A denveri Lady Justice Brewing alapítói bejelentették, hogy tavasszal csaptelepet nyitnak. (Lady Justice)Aurora CO: 2020. március 15-én a Lady Justice Brewing Company a filantróp sörfőzde arra összpontosított partnerség a nők és lányok státuszát előmozdító nonprofit szervezetekkel Colorado államban támogatások révén birtokba veszik első csaptelepüket East Colfaxon az Aurora Arts District-ben, a Peak to Peak Brewing egykori otthonában, a 9735 East Colfax Avenue (Colfax és Dayton sarkán) található Colfax csaptelepén. A helyszínen tíz csap, egy kis terasz és egy 7 hordós sörfőző rendszer található.
Ez egy új és izgalmas fejezet a Lady Justice számára – mondta Betsy Lay, a Lady Justice Brewing társalapítója és tulajdonosa. Régóta ezt képzeltük el sörfőzdénkben – egy közösségközpontú teret, amely támogatja a kreativitást és visszaadja. Az Aurora Cultural Arts District szívében való tartózkodás ebben segít nekünk.
Nagy örömünkre szolgál, hogy Lady Justice Brewing gyökeret eresztett, hogy folytathassa küldetését, hogy visszaadja a közösségnek. Gordon McKennon, a Peak to Peak Brewing tulajdonosa elmondta, hogy a Lady Justice hatalmas előnye lesz a virágzó Aurora Cultural Arts District számára.
Colfax gyártóüzemünk eladása a Peak to Peak számára jelenleg megfelelő lépés. Az elmúlt 19 hónap során finomítani tudtuk sörfőzési programunkat, beleértve a receptek szélesebb választékának kidolgozását, több nagykereskedelmi fiók létrehozását és ügyfélkörünk bővítését. A colfaxi létesítmény eladásával az Iliff sörfőzde folyamatos növekedésére összpontosíthatunk majd – mondta McKennon.
A sörfőzde előzetes nyitási dátuma: 2020. április 18., szombat, és minden Lady Justice Brewing sört csapolni fog, beleértve a rajongók kedvenceit, például az Endurance Insurance-t, az alacsony kalóriatartalmú homályos pale ale-t és a Rose Blonde-t. A mecénások új receptekre is számíthatnak.
Lényegében a közösség által támogatott sörfőzdei tagságunknak köszönhetően már évek óta tesztelhettük kísérleti receptjeinket, és izgatottak vagyunk, hogy végre a közönség kedvencei folyamatosan csapolhatók a saját területünkön – mondja Lay. Van egy sor vadonatúj sörünk is, amelyeket nagy örömmel mutatunk be a nyitás napján. 
A Lady Justice Brewing rajongói észreveszik a Salt Lake City UT Coel Studios márkafrissítését is. A cél az, hogy a márka tükrözze, ki a Lady Justice cég, és kik is ők új otthonukban, Aurora-ban.
Kate Power és Jen Cuesta önkéntes műszakos rendezvényeket tartanak fenn, és folytatják a népszerű Community-Supported Beer (CSB) programot, míg Betsy Lay a csaptelep mindennapi működését végzi.
A Lady Justice Brewing Company-ról: A Lady Justice Brewing Company sört főz és értékesít. A Lady Justice Brewing nonprofit szervezetekkel együttműködve a Colorado államban élő nők és lányok státuszának támogatások révén történő előmozdítására összpontosított. A Lady Justice sör vásárlása támogatja a helyi vállalkozásokat, és pénzt ad azoknak a szervezeteknek, amelyek segítik Colorado közösségének virágzását. Ha többet szeretne megtudni a Lady Justice Brewing Company-ról, iratkozzon fel az e-mail listára itt, vagy kövesse őket a Facebookon vagy az Instagramon.
