Epic Fall Road Trip: A New England-i sörfőzdék le a kitaposott ösvényről

A nagy okok közül, hogy kizárólag kézműves sört igyunk – a helyi és/vagy független sörfőzdék támogatásától egészen a tényig, hogy a sör egy része olyan átkozottul jó – talán a legjobb ok az élmény. A taproomok egyedi élményekké válnak. Nem csak a sör a húzóerő. A sörgyár feladata, hogy valami mást is biztosítson, legyen az túraútvonalak, nagyszerű kilátások vagy finom ételek.

[newsletter_signup_box]

És mint minden kaland része a szórakozásnak, az utazás is. Szeretjük a környékbeli helyeinket, mert könnyen megközelíthetők. Ismerősek. Van egy kedvenc ülőhelyünk. De semmi sem olyan, mint megragadni egy barátot, aki betárcsáz egy lejátszási listát vagy egy podcastot, és nekivág a szabad útnak.

Valamit el kell mondani egy olyan országúti kirándulásról, különösen New Englandben, amely jobban érinti a hátteret, mint a Main Streetet. Tehát bár nagyon szeretjük a Tree House-t vagy az Allagash-t és a független sörfőzdéket Boston nagyobb területén, itt nem találhatók meg. Vannak ismert játékosok, de vannak olyan rejtett New England-i sörfőzdék is, amelyekre csak a történelmi régió felfedezése révén kerülhet sor. Vannak partvonalak és kanyargós, lombos utak is. Vannak apró festői kisvárosok, és ugyanolyan sokféle sörstílus, mint a földrajzban.

Fall’s Ultimate New England Breweries Road Trip: Rhode Island

Döntött pajta | Exeter RI

Az Óceán állam talán a legkisebb az országban, de Rhode Island nagy dolgokat kezdett csinálni a sörrel. Döntött pajta Exeterben olyan messze van a Rhode Island strandtól, amennyire csak lehet. 30 hektáros mezőgazdasági területen fekszik, és Matt Richardson tulajdonosaként fél mérföldre minden főúttól egy évszázados istállóban található. Nehéz elképzelni egy jobb helyet a sörözéshez. Minden szombaton ételszállító teherautók segítenek lemosni fél liter ködös IPA-t és dupla IPA-t. Richardson a kevesebb is több megközelítésére a legbüszkébb, különös tekintettel a sörfőzde szőke sörsorozatára. Célja, hogy bemutasson egy-egy ugrást minden verzióhoz. A Spruce nevű sör a Tilted Barn egyik legnépszerűbb söre. Talán ez az egyik egyetlen búzasör az országban, amely határt húz. Karácsonyfákról származó lucfenyőből főzik, és évente csak egyszer főzik.

Fall’s Ultimate New England Breweries Road Trip: Massachusetts

Őszinte súly | Narancssárga MA

Vitathatatlanul a legszebb autóút az államon a 2-es út Massachusetts középső és nyugati részének északi részein. A Concord-i Walden Pondtól az apró kis falvakon át nyugat felé ez egy tökéletes New England-i út. Közvetlenül az és-jel alakú átjáró mellett van Őszinte súly a 2A úton egy apró sörfőzde egy régi malomépületben a Millers folyón. A Honest Weight kis, alacsony ABV-tartalmú komlós sörökre és hordóban érlelt farmházi sörökre specializálódott Brett-tel. Az ivók itt nem találnak nagy bombaerős IPA-kat. Nyugodt légkört találnak helyi hangulattal és finom, kiegyensúlyozott és ízletes sörökkel.

(TÖBB: 10 sörözési tipp a profiktól )

Tégla

Utazz egy kicsit nyugatabbra a 2A úton, és megérkezik az aprócska Turner's Falls (4470 lakos) faluba Montague városában. Van egy puha helyünk a kis New England falvak számára, és ez történetesen nagyszerű sört főz. Ugyanolyan apró héthordós rendszeren készül Tégla 2015-ben született. A kis tételes sörfőzde illeszkedik a kis szériás közösséghez, és a kézművességre való odafigyelése minden felöntésben meglátszik. Hajtson rá, és próbálja ki a Letters from Zelda nevetségesen finom és finom testű IPA-t, de ne aludjon az Ode to the Afternoon Crew 4,9%-os krémsörén. Ez a hely találóan megjelenhetne egy Greetings from New England képeslapon.

Stone Cow Sörgyár | Barre MA

Sean DuBois szerint a sörgyár mentette meg a farmot Stone Cow Sörgyár . Jelenleg az ötödik generációs üzemben a DuBois azt mondja, nem áll szándékában abbahagyni a tehénfejést. A sör csak egy másik lehetőség a Stone Cow-ban, gyilkos ételekkel és családi szórakozással együtt. A farm zászlóshajója, a Roll in the Hay IPA egy olyan IPA korszakának visszaemlékezése, amely szuper citrusos és virágos illatú, és keserű gerinccel rendelkezik. Az étlap másik fő eleme a milk stout puha és párnás, rengeteg pörkölt malátával. A legjobb rész? Hozd el a családodat. Több hektárnyi területen legelő tehenekkel, játszótérrel és rengeteg hely van az istállóban, ahol a helyi zenész dallamaira táncolhatnak.

