Tökéletes napsütéses nap a tengerparton. Egy pihentető hétvégi grillezés. Görkorcsolya edzés barátokkal egy hosszú munkanap után. Ezen forgatókönyvek mindegyikében a sörösdobozok és -palackok nincsenek messze. Mosolygó emberek töltenek maguknak egy sört és pirítóst a barátaikkal. Ezeket a képeket Roberto Chamorro fotós készítette A Brooklyn Brewery bemutatja ezeket a pillanatokat, miközben népszerűsíti a sörfőzde márkáját az Egyesült Államokban.
© Roberto ChamorroEllentétben az alábbi képpel: egyszerű pint és palack betonfelületen, a címkét utánzó színes háttérrel. Alul az alkohollal való visszaélés káros az egészségre kifejezés az üzenet része. Ez is a Brooklyn Brewery reklámja, de ez a francia piacra készült. Ha a sörfőzde nyilvánosságra hozta volna az örömteli képeket a strandon, pénzbírságot kaphattak volna, mert nem tartják be az országos Évin-törvényt, amely 1991 óta korlátozza az alkohol- (és dohánytermék-) termelők termékeikről való kommunikációját. Többek között tiltja a törvény az alkoholnak az élvezettel vagy a sporttal való társítását reklámkampányokban.
Szerencsére a Brooklyn Brewerynek van egy francia csapata (a Carlsberg csoport tulajdonában lévő Brasseries Kronenbourg forgalmazza a sört Franciaországban), amely mindent tud az Évin-törvény mit szabad és mit nem szabad megtenni, és hogyan lehet a jogalkotókat elégedetten tartani.
De nem mindenkinek van annyi költségvetése, hogy több országban legyen márkamenedzsere vagy külföldön sörfőzdéket nyisson – mint a coloradói székhelyű Outer Range tette a francia Alpokban 2023-ban – a sörexport megkönnyítése.
Ahhoz, hogy itt Virginiában sört áruljunk, marketingre van szükségünk, hogy az emberek megértsék márkáinkat, hogy megértsék, mit csinálunk és mit készítünk, és ezt sokkal nehezebb megtenni egy külföldi piacon – mondja Chris Smith, a társaság társalapítója. A Virginia Beer Company Williamsburgban. A sörgyár az Egyesült Királyságba, Svédországba és Hollandiába exportál.
A sört exportálni és a tengerentúlon értékesíteni kívánó sörfőzdék számára a különböző európai törvények és rendeletek betartása trükkös lehet. A sörexport folyamatának egyéb vonatkozásai meglepő módon gördülékenyebben mennek a vártnál.
Fizetendő ár
2022-ben az Egyesült Államok kézműves sörexportjának 7,3%-a az Egyesült Királyságba, 7,1%-a Svédországba és 5,2%-a Hollandiába irányult – ezt követte Olaszország, Írország és Franciaország. Az első három piac a Qurban Walia társalapítója számára is a fő európai piacok Kidolgozott export egy New York-i székhelyű export- és márkamenedzsment cég.
Míg Walia azt mondja, hogy a sörfőzdék fő gondja az eladások növekedése és a sörük frissessége, ő egy nagyobb képet néz. Meg kell értenünk, mi folyik az Egyesült Államokban az összes sörfőzdével, és mit keresnek [az európai piacokon] mondja. De azt is meg kell értenünk, hogy mi történik minden olyan nemzetközi országban, ahol értékesítünk, és mi történik az ő sörpiacukon is.
Mivel az árfolyam-ingadozások és az amerikai dollár erősebb a legtöbb európai valutához képest, az árakat is nehéz eligazodni.
A sörfőzdék általában alacsonyabb áron árulnak a nemzetközi piacokon, hogy megpróbálják ellensúlyozni a további szállítási költségek árát, megemelkedett adókat, majd Walia valutáját. Néha úgy tűnhet, hogy az amerikai sör nagyon drága, de ez csak azért van, mert ennyibe kerül elvinni innen oda.
Smith egyetért. Ha eladnánk [a sörünket] az amerikai árakon, senki sem venné meg, mondja. Igyekszünk minél megfizethetőbbé tenni a sört a polcon, hogy esélyt adjunk neki, de ez nyomást gyakorol ránk és a margónkra.
És a győztes az
Másik
sötét ló sörfőzde vélemények
Néhány országban azonban vannak kivételek: Franciaországban a terhességre figyelmeztető piktogram mérete – amelyet minden belföldi vagy importált címkén fel kell tüntetni – szabályozott. Írországban 2026-ra az alkoholtermékeken fel kell tüntetni az alkoholfogyasztással összefüggő egészségügyi kockázatokat a címkén, és minden exportálónak is meg kell felelnie.
Leginkább a sörfőzdékkel dolgozunk együtt, hogy frissítsük terveiket, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy megfelelnek a Walia által elmondottaknak. A rendelés nagyságától és az országtól függően, ahol a sört elküldik, a matricák felhelyezésétől az egyedi dobozok elkészítéséig vagy a teljes címke megváltoztatásáig terjedhet. Az amerikai sörfőzdék egyik fontos piaca pedig nagyon specifikus abban, hogy mit akar és mit nem: Svédország.
Akárcsak Norvégiában a Vinmonopolettel és Finnországban az Alko-val, Svédországnak saját, állami tulajdonú alkoholos ital-kiskereskedője van a 3,5% feletti alkoholtartalmú italokhoz (4,75% Norvégiában és 8% Finnországban): a Systembolaget. Szigorúan tilos az alkoholt a munkahelyi gyerekekkel, sportfegyverekkel vagy szexualitással összekötő címkék használata, ami miatt egyes sörfőzdék újra elkészítették alkotásaikat. Például a kis hop karakter a dobozon Lawrence Brewing Co. csapatának egyszerű Grapefruit IPA-ja el kellett veszíteniük a kését, hogy a polcaikra kerülhessenek.
