terméke a The Fonz IPAaaaaaaaaaaaaaa, amelyet több mint 60 kiló friss helyi taroval főznek, amely egykor a hawaii étrend alapja, és még mindig a kultúra szerves része. A sörfőzde 10 vagy több sörét tart csapon, valamint néhányat más sörfőzdéktől.

új belgiumi sörfőzdék

( OLVAS: Epic Fall Road Trip: New England Breweries )

Frenchtown Brewing Company | St. Thomas Amerikai Virgin-szigetek

A nevét a csehországi Frenchtown halászfaluról kapta ez a sörfőzde, amely a St. Thomas éttermekből, bárokból és éjszakai szórakozóhelyekből álló virágzó szórakoztató központ része. Kevin Brown alapította 2015-ben három hordós nanosörgyárként Frenchtown Brewing Company Az ihletet Brown erős affinitása a belga sörök iránt kapta.

Az emberek nagyon hálásak, hogy itt vagyunk. Amikor megnyitottuk, még nem volt [sörfőzde] St. Thomason, mondja Terri Brown társtulajdonos. Miután az 1980-as évek végén St. Thomasba költözött, Kevin úgy találta, hogy a szigeten hiányzik az iható sörök, ezért elkezdett házi sört készíteni. Egy harmadik generációs belga Brown elindult, hogy megkóstolja az összeset a Belgiumban főzött sörök stílusa . (Akkoriban több mint 500 volt. Ma már vannak 800 felett .)

Ha ma meg akarja látogatni ezt a sörfőzdét, annak nyitvatartási ideje korlátozott, és csak szerda és péntek esténként, illetve néha szezonálisan szombat délutánonként látogatható, csak a termelők számára. Kevin szerint csak 700 négyzetméternyi területünk van, így a lakosság biztonsága érdekében nem tudunk egyszerre sörözni és nyitva lenni.

Ha már az általános biztonsági hurrikánokról beszélünk, a Karib-térségben állandó aggodalomra ad okot, és a sörfőzde tavaly két úthibát szenvedett az Irma hurrikán miatt. Szeptember 6-án elvesztettük az áramot, és csak december 3-án tudtuk újra főzni, mondja Kevin. A károk felszámolása után csak karácsony hetében nyitottunk ki. A sörfőzde emellett elszalasztotta a lehetőséget, hogy kiterjessze működését, mivel a Browns éppen augusztus 30-án írt alá egy épületet – csak egy héttel később Irma lebontotta az épületet.

Elképzelhető, hogy a szigeti élet nem olcsó. Minden bejön egy hajón, és a sörgyárnak számolnia kell a megfelelő mennyiségű nyersanyag megrendelésével, de nem túl sokat, így sokáig ücsörög. A sörfőzéshez használt víz pedig fordított ozmózisos tengervízből származik, amely gallononként nagyjából 10-szer drágább, mint a szárazföldi víz.

De még az időjárás és a többletköltség ellenére is a Frenchtown Brewing Company frissítő söröket készít a helyiek és a turisták számára, mint például a 86 és a Sunny APA Caribbean Crush Cream Ale Hop Alley IPA és a Frenchie Farmhouse Saison.

( OLVAS: 100 mérföldes denveri sörgyári túrám )

Black Narrows Brewing Co. | Chincoteague VA

Chincoteague Virginia egyetlen üdülőszigete, és körülbelül 3,5 órányira található Richmond . Ez a meghitt, 7 mérföld hosszú sziget széles körben ismert osztrigáiról és kagylóiról, de sokan jönnek ide júliusban, hogy megnézzék, amint egy 150 vadpóniból álló csorda úszik Assateague-szigetről Chincoteague-szigetre. Pony Swim .

Kevesebb mint 3000 ember él a szigeten, és a lakosok medián életkora 46 év, vagyis 11 évvel idősebb Virginia átlagéletkoránál, 35. De ami a családi és közösségi életkort illeti, ez csak egy szám.

Alig egy éves Black Narrows Brewing Company 2018 végére elérheti a 400 hordó termelést. A Black Narrows Brewing Company egy családi vállalkozás, amelynek ötfős névsora, köztük két lányuk anyja és veje. Maga a sörfőzde egy régi osztriga raktárban található, és a Colorado Brewing Systems öthordós rendszerén működik.

