A nők virágoznak az atlantai kézműves sörben

Az ivóktól a sörfőzőkig a kézműves sör a férfiak által uralt iparág, de egyre több a nők töltik be a helyeket a sörfőzdékben és sörbárokban . 2018-ban több női fókuszú sörfesztivált is láthattunk Beer With(out) Beards a New York-i SheBrew Sörfesztiválon Portland Oregonban, a FemAle BrewFestre Fort Lauderdale-ben, Floridában és a Fierce Ladies Beer Festre Seattle-ben.

[newsletter_signup_box]

Atlantában is megrendezték az első nőkre fókuszáló sörfesztivált, a Dames and Dregs-t. Küldetése az volt, hogy a múltban és a jelenben is megünnepelje a kézműves sörben dolgozó nőket a szlogenjükkel: Üdvözöljük az eredeti sörgyártónak! Az atlantai kézműves sörök piaca még mindig viszonylag új ajtót nyit azoknak a nőknek, akik szeretik a sört vezetni. Szeretnénk bemutatni néhányat közülük, akik teret teremtenek maguknak a kézműves sörök közösségében.

Nancy Palmer | A Georgia Craft Brewers Guild ügyvezető igazgatója

Nancy Palmer a Georgia Craft Brewers Guild ügyvezető igazgatója. Palmer igazgatótanácsával együtt az állami törvényhozók hajtóereje volt a 85. szenátusi törvényjavaslat (SB 85) elfogadásában. Az SB 85-tel a sörfőzők eladhatják a sörüket a fogyasztóknak anélkül, hogy a túra kiskapujuk lenne. Tavaly megkapta a Brewers Association F.X. Matt Defense of the Industry Award történelmet ír, mint az első nő, aki megszerezte.

(Több: Kreativitásra épülő kötelék a Marble Breweryben )

A céh megvitatja, mi legyen a következő napirendjük. Meg kell vizsgálniuk az üzlet különböző aspektusait, hogy eldöntsék, mi lesz a legjelentősebb hatással, enyhítve a nyomáspontokat, és lehetővé kell tennie Grúziának, hogy versenyezzen a piacon. Palmer a következő lépésük mögötti folyamatot kiegyensúlyozó cselekedetként írja le. [Ki kell egyensúlyoznunk] jelenlegi sörfőzdéink igényeit iparágunk igényei között, valamint azt, amire a jövőbeli sörfőzdéknek szüksége lesz – mondja Palmer.

Palmer arra ösztönzi a sörfőzdéket, hogy helyezzék a nőket vezető szerepbe, és engedjék őket a márka arcaként szolgálni. Azt mondja, hogy a sörfőzdéknek toborozniuk kell, hogy diverzifikálják jelentkezők körét. Palmer úgy véli, hogy bőven van hely a sörfőzdéken belüli vállalkozás iránt érdeklődő nők számára.

Alexia Ryan | Beer Girl társalapítója

Alexia Ryan olyan emberek között nőtt fel, akik azt gondolták, hogy a sörivás nem hölgyszerű, de ez nem akadályozta meg abban, hogy megszeresse a kézműves söröket és a lagereket. Amikor Atlantában termesztő üzletek nyíltak, Ryannek az az ötlete támadt, hogy partnerével, Erik Lewisszal indítson egyet. Ryan tudta, hogy egyes termesztőüzletek megfélemlíthetik a nőket, ezért a boltjukat Beer Girl-nek nevezték el, hogy megmutassák, mindenkit kiszolgál, fajtól és nemtől függetlenül. Mindenki belefér a kézműves sör színterébe, de van egy olyan felfogás, amit nem mondanak Ryannek.

Négy év után a Beer Girl a helyi kedvencek közé került. Boltja vonzza a vásárlókat a környező negyedekből, és gyors megállóként szolgál a Hartsfield repülőtérre tartó emberek számára. Ryan a Hapeville közösségben dolgozik, hogy rendezvényeket szponzoráljon, és bevezesse a helyieket a kézműves sörök világába.

Caroline King és Ashley Powers | Bitch Beer Podcast alapítói

Tavaly márciusban Caroline King Ashley Powers és Benjamin Guilbault barátai elindították a Bitch Beer Podcastot, amelyben olyan nők szerepelnek, akik fantasztikussá teszik a sört és a sörkultúrát! Hat előre felvett podcasttal kezdték, és hamar rájöttek, hogy az embereket a vártnál nagyobb érdeklődés övezi. King és Powers színházi hátterűek, és nincsenek kapcsolatban a söriparral. Gyakran, amikor az emberek valami sörrel kapcsolatos dolgot akarnak csinálni, már csatlakoznak a söriparhoz… mi csak rajongók voltunk. A sörközösség nem habozott, hogy üdvözölje őket.

(Több: A Piney River Brewing felhelyezi az apró várost a térképre)

philly sörfőzés

Az egyik legnagyobb élményük az volt, hogy egy panelt láttak el a Dames Dregsben. De a kedvenc interjújuk Ben Crawforddal volt az Operaház fantomjából, ahol a Broadway Brews Projectről beszélgettek vele. Látni, hogy a kézműves sör hogyan tud beszivárogni az élet minden más oldalára… ez volt a legőrültebb dolog, mondja King. Első epizódjuk óta elérték az 5000 letöltést, és nem tervezik, hogy lassítanak 2019-ben.

