Ott állva a sörfőzdében, érezve a főtt pizza illatát, és hallva a Rage Against the Machine heavy-metal ihletésű riffjeit, egyértelmű volt, hogy forradalomba botlottam.
Éles ellentétben állt azzal, amire emlékszem a városba vezető úton: az út kanyarog a mezőgazdasági területeken, szántóföldeken, traktorokon és legszembetűnőbben templomonként templomonként. Nehéz volt elhinni, hogy Alabama erős hagyományos gyökerei és a közismerten archaikus italtörvények miatt Huntsville pezsgő sörvárossá vált.
De mivel Isten volt a tanúm, minden rendben volt előttem. Nem csak volt Yellowhammer Sörgyár minden Denverben vagy Kaliforniában talált csaptelepet nyitott – teljesen kirakott hordókkal piszoárként és két tégla sütővel egy pizzéria részeként –, de hordóládás alkalmazottai ápolatlanok voltak, és egy zenekart hallgattak, amely egykor tiltakozott a szülői tájékoztató matricák ellen azzal, hogy csak szájköpenyt viselve ment a színpadra.
Valójában nem az apád Huntsville-je.
A Yellowhammer Brewery vezérigazgatója, Ethan Couch elmondta, hogy Huntsville az elmúlt fél évtizedben folyamatosan fejlődött sörcélpontként, és nagy ugrás következett be 2013-ban, amikor Alabama Szabadítsd fel a komlót mozgalom sikeres volt a jogszabályok előmozdításában, amelyek lehetővé tették a kézműves sörfőzdék számára, hogy csaptelepeket alakítsanak ki. Ez a döntés az évek során további fejlődést eredményezett, a legutóbbi győzelem pedig 2016 késő tavaszán történt, amikor az állam először engedélyezte a kézműves sörfőzőknek, hogy elvitelre szánt sört áruljanak. Míg 2009-ben csak egy kézműves sörfőzde működött Huntsville-ben, most nyolc Couch mondta.
A történet napjainkban játszódik, amikor a Couch által vezetett sörfőzdék közül három összefogott, hogy folytassák a lázadást, hogy létrehozzanak valamit, amiről a város – és valójában az állam – korábban csak álmodozhatott: egy egyablakos járható sörgyártó sor a sör szerelmeseinek.
Az álom még 2014-ben kezdődött, amikor egy elhagyott középiskolai campust West Huntsville-ben vásárolt meg egy Randy Schrimsher nevű fejlesztő. Célja egy olyan többcélú épület létrehozása volt, amely megőrizte az iskola történetét, miközben a közösség szórakoztató központjaként szolgál. Ő nevezte el Campus 805 és elkezdte elérni a kiskereskedőket.
A kanapén Dan Perryvel együtt Egyenesen Ale-hez az első bérlők között vásárolt helyet. Később behozták Brent Cole-t a Salty Nut Breweryből (a Salty Nut a Yellowhammer régi terébe költözött, közvetlenül a 805-ös Campus mellett). Együtt úgy képzelték el a komplexumot, mint egy központi csomópontot a sörkedvelők számára, ahol egyik sörfőzdetől a másikig sétálhatnak – ez a sörfőzde sora, ahogyan szokták hívni.
Dannel [Perry of Straight to Ale] voltam kint Coloradóban, és sok sörfőzde van a környéken, de nem úgy tűnt, hogy előre megfontoltság volt, hogy mindet együtt dolgoznak, vagy hogy úgymond együtt dolgoznak Couch. Azt hittem, hogy a [Brewer’s Row] szép dolog lesz Huntsville-ben. Ez egy szép központi hely lenne, ahol eljöhetne parkolni, ahol zenekarokat vagy élőzenét helyezhet el. Azt hittem, hogy ez egy szinergikus eredmény lesz, amikor egymásból táplálkozunk.
Ma a három sörfőzde néhány száz méterre van egymástól. A 805-ös Campus közepén, a Yellowhammer és a Straight to Ale között található egy füves tér – körülbelül 90 méter hosszúságban, amelyet egykor rekreációs pályaként használtak a diákok –, amelyet tavaly alakítottak közparkká. Többfunkciós rendezvényteret építettek, ahol koncertek és fesztiválok tarthatók, valamint élelmiszerszállító teherautók is támogathatók. Már csak egy apró részlet van hátra, és visszatérünk az alabamai ivási törvényekhez.
Alabama állam törvényei értelmében nyilvános alkoholfogyasztás csak a kifejezetten zónával ellátott szórakozónegyedekben történhet. A Couch tehát a várossal együttműködve petíciót kér az államtól, hogy zónát jelöljön ki, ami lehetővé tenné az alkoholfogyasztást a sörfőzdék egyéni teraszain túl is (Alabamában az összes szórakoztató negyedet az állam szabályozza, nem pedig az egyes városokat, így Huntsville-nek szüksége van az állam aláírására). Ekkor a tér lényegében a három sörfőzde és más bérlők bővítése lenne, lehetővé téve az ügyfeleknek, hogy jöjjenek-menjenek, és vigyenek magukkal sört.
sörmérnökök
Amint megjavítják a járdát és a kerékpárutakat, amelyek összekötnek minket a parkkal, akkor kaphat egy csésze sört, és elviheti a parkba – mondta Cole. [A város úgy látja], hogy a belvárosban egyre több szórakozási lehetőség, több elfoglaltság. Az az érzésem, hogy pár éven belül ez az egész terület kiépül és a belváros kibővítése. Mindenki a fedélzetén van vele.
Couch azt várja, hogy a város a következő hónapokon belül benyújtja a papírmunkát az államnak, és az év végére vagy 2017 elejére megfelelő zónázásra kerülhet sor.
A Campus 805 sikere és általában a kis és független sörfőzdék újjáéledése összefügg Huntsville városként tett erőfeszítéseivel, hogy felülmúlja magát. Couch megdicsérte Huntsville-t a folyamatban lévő átépítési tervéért. Nemcsak a sörtörvények lazábbak lettek, hanem Huntsville belvárosa is újjáéledt, a modern lakások független eladóira helyezve a hangsúlyt, és újból a járhatóságra helyezve a hangsúlyt.
Köszönet a városnak, amiért Huntsville Couchban tartotta a fiatalokat és életmódjukat.
Will McGough
Will egy nagy nomád és utazási rovatvezető, aki messziről profilokat készít és küld el. Ébredj és vándorolj filozófiáját az a sokféle mód ihlette, ahogyan az emberek élik életüket a világ különböző részein. Élvezi a gondolatot, hogy minden nap új lehetőségekre, új tájakra ébred, és az új érzésekre, amelyeket az előbbiek elkerülhetetlenül kiváltanak.
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
