Idén lesz a 20. Új-BelgiumthA savanyú sörök készítésének éve, amely először 1997-ben indította el fasör programját a La Folie-val. A díjnyertes sour ale 2017-es verziója már elérhető, és az új-belgiumi keverőcsapat mesterségbeli tudásának köszönhetően folytatja a sour ale hagyományt.
Eric Salazar New Belgium Wood Pince menedzsere és Lauren Salazar New Belgium Sour Beer Blenderje minden évben koordinálja a különféle foederek (tölgyfahordók) keverését, hogy a La Folie-t a flandriai stílusú savanyú barna ale győztes interpretációja legyen.
Két évtizede keverjük és kísérletezzük a savanyú fa söröket, és ahogy a La Folie neve is sugallja, mindig egy kis különc őrület jellemzi – mondta Bryan Simpson, az új belga szóvivő. Folyamatos kóstolás alapján több hordót kombinálunk, hogy egy megfelelő kombinációt hozzunk létre. A stáb idén is leszögezte.
A 2017-es La Folie egy éles fanyar savanyú sör, tele zöldalmás cseresznye étcsokoládéval és tanninszerű szilvahéjjegyekkel. 7% ABV, és mindkettő 22 unciás változatban kapható. bombázók és huzaton.
Ha még többet szeretne megtudni a sours-ról, íme néhány link az élvezethez és a tanuláshoz:
- Új Belgium savanyú programjának története
- Feederek építése
- A savanyú sör története
Ha új Belgium söröket szeretne megtalálni a közelben, keresse fel a libation lokátort Sör mód kb.
A New Belgium Brewingről A Fat Tire Amber Ale új belgiumi sörgyártóit és számos belga ihletésű sört az Outside Magazine egyik legjobb munkahelyeként és a Wall Street Journal legjobb kisvállalkozásaként ismerik el. A 100%-ban alkalmazottak tulajdonában lévő sörfőzde a League of American Bicyclists által kijelölt Platina szintű Kerékpárbarát Vállalkozás, valamint a World Blu egyik legdemokratikusabb amerikai vállalkozása, valamint Certified B Corp. A Fat Tire mellett a New Belgium tizennégy egész évben használható sört főz; Citradelic Tangerine IPA Citradelic Lime Ale Voodoo Ranger IPA Voodoo Ranger Imperial IPA 8 Hop Pale Ale Dayblazer Easydrinking Ale Tartastic Lemon Ginger Ale Sunshine Wheat 1554 Black Ale Bohemian Pilsner Abbey Golden Ale Trippel és a Glutire Glutire Glutire Glutire glutén vonal Ale. További információ: www.newbelgium.com .
