Egy embert egy sörrel vagy egy pillanatot egy sörrel párosítani a sörterjesztő lét egyik izgalmas része. Vendégek kalauzolása egy sörfőzde sörkínálatában; ha először bemutatjuk nekik egy új kedvencet, vagy felfedjük a sört, emlékezetes élményt nyújt a bárpult mindkét oldalán. Minden személyiséghez talál egy sört. Az embereket sörrel párosítani mesterség; itt vannak a leckék, amelyeket minden öntéssel megtanultam. Három évig a Deschutes Sörgyár kóstolótermében dolgozva megtanultam néhány tippet, amelyek segítségével segíthettem ügyfeleimnek sörválasztás hogy örültek annak, hogy talán nem gondolták volna. Akár csapos, akár mecénás, vegye figyelembe a tippjeimet, amikor sört választ magának vagy másoknak.
[newsletter_signup_box]
Beszélgetés indítása
A sör melletti élet megosztása a kézműves kultúra értékes része, és különleges élmény pillanatok alatt ilyen jól megismerni valakit – mindezt a sör miatt. Tegyen fel kérdéseket és hallgassa meg a válaszokat. hogy vagy ma? honnan jöttél? hol voltál? Milyen söröket szeretsz? Milyen sörfőzdékben jártál? Gyakran beszélve és hallgatva egy olyan sör jelenik meg varázslatosan a beszélgetés során, amelyről úgy gondolja, hogy szeretne.
vaskos sörök
Sör keresése a sört nem fogyasztóknak
nem szeretem a sört. Ekkor kezdődik igazán a móka. A sokféle kézműves sörnek köszönhetően kétségtelenül létezik egy olyan sörfajta, amelyet a nem sörivó élvez. Kérdezd meg őket, mit szeretnek inni. Ha bor akkor öntsön egy kortyot egy komplex hordóban érlelt sörből, mint pl A Fremont Brewing Bourbon hordóban érlelt sötét csillaga vagy a Deschutes Brewery hordóban érlelt birodalmi stoutja szinkronizált A mélység . Ha almaborról van szó, akkor lehet savanyú vagy gyümölcsös sör, mint az Anderson Valley Brewing Blood Orange Gose . Ha kávét tud ajánlani egy pörkölt portert. Feltétlenül magyarázza el a két ital közötti hasonlóságokat, például azt, hogy a pörkölés során hogyan lehet kávéízt adni a csokoládémalátának – vagy hogy a Citra komló karaktere hogyan ad hozzá citrusos ízt ebben a ragyogó IPA-ban.
(TÖBB: Ha a sörben csak az íz a fontos, akkor hiányzik a lényeg )
Sörszedés a világos sör szerelmeseinek
Kérek egy világos sört. Ah igen. A világos és ropogós sörökben van valami szépség, de néha jó kilépni a komfortzónából is. Ha valaki világos sört kér, mindig töltök egy lágert vagy pale ale-t, de töltök valami mást is. Talán egy ERŐSZAK gyümölcsös komlós karakterrel vagy nitróval vaskos vagy akár egy kicsit megvadul a savanyú . Tekints rá úgy, mint arra a lehetőségre, hogy szélesítsd a világos sörök szerelmeseinek látókörét.
mi az a háromszintű rendszer
Mindig különleges pillanat, amikor egy vásárló megkéri, hogy kóstolja meg a saját kedvenc sörömet. Gyakran javasoltam valami újat vagy valami korlátozottat, amit akkoriban különösen élveztem. A sörfőzdék munkatársai mindennap meghitt kapcsolatban állnak ezekkel a sörökkel, és bár mindenki más-más sört szeret, mindig szórakoztató kipróbálni azt, amitől a sörárusok izgatottak.
(Fedezze fel: Craft Beer Pit megálló 6 népszerű amerikai kerékpárút mentén )
A sör és a személyiségek párosítása
Az egyik kedvenc játékom abban, hogy megismerjek egy személyt és azt, hogy milyen típusú sört szeretnek, az az, hogy három véletlenszerű kérdést teszek fel. Mi volt a napod fénypontja? Mi a középső neved? Mi az élet értelme számodra? A válaszok sokatmondóak: bízzon megérzéseiben, amikor a megadott információk alapján sört választ.
Sör kiválasztása kézműves ínyenceknek
Ha van egy kísérleti komló egy új eljárás vagy egy új stílus, mindenképp öntsön mintát a viharvert sörivóhoz. A kézműves sör folyamatosan fejlődik forradalmi ötletekkel, ezért kínáljon valami váratlant vagy különlegeset azoknak, akik ismerik az ivás finomságait. Néha ez a rendelkezésre álláson alapul, mint pl Új Glarus Brewing csak Wisconsinban forgalmazott sörök vagy egy korlátozott kibocsátású sörhöz hasonló Az orosz folyó fiatalabb Pliniusja .
(A pecsét bezárása: Oszd meg fotóidat az Instagramon )
Elmesél egy történetet
Érzelmi szinten is kapcsolódunk a sörhöz, ezért mindenképpen ossz meg egy történetet a felszolgált sörről. Mi volt a főzet eredete? Van-e személyes anekdota, díj, vagy valami szórakoztató információ a sör létrehozásáról vagy nevében? Ossza meg a sör történetét, például a Dogfish Head Ancient Ales sorozathoz újraalkotott ősi recepteket vagy a Ales of the Revolution a Yards Brewing, amely az alapító apáink által főzött söröket ünnepli. Amikor úgy érzed, hogy belefektettél egy sörbe és annak történetébe, az egy másik szintre emeli a sörivás élményét.
Érzések megérintése
Néha a hangulatunk diktálja, hogy egy adott pillanatban mit élvezhetünk. Figyeld meg, hogyan érzi magát az ember. Nyugodt? Ajánlj fel egy borostyán mint például az alaszkai borostyánkő vagy a kolsch talán a Sierra Nevada Brewingtől. Energikus? Öntsünk egy dupla IPA-t vagy egy vízforralót. Lehet, hogy valaki szemlélődő módban van, ezért próbáljon meg egy stoutot vagy egy hordóban érlelt sört. Kapcsolódjon a pillanathoz, és soha ne féljen a sör érzésével élni.
belga golden strong ale
A szíved követése
Nincs rossz sör és nincs rossz választás. Bátorítsa a mecénásokat, hogy tegyenek egy ugrást, és próbáljanak ki valami teljesen újat, vagy találkozzanak újra egy régi kedvenc szépségével, és bízzanak abban, ami minden pillanatban jól hangzik nekik. Ahogy sok sörfőző mondja, az a kedvenc sörük, ami a kezében van.
Kimberly Bowker
Kimberly Bowker a Cascade Mountains árnyékában, Bend Oregonban itta meg első kézműves sörét, és három évig a Deschutes sörgyárban dolgozott idegenvezetőként és söroktatóként. Jelenleg azzal tölti az idejét, hogy írást tanít, és szívtörténeteket kutat, hogy felfedezze, hogyan fonódik össze életünk (különösen egy korsó alatt).
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
