Alltech Brewing
[LEXINGTON Ky.] – A Lexington Kentucky-i egyetemi városnak van egy új tanulási intézete – egy olyan intézmény, amely sörrel és szeszes italokkal tanítja diákjait. Az egyedülálló iskola lesz az állam egyetlen sörfőző és lepárló akadémiája, valamint az egyetlen, amely egy működő sörfőzdéhez és szeszfőzdéhez kapcsolódik – Alltech Lexington Brewing
A Alltech Sörfőzési és Lepárló Akadémia ezen a héten egy nyersanyagokkal foglalkozó rövid tanfolyammal indul. Az oktatók végül mindent megtanítanak, a házi sörfőzőknek szóló hétvégi tanfolyamoktól a kereskedelmi sörfőzdékben vagy szeszfőzdékben dolgozó tapasztalt technológusok kéthetes tanfolyamáig. Az iskolában ezen a nyáron egy kísérleti sörfőzde és szeszfőzde is üzemel tanulói használatra.
A 2014-ben 3 milliárd dolláros kentuckyi iparág 15400 munkahelyet teremtett. A bourbon- és a szeszesital-ipar az elmúlt években nagyobb figyelmet kapott. Ez alól a kézműves sörfőzés sem kivétel. Abban az időben, amikor a söreladások lapos kézműves sörmennyiséget értek el az Egyesült Államokban, csak elérte a kétszámjegyű piaci részesedést. Egy új kézműves sörfőzde 16 óránként nyílik meg.
A sörfőzés és a lepárlás korábban meglehetősen csendes iparág volt Kentucky államban, de ma minden nap új sörfőzde vagy szeszfőzde nyílik – mondta Dr. Pearse Lyons, az Alltech elnöke és alapítója.
Az új, korszerű laboratóriummal és tanteremmel büszkélkedhetnek a diákok a Alltech egy milliárd dolláros globális vállalat, amely alapkompetenciával rendelkezik az élesztő- és fermentációs technológiában, és 25 éven át saját Alkoholiskolát is vezetett Lexingtonban és szerte a világon.
Ugyanezen tapasztalt személyzet nagy része, akik közül sokan sörfőzési és lepárlási mesterfokozattal vagy biotechnológiai élesztőerjesztésből vagy más kapcsolódó területeken doktorált, tanítanak majd az Alltech Brewing and Distilling Academy-n. Az alkohol tankönyv egy szöveget, amely négy kiadáson keresztül fejlődött, és hamarosan az ital-üzemanyag- és ipari alkoholipar kulcsfontosságú forrásává vált, szintén megjelent, és Dr. Lyons társszerzője volt.
Az iskola különböző kentucky-i egyetemekkel is együttműködik különböző kapacitásokban. A projektek és a tárgyalások már folyamatban vannak a Western Kentucky Egyetemmel, a University of Kentucky-val és az Eastern Kentucky Egyetemmel. Továbbiak következhetnek, ahogy az akadémia tovább fejlődik.
Egyes akadémiai kurzusokon a vállalati szakértők jogi és szabályozási kérdéseket vitatnak meg, márkafejlesztési marketing üzleti menedzsment közösségi médiával és egyebekkel. A tanulás nagy része azonban gyakorlati jellegű lesz a mesterség technikai jellege miatt. A leckék közé tartozik az élesztő tartályok tisztítása és sterilizálása, valamint a hordók biztonságos szállítása és tárolása. A hallgatók laborköpenyt és szemvédőt vesznek fel a laboratóriumban, ahol erjesztést végeznek, és mikroszkóp alatt vizsgálják meg az élesztő különböző formáit, egy kísérleti sörfőzdei sörfőzdében, egy sörfőzde palackozósorán és így tovább.
Valójában azért vagyunk itt, hogy a kisfiúkat és a nagyokat szolgáljuk – mondta Phil Miller, az Alltech Brewing and Distilling Academy igazgatója. Szeretettel várunk mindenkit, aki megtudhatja, hogy új a sörfőzés és a lepárlás területén, vagy 35 éve foglalkozik vele. Lesznek olyan kurzusaink és árazásaink, amelyek a hallgatók széles skálájának megfelelnek. Az iskola sok tervezése és kemény munkája után nagyon örülünk, hogy végre kinyithatjuk az ajtókat, és megoszthatjuk az emberekkel a sörfőzés és a szeszfőzés iránti szenvedélyünket. Ez valóban egy tudomány és egy művészet, amely közel áll az Alltechhez.
Az Alltech Brewing and Distilling Academy az Angliana Avenue 475. szám alatt található, Lexington Ky.-ben, és része annak a létesítménynek, ahol az Alltech Lexington Brewing néhány sörfőzési és palackozási művelete is helyet kapott. www.alltechacademy.com hogy figyelje a kurzusok bejegyzéseit vagy lépjen kapcsolatba az akadémia személyzetével. Az Akadémia vezetői kiállítanak a Amerikai lepárlókonferencia Louisville Kentuckyban ezen a hétvégén, és megbeszéljük az új iskolát.
A közelgő rendezvényen az akadémia is szerepelni fog Sörfőzési és Lepárlási Szimpózium május 18-19-én az Alltech REBELationen, Lexington Kentuckyban, az Egyesült Államokban és a Alltech Craft Brews t május 16.
Az Alltechről:
A Dr. Pearse Lyons által 1980-ban alapított Alltech természetes táplálkozás és tudományos innováció révén javítja az emberek, állatok és növények egészségét és teljesítményét. A több mint 3500 alkalmazottal és 128 országban jelenlévő vállalat erős regionális jelenlétet alakított ki Európában, Észak-Amerikában Latin-Amerikában, Közel-Kelet-Afrikában és Ázsiában. További információkért látogasson el www.alltech.com . A médiatartalmakért látogassa meg alltech.com/press .
Az Alltech Lexington Brewingről
Az Alltech Lexington Brewing and Distilling Co. a díjnyertes sörök és szeszes italok gyártója, és azon kevés közös sör- és lepárlóüzemek egyike a világon. Dr. Pearse Lyons ír vállalkozó, az Alltech alapítója és elnöke 2000-ben alapította a Kentucky Bourbon Barrel Ale-t.®a sörfőzde zászlóshajójává nőtte ki magát, kihasználva a sörfőzde közelségét a friss kentuckyi bourbon hordókhoz. Ma a Kentucky Ale főzetcsalád – Kentucky Ale®Kentucky Kölsch®Kentucky Bourbon Barrel Ale®Kentucky Bourbon Barrel Stout®KESTUCKY IPA®és egy egyedülálló hordós érlelésű szezonális sorozat – számos díjat gyűjtött be. 2012-ben a cég a világhírű Kentucky Bourbon Trail részévé vált®városi fióküzletének megnyitásával, amely a városi fiókkal foglalkozik®Bourbon városi fiókja®Rye Pearse Lyons Reserve®maláta whisky és Bluegrass Sundown®bourbonos kávélikőr. További információért látogasson el kentuckyale.com . Médiatartalmakért, beleértve a nagy felbontású fényképeket, látogassa meg alltech.com/press .
Ha nem szeretne jövőbeni üzeneteket kapni az Alltech Internationaltól, kattintson a gombra itt. Alltech International 3031 Catnip Hill Pike Nicholasville KY 40356 Egyesült Államok