(Lista: A Beer Geek utazási ellenőrző listája )

Notch Brewing | Salem MA

Nem terveztem semmit felvenni erre a listára, ami város. De ha az őszi New England-i úticélokról beszélünk, akkor szerepeltesse azt a helyet, amely a legtöbb új-angliai élményt nyújthatja. A 17. századi boszorkánypereiről hírhedt városként Salem a Halloween epicentruma, az október pedig körül van zárva az ünnepségek miatt. Bemetszés A Salem kikötő partján található egy biergarten, amelyet érdemes meglátogatni. A New England-i sörfőző OG Chris Lohring és legénysége egy amerikai session sörfőzde, és csak 4,5% alatti sört készítenek. Az ízért nulla áldozatot kell hozni. Ez a visszafogott hely lehet az állam legjobb sörfőzdéje, és a csaptelepe mindig zsúfolásig megtelt. Szerezzen be mindent, a homályos IPA-tól a háromszoros lágerig. Nem okoz csalódást.

sörfőző iskolák

Fall’s Ultimate New England Breweries Road Trip: New Hampshire

Moat Mountain Smokehouse

A North Conway belvárosa egy időgép New Englandben. Van itt egy felújított vasútállomás és hangulatos kirakatok, valamint hótalpas vagy motoros szánok a White Mountains National Forestben. Miután elkényeztette magát egy kis New England-i bájjal vagy szabadtéri tevékenységgel, pattanjon fel a közelbe Moat Mountain Smoke House . Már azelőtt dobozolják a söreiket, hogy még nem volt hűvös. És sokféle stílust készítenek az édes cseh pilsnertől a robusztus barna ale-ig egészen a yes a New England IPA . Ne riadj vissza a hústól sem. A bölény nachók hihetetlenek.

(LELET: Egy amerikai sörfőzde a közelben )

Kettlehead Brewing Company | Tilton NH

New Hampshire fővárosától, Concordtól fél órával északra található a gyönyörű tavak régiója. A terület nyáron lenyűgöző kristálytiszta tavaival, de ősszel dús lombozatával ámulatba ejt a 93-as úton észak felé vezető úton. Épp elég messze van északon ahhoz is, hogy megforduljanak a nem állapotú levélkápráztatók. Szálljon le a 19-es kijáratról ide Kettlehead Brewing relatív jövevény ebédre és pár sörre egyaránt. Itt nincs specializáció. A Kettlehead mindent megtesz a lágerektől az IPA-kon át a savanyú sörökig.

Fall’s Ultimate New England Breweries Road Trip: Maine

Oxbow Brewing Company | Newcastle ME

Természetesen van palackozó és keverőüzem Portlandben, de az igazi amerikai parasztházi élményt a Sheepscot folyó kátyús földútjain keresztül érhetjük el a Cowshit Corner mellett. Oxbow otthon Newcastle-ben, ahol parasztházi söröket főznek egy igazi parasztházban. A 16 hektáros túraútvonalakkal körülvett hely mérföldekre távolodik a civilizációtól, és bizonyos szempontból az is. A felújított istállóban vegyes erjesztésű szezonnal melegedjen fel. Vagy élvezze a Hordóban érlelt parasztház Pale Ale ahogyan élvezni kell: Pulóverben összecsomagolva egy széken kint a ropogós maine-i levegőben.

Tributary Brewing Company | Kittery ME

Talán nincs is jobb autóút New Englandben, mint a tengerparti Maine mentén. Amint a turisták hazatérnek a munka ünnepe után, a forgalom csökken, és az Atlanti-óceánra néző kilátás mérföldekre nyúlik. Kevesebb, mint negyed mérföldre van a Piscataqua folyótól Mellékvízi sörfőzés ahová a New England-i sörfőzési jogot Tod Mott hívja haza. A Tributary sörlistájának anakronisztikus minősége van, amelyen valódi változatosságot talál. Stouts barna porterek, IPA és kolsch, mindezt a stílus tökéletességével. Mott the Lesser egy birodalmi stout, amely akkor vált hírhedtté, amikor Nagy Kate-nek hívták. És most is ugyanolyan jó – ha nem jobb.

(TÖBB: Kihirdették a 2018-as Nagy Amerikai Sörfesztivál versenyének győzteseit )

Fall's Ultimate New England Breweries Road Trip: Vermont

Az alkimista | Stowe VT

Stowe fedett hídjaival és a hegyekre néző kilátással egy alapvető új-angliai város. Télen a turisták élvezik a világszínvonalú síelést, és hangulatos éttermekben vacsoráznak. A Stowe-i megálló, legalábbis egy sörbarát szemszögéből, hiányos megállás nélkül Az alkimista mamut létesítmény, amely 2016-ban nyílt meg. A Heady Topper eredeti sörének gyártói, akiknek csak össze kell állniuk, a csapból kínálnak mintákat. De hazaküldenek sördobozokkal, köztük egy díjnyertes amerikai stouttal, a Beezlebub-val vagy az Is it better than Heady-vel? egyetlen IPA Focal Banger.