Zuri Coleman | Második Self Beer Company Brewer

Ha a sörfőzőkre gondolunk, egy halk szavú fekete furcsa nő, mint Zuri Coleman, általában nem az, amit hagyományosan elképzelünk. Az Atlanta környéki néhány női sörfőző egyikeként ékes példája annak, hogy a kemény munka és az elszántság milyen hatalmas jutalmat jelenthet. Coleman csaposként kezdett az Atlanta's Second Self Beer Company-nál, és minden előzetes tapasztalat nélkül jutott el a sörfőzésig.

Coleman érdeklődést mutatott a sörfőzési folyamat iránt, és a Second Self alapítói, Chris Doyle és Jason Santamaria örömmel oktatták. Coleman nem sokkal később kifőzte első sörét, a helyi híres Margarita in Gose-t, amely névadójának sós édességét utánozza.

A sörfőzdék iránt érdeklődő nőknek Coleman azt javasolja, hogy keressenek fel kisebb sörfőzdéket a gyakorlattal kapcsolatban; mindig segítségre van szükségük. Coleman továbbra is fantasztikus söröket főz a Second Self számára. A Pink Boots Collaboration Brew Day tervén dolgozik, amelyen a nők az iparágban tevékenykednek, hogy együtt ünnepeljék a Nemzetközi Nőnapot.

Molly Gunn | Porter Beer Bar társtulajdonos

Amikor Molly Gunn megnyitotta a Porter sörbárt az atlantai Little 5 Points Brick Store Pubban, ez volt az egyetlen másik söröző a városban. 2008-ban Gunn leendő férjével, Nick Rutherforddal indította el a bárt, és a Porter Beer Bar lett az első női tulajdonú sörbár Atlantában. Az elmúlt 10 év során a Gunn’s bár a helyi kedvencek közé került mind az alkalmi ivók, mind a kézművesek kedvelőinek körében, és a sörmenü még a legválogatósabb ivókat is lenyűgözi.

(Több: In Vinocervisia Veritas: A borsörök felemelkedése )

Amikor arról kérdezik, hogyan változtathatnánk meg azt a felfogást, hogy a sör egy férfiipar, Gunn azt mondja, hogy minden szinten dolgoznunk kell. Ha több nőt megszeret a kézműves sörrel, majd arra ösztönzi őket, hogy sörgyártóként és tulajdonosként dolgozzanak ebben az iparágban, megkezdhetjük a piac átrendeződését. Azt is mondja, hogy Atlanta barátságos hely a kézműves sörök iránt érdeklődő nők számára. Újabb kézműves sör-szcéna vagyunk. Nagyon jó a nők számára, mert nyílnak az ajtók A sörfőzdék nyílnak, mondja Gunn. Arra is felhívja a figyelmet, hogy sok embernek még mindig új a kézműves sör, így ez egyenlő feltételeket biztosít. Rengeteg sörszakértő van Atlantában, de egy újonc számára ez nem olyan ijesztő, mint más piacokon.

Christine Stevens | A Pink Boots Society fejezetének vezetője | Atlanta fejezet

A Pink Boots Society (PBS) arra összpontosít, hogy oktatáson keresztül segítse a nők inspirációját és bátorítását a söriparban. Stevens és öt másik tag 2018 júliusában alapította a Pink Boots Society Atlanta Chapterét. Tagjaik közé tartozik Rebecca Royster, a Dames Dregs Beer Festival társalapítója és Zuri Coleman sörfőző a Second Selfnél. Christine Stevens, aki sörfőzőként dolgozik a New Realmban, elindította a fejezetet, hogy egyesítse az atlantai nőket. Az atlantai részleg segíti a tagokat az oktatásban, akár technikai kurzusokon vesz részt, akár segítséget nyújt a Cicerone® minősítés megszerzéséhez.

(LÁTOGATÁS: Keressen egy amerikai sörfőzdét a közelben )

A PBS azonban több, mint egy oktatásra és szakmai előmenetelre összpontosító szervezet. A PBS lehetőséget biztosít a nők számára, hogy találkozzanak egymással, és megosszák egymással ötleteiket és információkat egy férfiak által uralt területen. Fontos, hogy fenntartsa a [söriparban] ismert emberek hálózatát. Ez felhatalmazza a nőket, hogy találkozzanak egymással… ez elszigetelheti, amikor sok pasival dolgozol együtt, mondja Stevens. A következő fejezet a terveiken dolgozik a Pink Boots Society Komló március 8-án, a nemzetközi nőnap alkalmából.

A kézműves sörök tája folyamatosan változik, ahogy növekszik és bővül. A nők kivágják a saját terüket az iparban. Atlantában, ahol a kézműves sörök piaca még mindig növekszik, a nők már most mindenki számára befogadóbb környezetté alakítják át az üzletet, amely a jól elkészített sörök és lagerek kedvelőit hozza az asztalhoz.

Stephanie Grant

Stephanie Grantnek sok szerelme volt életében, de a kézműves sör továbbra is elragadja a szívét; ő egy atlantai bennszülött, aki szereti átélni egy új város kulináris és kézműves sörét. Amikor nem a billentyűzeten tartja az ujjait, Stephanie a konyhában szenvedélyesen kísérletezik, hogyan párosítsa az ételeket finom sörökkel és lagerekkel.

A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.