Masszív pásztorpite

Elkészítési idő:30 perc| Hozam: 6

12 véralkoholszint

Hozzávalók

Útvonalak

1. Ahhoz, hogy ez a vaskos pásztortorta elkészüljön, kezdje
2. Tegyük egy tálba a felkockázott bárányt, és enyhén sózzuk, borsozzuk. Fedjük be a bárányt a liszttel, és alaposan vonjuk be az összes darabot. Melegíts fel egy serpenyőt (öntöttvasat, ha van), és add hozzá a repceolajat és két evőkanál vajat.
3. Amikor a vaj felolvadt, hozzáadjuk a bárányhúst, és minden oldalát megpirítjuk. Amikor a darabok szépen megpirultak, kivesszük a serpenyőből, hozzáadjuk a hagymát és enyhén sózzuk, borsozzuk.
4. Pirítsd meg a hagymát öt percig, majd add hozzá a fokhagymás sárgarépát és a gombát. Adjunk hozzá még egy csipetnyi sót és borsot, és főzzük további 10 percig. Adjuk hozzá a borsót.
5. Ha nem használ mély serpenyőt, helyezze át a zöldségeket a pirítós serpenyőből egy tepsibe, és tegye vissza a bárányt. Ellenkező esetben tegye vissza a bárányt a keverékhez.
6. Öntsük fel az alaplével és a sörrel, majd forraljuk fel a keveréket. Adjuk hozzá az oregánót és a kakukkfüvet. Ha friss oregánót és kakukkfüvet használ, kihagyhatja a levelek eltávolítását a szárakról, és egyszerűen kötözze össze őket henteszsineg segítségével. Ezt hívják a csokor garni . A szárított gyógynövények is ugyanolyan jól működnek.
7. Hagyja a mártást 20 percig főni, vagy amíg el nem kezd sűrűsödni.
8. Amikor a töltelék forr, a burgonyát egy fazék sós vízbe tesszük, és felforraljuk.
9. Amikor a víz felforrt, lassú tűzön főzzük 10 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul. Lecsepegtetjük a vizet, és a burgonyát pépesítjük. Adjuk hozzá a maradék négy evőkanál vajat és egy csipet sót és borsot. A pépesítést addig folytatjuk, amíg a vaj el nem olvad. Hozzáadjuk a tejfölt és megkóstoljuk. Sózzuk és borsozzuk, ha szükséges.
10. Amikor kész a burgonya és a töltelék, kanalazzuk a burgonyát a bárányhús tetejére, és simítsuk el, amíg a teteje teljesen be nem fedi. Helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse 30 percig.
11. Vegye ki a tányért és élvezze.

Javasolt receptek

Boundary Bay Sörgyár biztosítja ezt a lépésről lépésre bemutató videót fokhagymával és friss zsályával készült Blonde Ale Pulyka elkészítéséhez.

Ebben a sütőtök ale chiliben minden benne van. Sör sertésbab paprika és egy adag sütőtök-joghurt tökéletes édességet ad a chilihez, amely tökéletesen passzol kedvenc porteréhez.

A ModernDomestic webhely Jenna Huntsberger rögeszméjét mutatja be a cukrászsütemény-desszertek sütése és az édes Washington D.C. élete iránt. Íme a receptje egy finom sütőtökös sörfagylalthoz!

Ez a Deschutes Brewery csirkereceptje a Pinedrops IPA-t követeli meg, amely a Chinook és az Equinox komló citrusos és fenyő jegyeit kölcsönzi.