Magnetron Black Lager palackok gördülnek le a vonalról. (Metropolitan Brewing)A keserű IPA-k és a bő, hordóban érlelt sörök sokkolhatják a szájpadlást, ha egy kíváncsi újoncot akarsz bemutatni a kézműves sörnek. Ehelyett általában jobb, ha átadja nekik a sör stílus ami egyszerre ismerős és megvilágosít – a sötét lágerek megtestesítik ezeket a vonásokat.
A német stílusú Schwarzbiers dunkels bockok és az amerikai dark lagerek félelmetesnek tűnhetnek, de a látszat megtévesztő. A sötét lágerek úgy isznak, mint aranyszínű társaik, de élvezik az ízek mélységeit, amelyek a sörfőző ügyességét és fantáziáját demonstrálják. Tehát ha megpróbálod rávenni egy barátod, hogy lássa a fényt, próbáljon valami sötétet. Íme néhány kézműves sör, amelyek segítenek nekik az indulásban.
( TÖBB: 2017-es nagy amerikai sörbárok )
Magnetron Black Lager | Metropolitan Brewing | Chicago
Tracy Hurst Nagyvárosi A társalapító és az elnök kifejtette, hogy a Magnetron a legjobb módon átjáró sör; mert kellemesen meglepi az embereket. A kellemes meglepetés pedig emlékezetes élmény. Néhány jó ok miatt itt az Egyesült Államokban az a benyomásunk, hogy minél feketébb egy sör, annál nehezebb, annál nagyobb viszkózus stb. Természetesen nem is tévedhetnénk jobban.
A 2016-os világbajnokság ezüstérem Német stílusú fekete sör pörkölt és gazdag, szinte étcsokoládé, de szuper tiszta és száraz a lecsengése. Hurst hozzátette. A németek literenként isszák a Schwarzbiert. Ez a sör semmiképpen nem lehet nehéz az ízben vagy magas az ABV.
Hitel: New Belgium Brewing1554 Black Lager | Új Belgium Sörfőzés | Fort Collins CO
A New Belgium 1554 pompás mahagóniba önti a malátát, amelyet finom gyümölcsös fűszer- és kávéjegyek kísérnek. Bryan Simpson Új Belgium PR igazgatója megjegyzi, hogy az 1554-nek ez a romantikus eredettörténete van, amelyben az eredeti kutatási anyagok elvesztek egy árvíz következtében. Főzőcsapatunk Belgiumba utazott, hogy többet megtudjon egy régi falu archívumában lévő omladozó szövegből, és ez volt a második sörünk, amely egy láger élesztőt tartalmazott. Maga a sör a porter vagy stout pörkölt malátás és csokis jegyeit hordozza, de a könnyedebb láger élesztő nagyon megközelíthető és kielégítő ihatóságot ad neki. A kiegyensúlyozott sörök létrehozása, amelyek összetettek, érdekesek és megközelíthetőek, nagy kihívást jelent minden sörfőző számára, és ezt mi teljes szívvel elfogadjuk az Új-Belgium portfóliójának részeként.
Baba Black Lager | Uinta Brewing | Salt Lake City UT
A Baba ötszörös éremnyertes és minősített bio fekete lager néhány jellemző tulajdonságot tartalmaz a füstölt portékáknál. Kellemes maláta aroma árasztja az ivó orrát, mielőtt a karamellmaláta ízének szépségét élvezné. A háttérben meghúzódó Baba füstös meglepetése mélységet ad. A sör olyan, mint egy hagyományos lager, de minden bizonnyal felébreszti a kézműves újoncok szájpadlását álmából.
( TÖBB: 12 sörfőzde történelmi épületekben )
Füst
Hitel: Jack’s Abby Arley Donovan marketingkoordinátora Jack Abby – írta le Smoke
Shiner 97 Bohemian Black Lager | Spoetzl Sörgyár | Shiner TX
Vizuálisan Shiner A 97 egy iker-test sör, átlátszatlan fekete színű és barna fejjel. A világos testű sötét láger azonban úgy fogyasztható, mint egy forró napon hideg víz.
Köszönetnyilvánítás: Pollyanna Brewing Co.Kommentátor Doppelbock | Pollyanna Brewing | Lemont IL
Pollyanna Brewing két sörfőzdéje van, amelyek önéletrajzai közé tartozik a müncheni Doemens Akadémia; egy Bock van ennek a sörgyárnak a kormányállásában. Doppelbockok nem olyan pörköltek, mint egy birodalmi stout, nincs bennük annyi keserűség, mint egy amerikai árpaborban, de gazdag malátakarakterük a Maillard-reakciókból származó ízmélységgel kombinálva egy összetett ízű sört eredményez azok számára, akik túlmutatnak a könnyen iható külsőségeken.
München Dunkel | Carver Brewing | Durango CO
A A német stílusú dunkelt néha Munchner dunkelnek is nevezik A sörrajongóknak egy sötét sör opciót kínál, amely a müncheni sötét maláta használatából eredő csokoládészerű sült maláta-kenyér- vagy kekszszerű aromáiról ismert. Az ízek ellenére ez a sör nem túlzottan édes benyomást kelt, hanem enyhe egyensúlyt a maláta édesség és a komló karakter között.Előre pörkölt ízekre számíthat, majd egy tiszta láger lecsengésre. Olyan jó Carver Brewing ’s Dunkel aranyat nyert a 2013-as GABF-en.
Mathew Powers
Miután élete nagy részét tornádók kergetésével töltötte, Mathew úgy döntött, hogy íróként történészként és ivóként üldözi a sört. Írásbeli kommunikáció és történelem mesterfokozatával rendelkezik, és rendszeresen publikál nyomtatott és digitális formában különféle sör- és szeszesital-kiadványokon. Amikor nem ír (vagy sörözik), a családjával tölti az idejét, sportot néz, történelemkönyveket olvas, és olyan klasszikus autókról álmodozik, amelyeket nem engedhet meg magának.
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