Hill Farmstead | Greensboro Bend VT

Érdemes megemlíteni, hogy az ősz közepén a vermonti vidéki hátsó utakon való autózás önmagában elegendő ösztönzést jelent ahhoz, hogy a Hill Farmstead a sör mekkája Vermont északkeleti királyságában. Természetesen gyere el a kilátásért, de maradj a sörnél. Míg New Englandben jelenleg a komló a király, a Shaun Hill’s Farmstead sörök gyönyörűen kiegyensúlyozottak és olyan jól kidolgozottak, mint a világon. Próbáld ki Arthur Anna Vera Mae-t vagy… Nos, próbáld ki mindegyiket.

(OLVAS: Sörfőzdék lenyűgöző menükkel )

Lawson’s Finest Liquids | Waitsfield VT

Sokáig az egyetlen módja annak, hogy megszerezze Seant Lawson’s Finest Liquids az volt, hogy egy bizonyos napon a maroknyi vermonti vidéki üzlet előtt várakozzon, és remélje, hogy szerencséje van. Nem tudta ellenőrizni, milyen sör kerül ki a teherautóból és került a polcokra. Mindez megváltozott, amikor a Sip of Sunshine és a Super Sesssion szerződést kötött a Two Roads-nál Connecticutban. Kibővítette Lawson elérhetőségét. De a hozzáférésünk hirtelen sokkal nagyobb. A 2018-as őszi csaptelep megnyitásával a Lawson's régi kedvencekkel és új sörökkel is csábítja az ivókat.

Fall’s Ultimate New England Breweries Road Trip: Connecticut

Fox Farm Sörgyár | Salem CT

Rókafarm távolodva érzi magát a Connecticuton átfolyó fő artériák nyüzsgésétől. Részben azért, mert az. A 30 hektáros erdőben elhelyezkedő sörfőzde az 1960-as években épült pajtában található. Nagy hangsúlyt fektetünk a tapasztalatra és a szolgáltatásra – mondja Zack Adams, a Fox Farm tulajdonosa. De hozzáteszi, hogy a nagyszerű sörök az elsők. A Fox Farm elismerést vívott ki olyan ugrásszerű kínálatával, mint a Burst és a Dalily. Adams azonban büszke a parasztházi sörökre és a szűretlen lagerekre. A nevünk tulajdonképpen az eredeti Fox családi farmra utal, amely parasztháza a sörfőzde mellett található, mondja Adams. A közeli szabadföldeken ma családunk szőlője található. A szőlőt számos vegyes kultúrájú erjesztett és tiszta sörünkben hasznosítjuk.

Kent Falls Brewing Co. | Kent CT

Egy városban, ahol luxus második otthonok adnak otthont New York-i régi pénzekből és egy elit magániskola Kent vízesés valószínűleg a legtermékenyebb sörfőzde a listán. A tulajdonosok a működő farmon élnek, ahol komlót termesztenek, és ahol állatok kóborolnak. A kóstolóteremben érdemes megragadni az olyan lédús IPA-k egyikét, amelyek olyan nevek, mint az Awkward Hug és a Send It! De egy piknikasztalon, és élvezze a tanya nyugalmát, ragadjon meg egyet a gyönyörűen kidolgozott parasztházi sörök közül, amelyek finoman kiegyensúlyozottak és kifinomultak. Próbálja ki a nyírfalevélből, chardonnay szőlőből és a Kent Farms saját élesztőjével főzött Senescence-t.

(TÖBB: Egy „felkavaró mese” a házisörfőzés atyja mögött, a híres kanala mögött)

OEC Brewing | Oxford CT

A Különc Szakácsok Rendje nem pontos latin fordítása az Excentrikus kazánok rendjének, de átmenő osztályzatot fogunk adni neki, mert olyan jó a söre. A sörfőzde a régi világ hordós érlelési és keverési technikáit alkalmazza, hogy egyedi keverékeket hozzon létre. A különböző stílusok lehetnek fanky, kifejezetten savanyúak, de minden bonyolultsági fokon. Nem csak az egyik stílushoz való ragaszkodás, az OEC egy kicsit szokatlan is a szokásos sörökkel, mint például a vadélesztőkkel főzött pale ale és egy tölgyfa érlelt láger. Ha az üzenőfalak mennyiségéről van szó, nem sokat fog hallani az OEC-ről. De induljon el, és meglátja, miért maradnak ilyen csendben azok, akik tudják.

Esztétikai szempontból az őszi New England felülmúlhatatlan gazdag történelmével és természeti szépségével. Helyes, hogy a tájat a világ legjobb söreihez vezető úton kísérik be.

Matt Osgood

csülök szendvics sör

Matt Osgood egy New England-i író, ahol feleségével, két gyermekével és kutyájával él. Munkái megjelentek a The Atlantic Smithsonian Vice-ben és még sok másban. Életében csak arra vágyik, hogy kizárólag parasztházi söröket igyon, és csak homárt egyen. A sörpiás sportokról és a gyereknevelésről elmélkedik.

A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.