Mivel kicsi, a sörfőzde agilis lehet, és arra törekszik, hogy sok, ha nem a legtöbb összetevőjét Virginiából szerezze be, a malátától és a komlótól a kukoricáig és… az osztrigáig. Igen osztriga a Tart Oyster Wheat számára.

A német ihlette gose stílusban ez a sós sör kelet-parti nyers búzából két gallon osztrigahúst és tizenöt gallon osztrigalikőrt tartalmaz minden tételben. A sörfőzde honlapján olvasható, a híres sós osztrigánkból származó, természetesen előforduló élesztőtörzzsel erjesztik.

A közösség iránti elkötelezettségének további bemutatása érdekében a sörfőzde bruttó árbevételének 10 százalékát jótékonysági szervezeteknek ajánlja fel, beleértve a One Local One Globalt, valamint a globális rákkutatásra és -megelőzésre.

Atlantic Brewing Company | Bar Harbor ME

A Mount Desert Island, a keleti part második legnagyobb szigete, ad otthont az Acadia Nemzeti Parknak, az első nemzeti parknak a Mississippitől keletre. Ez egy olyan hely, ahol sziklás partok és buja örökzöldek állnak egymás mellett. Ezt a szigetet évente több millió látogató fogadja, pedig az átlagos nyári hőmérséklet 67 fok.

Egy nyári napon felmelegedni sok látogató fog betérni Atlantic Brewing Company a Bar Harborban egy korsó Bar Harbor Real Ale sörért az első sör, amelyet a sörfőzde készített 1991-ben, amikor megnyílt. De a sörfőzde egyik söre, amely úgy tűnik, megtestesíti Maine misztikumát, a Blueberry Ale.

A sör azért történt, mert amikor eredeti helyünkön, kéthordós rendszeren főztünk, egy srác odaállt áfonyával teli teherautójához, és megkérdezte: „Kedd ezt?” Szóval főztünk egy áfonyás sört. Allie Sasner közösségimédia- és marketingkoordinátor elmagyarázza. Ez 20 éve volt, és azóta is ezt csináljuk.

Mi elsősorban egy célállomás sörfőzde vagyunk, mondja Sasner, és nagy forgalom érkezik Acadiából, de az is jó, hogy ilyen közel vagyunk egy nemzeti parkhoz, hogy a vizünk egy gránitkútból származik. Ezt használjuk az összes sörünkhöz, és nem kell a városi vízzel foglalkoznunk, mint sok más sörfőzdének.

Az Atlantic Brewing Company két sörfőzdét üzemeltet. Az egyik a fő sörfőzde Town Hillben, egy 15 hordós sörfőzde egy 10 hektáros farmon, amelynek célja, hogy olyan élményt teremtsen, ahol a látogatók vidéki környezetben ismerkedhetnek meg a kisüzemi sörgyártással. Ez a hely napi három túrát kínál a főszezonban.

A sörfőzde újabb, mindössze egy évig nyitva tartó helye a Bar Harbor belvárosában található, és egy 7 hordós üzem, amely egyedi termékeket állít elő, amelyeket nem feltétlenül terjesztenek.

A sörgyárnak azonban nincs nagy szüksége a sörök forgalmazására, mivel a szigeten készült sör mintegy 70 százalékát a szigeten fogyasztják, és ennek nagy részét a helyiek. De azok számára, akik haza akarnak vinni egy kis Atlantic Brewing Company sört, vagy kalandozni szeretnének, a sörfőzde most kezdett áttérni az üvegpalackokról a dobozokra.

belga kézműves sör

Ezek a szigeti kézműves sörfőzdék olyanok, akiket nem sodor el a szigeten nyaralók nyüzsgése. Ehelyett söröket főznek, amelyek kiegészítik a környezet élményét és a szárazföldön kívüli tartózkodás szellemét. Tehát tervezzen egy vezetést és foglaljon egy hajót, vagy vásároljon repülőjegyet, hogy első kézből nézze meg őket.

Ryan Newhouse

Ryan a „Montana Beer: Útmutató a sörfőzdékhez a nagy égbolt országban” című könyv szerzője, és a Montana sörfőzde útlevele . Missoulában él és iszik, hegyekkel körülvett folyók, családja és barátai.

A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.