Valószínűleg szereti a termelőket – azokat az újratölthető tartályokat, amelyek a friss kézműves sört szállítják a helyi sörfőzdéből vagy töltőállomásról egy még helyibb helyre (azaz az otthoni hűtőszekrénybe). Mmm!
Hát ezek a kis szépségek mostanában lángolnak. Ma a növesztő olyan dögös és kiszolgáltatott, mint egy feltörekvő hollywoodi sztár. Íme néhány példa a népszerűségükről, amellyel a közelmúltban találkoztunk:
apátsági stílusú sör
- A sör hordásának új régi módja |
- Feneketlen sörösüvegek – hol találhatunk termelőket Los Angelesben? | LA Times
- A Growler | Még egy új folyóirat is született a hajóról!
- Hozza ki a legtöbbet Growlerből | CraftBeer.com
Néhány kedvenc nagy játékosláncod, mint például a Whole Foods és a Sunoco benzinkutak, a Groler töltőállomásokon keresztül vesz részt a játékban. Helyileg Amerikában a több mint 2800 sörfőzde és sörfőzdék csaptelepe felelősek ennek az őrületnek az előmozdításáért.
A gyors leírás és a rendelési információk megtekintéséhez vigye az egérmutatót az alábbi képen látható egyes termesztőikonokra.
Valóban a termelők a sörösedények szent grálja?
Vannak, akik igent mondanának, mások pedig nemet, de senki sem tagadhatja, hogy a sörgeekek és a sörfőzdék ga-gák a tenyésztőkkel szemben. Igen, a tenyésztő barátaim jók! Egyenesen a friss kézműves sör forrásához vezetnek bennünket, amely segít csökkenteni a sör lábnyomát (ez a kézműves sörök világában gyakori téma), mivel újratölthető és néha újrahasznosítható.
magányos sörfőzés
Ez a spoiler figyelmeztetés: Nem minden állam engedélyezi a termelői értékesítést kiskereskedői engedély alapján, és nem minden söröző árusíthat termelőket a helyszínen. Ne aggódjon, a söraktivisták szerte az országban azon dolgoznak, hogy frissítsék a törvényeket, hogy elérhetőbbé tegyék a termelőket.
Growler 101
- Az eltarthatósági idő az
- A friss csapolt sör ízének megőrzése érdekében a termelőt óvatosan kell tölteni. Kérdezze meg kereskedőjét, hogyan töltik fel a termelőket. A töltőcsövek jobbak, mint a közvetlen feltöltési ellennyomású töltés, még jobb.
- A meleg vagy forró növesztők kitöltése habzást okoz. A legjobb eredmény elérése érdekében győződjön meg arról, hogy a tenyésztő hűvös vagy legalább szobahőmérsékletű a töltés előtt.
- Az átlátszó üvegek (amelyek potenciálisan átengedik a napfényt) görcsösséget okozhatnak, ami negatívan megváltoztathatja a sör ízét.
- Tartsa hidegen és sötéten a megtöltött termesztőket. Forró vagy nagyon hideg napon ne hagyjon megtöltött termesztőt az autójában.
- Ez csak tény: a sör soha nem olyan friss és szénsavas, ha kinyitják.
- Ha végzett, feltétlenül öblítse le meleg vízzel, hogy tiszta legyen a következő töltéshez.
- Törékenyek, ezért ne ejtse le őket!
*Külön köszönet Tiffany Lutke-nak, aki kutatást és termesztőbeszerzést végzett ehhez a darabhoz.
Herz Júlia
mi az a doppelbock sör
Julia Herz az American Homebrewers Association ügyvezető igazgatója. A BJCP sörbíró és a Certified Cicerone® Julia társszerzője az ingyenes CraftBeer.com Sör is Sörpárosítás (Voyageur Press). Hosszas önéletrajza ellenére mindig kezdőnek tartja magát a sörözés során, egy véget nem érő úton, hogy többet tudjon meg a kézműves sörről.
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
