A Brewability Lab sörfőző asszisztense, Devon Agan a sörgyárban. (HopStories)Tiffany Fixter speciális tanárnő egész nap figyelte a felnőtteket, akik a napi programjában kézműveskednek, és tudta, hogy többet is tehetnének. Ezért megalapította a Brewability Labot, egy kézműves sörfőzdét, ahol az autizmustól a vakságig fogyatékkal élő felnőttek valódi munkát végeznének, hogy megtanulják a sörfőzés mesterségét, és felkeltsék az ügyfeleket egyedi érdeklődési körükkel, mivel színkódolt csapokból gyömbér lime héjas saisons, nitro kávé stoutot és eper szőke söröket szolgálnak fel.
[newsletter_signup_box]
A Brewability Lab elindítása
A Denveri Brewability Lab 2016 októberében nyílt meg.
Nick Wrape a Brewability Lab egyik alkalmazottja. (Brewability Lab)Azért költöztem ide, hogy egy felnőttnapi programot vezessek, nem tudtam, mi az, és tényleg csak valami olyat akartam, ami nem történt meg Fixter szavai előtt. Rengetegszer ülnek és mesterkednek… és ezt tudják. Tudják, hogy amit csinálnak, az sehol sem hoz változást. Szóval valami olyat akartam, ahol céltudatosnak érezhetik magukat.
A Brewability hat sörfőzőt alkalmaz. Mivel a legtöbben nem tudják elolvasni az aznapi válogatásokat, a csapokon és a menüben is színt kapnak.
( UTAZÁSI: Epic Route 66 Craft Brewery Road Trip )
tempe sör
Devon Agan, aki sörfőző asszisztensként szolgált a Brewability Lab megnyitása óta, azt mondja, Fixter elképzelése működik. Az ott dolgozók értéket teremtenek a közösségben – mondja.
A 23 éves Agannál 19 évesen Asperger-kórt diagnosztizáltak, nem sokkal a középiskola elvégzése után.
Bár egyesek rámutathatnak azokra a nehézségekre, amelyekkel Agannak szembe kellett néznie a diagnózis felállítása előtt, Agan nem így látja. Azt hiszem, jobb volt, ha nem diagnosztizáltak (korábban), mert valószínűleg mankónak használtam volna, mondja.
rozsdás vasúti sörgyártó cég, mifflinburg
A főzhetőség arcai
A Brewability cégnél a legtöbb sörárus, mint például Agan, az autizmus spektrumába tartozik. A Young Life egykori ifjúsági csoportvezetője
Szerintem nagyon értelmes munka, ha látni a sörtenyésztők növekedését – mondja. Szerintem ez a legjobb rész.
Fixter azt mondja, hogy több sörétterem is fejlődött szociális készségek terén, mióta elvállalta a sörfőzdében betöltött szerepét.
Nick Wrape egy reality TV-rajongó a Brewabilitynél ünnepelte 21. születésnapját, és Fixter aznap felvette őt. Az autista Wrape a sörfőzdében rendezett The Bachelor órapartit, és számos barátot szerez a bár mögül.
Beertender Patrick Hill, aki szintén autista, úgy jött a Brewability-hez, hogy csak néhány szót beszél, de most már teljes, egymást követő mondatokban beszél Fixter szerint. Lassan növelte a műszakok számát öt percről heti 10 órára.
Nathan Bristow, a klasszikus rockot kedvelő sörfőzde és sörfőző asszisztens, aki, mint Agan, akinek Asperger-kórja van, precízen tartja tisztán a sörfőzdét Fixter szerint.
Nathan Bristow a Brewability Lab klasszikus rockot kedvelő sörfőzője és segédsörfőzője. (Brewability Lab)Jó sörfőzőt is csinálunk belőle, mondja.
csukafőző co.
Alex Randall, a főzhetőségi sörfőző, aki vak, sportról és country zenéről mesél az ügyfeleknek. Fixter azt is mondja, hogy ő a világ legjobb vak sörtenyésztője.
A sörfőzde vezető idegenvezetője Tony Saponaro, aki süket és fejlődési fogyatékos. Saponaro arról álmodik, hogy szakács legyen. Fixter azt mondta, hogy a sörfőzdében való kezdete óta javult a pénzügyek terén.
Agan és Saponaro olyan munkamegosztási tapasztalataik révén váltak közeli barátokká, mint például a BolderBoulder, az Egyesült Államok egyik legnagyobb 10 kilométeres versenye.
A Pizzability csatlakozik a Brewability családhoz
Néhány a sörárusok közül
Fixter szerint a Brewability három sorral hátrébb, egy üzleti parkban elhelyezkedő elhelyezkedése kihívásokat jelent: ezek között az ügyfelek gyakran nehezen találják meg, a sörfőzde pedig pénzügyi nehézségekkel küzd. Abban reménykedik, hogy a sörfőzde sörének felszolgálása a pizzériában és pizzája a Brewability-ben segít neki, de van egy másik indítéka is: több speciális igényű felnőttnek talál munkát, és mindenki számára étkezési élményt teremt.
( OLVAS: 11 sörfőzde és söröző lenyűgöző menüvel )
Randall, a vak sörfőző és Braille-szakértő a sörfőzde minden csapját és menüleírását Braille-írással jelölte meg, és ugyanezt fogja tenni a pizzériában is. A Pizzability emellett adaptív evőeszközöket és tányéros tornácos hintákat is kínál majd szenzoros bemenetekhez, képalapú menükhöz, liftekhez garázskapuhoz és zajszűrős fejhallgatóhoz.
savanyú búzasör
A Fixter 30-40 fős személyzet felvételét tervezi. Az alkalmazottak egy része valószínűleg a Global Down Syndrome Foundation-től fog származni, amely a Pizzability közelében található.
Community Outreach
A Brewability eközben olyan eseményeknek ad otthont, amelyek célja a közösség egészének jobbá tétele, miközben az ügyfeleket ugyanúgy vonzza, mint Fixter, hogy javítsa sörárusai életét. 
Egy múltbéli esemény a Drinking with Owls a Nature's Educators javára vált egy helyi vadmenedéket. Több mint ezren lepték el a sörfőzdét, és pénzt adakoztak arra, hogy baglyokkal szelfizhessenek a parkolóban a csapolt kézműves sörök megkóstoltatása között.
Miközben Agan a bagolyrendezvényt a kedvencének nevezi, azt is élvezi, hogy minden nap egyszerűen eljön dolgozni. Tetszik minden, amit mond. Szeretek emberekkel beszélgetni, csak a Brewability csapat tagjaként.
És Agannek, aki ma már önállóan él, olyan céljai vannak, amelyeket talán soha nem is gondolt volna, amikor ezeket a furcsa munkákat végzi. A Brewability fősörfőzője, Tanner Schneller sörfőzésre tanítja Agant.
Még mindig 23 éves vagyok Agan, így nem igazán tudom (a jövőbeli terveimet), de fantasztikus lenne sörfőző mesternek lenni.
Mackenzie White
warhorse sörgyártó cég
Amikor nem ír, láthatja, hogy Mackenzie a két fiú után üldözi, gyakran fényképezőgéppel a kezében, amint hosszú távokat fut, vagy táboroz és kenuzik a családjával. Alig várja, hogy ezen a nyáron s'mores-t és parasztházi söröket fogyaszthasson a tábortűz mellett.
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