De mielőtt még a Systembolaget listába kerülnének, a sörfőzdéknek be kell nevezniük és meg kell nyerniük a sörstílusok szerint kategorizált pályázatokat. Három Virginia Beer Company részvétele után megnyerte a nyári IPA-tendert, és 2025-ben megkezdte az exportálást. A folyamat kissé nehézkes, de mivel a második helyen végeztünk azon a pályázaton, az importőrünk közvetlenül a Systembolagethez pályázhatott néhány további sörért. 40 méteres konténert szállítottunk.
A szigorú szabályok ellenére Walia azt állítja, hogy a svéd piac az egyik legkedvesebb piaca, amivel dolgoznia kell, és ennek egyik oka a pályázatok és a vak ízteszt. Nem a sörről ítélik meg, hogy mekkora a marketing költségvetése, hanem a folyadék minősége és a sör minősége alapján. Ezért van akkora a kézműves sör mennyisége a skandináv piacokon, mert az ízt helyezték előtérbe, nem az árat.
A Fényes Oldalon
A sörfőzdék nem mennének át a sör tengerentúli szállításával, ha nem lenne pozitív oldala. Minden valószínűség ellenére az adminisztratív eljárások lehetnek az egyik ilyen.
Annak ellenére, hogy az adók miatt drágább a sört Európába szállítani, a kormányok nagyon jó munkát végeznek annak érdekében, hogy nagyon megkönnyítsék a megfelelést és a sör vámon való átjutását, mondja Walia.
A megfelelőségi sörfőzdéknek napi szinten kell megküzdeniük, amikor sörük hazai értékesítéséről többnyire az exportőrök és importőrök gondoskodnak, ami önmagában is megkönnyebbülés. Megkérdezik tőlünk, hogy miért nem árulunk sört néhány szomszédos államban, és ez azért van, mert Smith szerint szó szerint minden egyes államban regisztrálnunk kell. Könnyebb nekünk Franciaországban sokféleképpen eladni a sört, ami nevetséges.
sör szent Arnold
Smith azt is meglepte, hogy mennyire hasonló az európai piac az emberek ízlése szempontjából, akik a sörfogyasztók közös preferenciájaként a ködös IPA-kat, a hordóban érlelt stoutokat és az erősen gyümölcsös savanyúságokat, amelyekben egy csomó cucc is megosztja. Arra számítottam, hogy a fogyasztók más preferenciákkal rendelkeznek, mint az amerikai fogyasztók.
Noha az Egyesült Államokban egyre nagyobb az érdeklődés a kézműves lágerek iránt, az európai fogyasztók még mindig a ködre vágynak. Minden stílus nagyon jól bevált nekünk, de a lágerek általában egy kis kihívást jelentenek, részben azért, mert Walia szerint Európában rengeteg nagyszerű és nagyon megfizethető láger található. Amikor az emberek az Egyesült Államokra gondolnak, valójában IPA-kat keresnek, akár homályos, akár nyugati parti IPA-król van szó.
Új gondok
Az erős örökség és az alacsony árak miatt egyes piacok, például Németország vagy Csehország továbbra is elérhetetlennek érzik magukat az amerikai sörfőzdék számára. Mások, amelyek inkább a palackokra koncentrálnak, mint például Olaszország vagy Franciaország megnyíltak, de erősödő versennyel.
A sör olyan jó lett az olyan országokban, mint Franciaország, hogy azt hiszem, kevesebb ember hajlandó fizetni az amerikai kézműves sörért, mint korábban Smith, aki korábban exportált Franciaországba, mielőtt az importőre abbahagyta az üzletet. Az importőrök száma is csökkent ezekben az országokban, így ez egyre nagyobb kihívást jelent.
Bár reméli, hogy visszatérhet a franciaországi üzleti életbe, és felveszi Olaszországot a listára, még várnia kell. A jelenlegi geopolitikai problémák szinte lehetetlenné tették – mondja a Trump-kormányzat kereskedelmi háborúira utalva, amelyek kérdéseket és bizonytalanságot hoznak.
A Crafted Exportsnál Waliának meg kell küzdenie a sörgyártók ezekkel az új aggályaival. Rengeteg hívást kapok sörfőzőktől, akik próbálják megérteni az általa elmondott tarifákat. Tudni akarják, hogyan működnek a dolgok globális politikai szempontból, és ez hogyan hat a nemzetközi kereskedelemre.
A kiszámíthatatlan helyzet ellenére a sörgyárak importőrei és exportőrei továbbra is folytatják az együttműködést. A 2024-es svédországi sikeres tapasztalat után 2025-ben Walia road show-t szervezett az Egyesült Királyságba az általa képviselt sörfőzdékkel.
[Odavittük] a söreinket, hogy találkozhassanak a sörfőzde embereivel, és megértsék az amerikai sört – mondja. De azért is, hogy a sörfőzdék jobban megértsék a piacot és azt, hogy mit kell tenniük ahhoz, hogy sikeresek legyenek ezen.
Anaïs Lecoq
Anaïs Lecoq francia szabadúszó író és író, aki a francia söriparra, annak kultúrájára és történelmére összpontosít francia és angol nyelvű kiadványok számára. Első, 2022-ben megjelent esszéje „Maltriarcat – quand les femmes ont soif de bière est d'égalité” a sör nemét és a szexizmust tárja fel. 2023-ban első helyezést ért el a legjobb sörgyári profil kategóriában a North American Guild of Beer Writers Awards-on.
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
