Santa Fe New Mexico – A Santa Fe Brewing Company (SFBC) izgatottan jelenti be, hogy minden hétköznapi sörüket dobozosra cserélték, és megszüntették a 12 oz-os gyártást. palackcsomagok azonnali hatályos. Ez az átállás további fontos hírekkel is jár Új-Mexikó leghosszabb ideig fennálló sörfőzdéje számára – a Catelli Food Technology (CFT) gyártó csúcstechnológiás konzervgyártó sorozatával.
A palackokról a dobozokra való átállás a kapacitás megbízhatóságának és minőségének növelése érdekében döntött, de az SFBC nem tudta megtenni a berendezés frissítése nélkül. Az SFBC még 2010-ben kezdte meg a konzervgyártást, amikor kiadta zászlóshajóját, a Happy Camper IPA-t 12 unciás dobozokban, de berendezéseik és folyamataik korlátozottak voltak. Az új CFT Master Can Tronic RS 16 sok olyan dolgot tesz meg, amit a korábbi befőzési és palackozó vonalak nem tudtak, például az oxigénfelvételt a Mega Brewer szintre minimalizálják. Az oxigénfelvétel csökkentése növeli a polc stabilitását, így a sör hosszabb ideig friss marad.
A dobozok sok más szempontból is felülmúlják a palackokat. A dobozok könnyebb súlya olcsóbb szállítást és kevesebb szállítást jelent, ami csökkenti a sörgyár szénlábnyomát. Ezenkívül hordozhatóbbak, és jobb választás a szabadban való újraalkotáshoz.
mexikói kézműves sörfőzdék
Konzervdobozoknál sokkal jobb a minőség. Lehet, hogy nem ismeri fel a State Pen Porter Pale Ale-t vagy a Nut Brownt az új csomagjukról, de biztosan emlékezni fog a kedvenceire ízlés szerint – mondja az SFBC tulajdonosa, Brian Lock.
Bert Boyce sörfőzőmester ezt mondta az új termékcsaládról. Percenként ötször annyi dobozt tudunk előállítani, mint korábban. A bonyolultabb igények kielégítése érdekében könnyen átválthatunk más stílusra. Az új vonalnak pedig sokkal megbízhatóbbnak kell lennie az üzemidő és a minőség szempontjából. Jelenleg a befőzési sor körülbelül 140 doboz/perc sebességgel dorombol, de sokkal gyorsabban megtelik majd, ahogy a söreink iránti kereslet folyamatosan nő.
Nemrég az SFBC nagyot nyert a Can Can Awards-on egy dobozos sörversenyen, amelyet évente rendeznek Nashville Tennessee-ben. Az SFBC két aranyat vihetett haza a legjobb kávésörnek és a legjobb német stílusú Pilsnernek járó Imperial Java Stout és Freestyle Pilsner kategóriájával.
gyömbér sör fagylalt
Az Adobe Igloo téli szezonja hamarosan megjelenik új termékcsaládjáról, és a boltok polcaira kerül.
Santa Fe Brewing Company Új-Mexikó legrégebbi sörfőzdéje, amely sört forgalmaz Új-Mexikóban Colorado Texas Oklahoma Arizona Nevada Kansas Missouri Louisiana és Utah államban. Az összes sört a helyszínen főzik és csomagolják, Santa Fe New Mexikóban. Az egész év kedvencei közé tartozik a Happy Camper IPA Imperial Java Stout Santa Fe Pale Ale Santa Fe Nut Brown State Pen Porter Hefeweizen Chicken Killer Barley Wine Black IPA és Santa Fe Gold. A szezonális stílusok közé tartozik a Freestyle Pilsner Oktoberfest és a vadonatúj Adobe Igloo. www.santafebrewing.com
