Hood River falucskája
A Hood River szinte közvetlenül a Yakima Wash. és a Salem Ore között van, ami azt jelenti, hogy a Yakima Valley és a Willamette Valley komlója egyformán friss. Nem csoda, hogy a szüreti szezonban a legjobb és legnagyobb friss komlósörfesztiválnak ad otthont.
Ha már a termékeny völgyekről beszélünk, a Hood Riverben van egy autópálya, amelyet The Fruit Loop-nak neveznek, az összes körülötte lévő szőlő és gyümölcsös számára. A komló élesztő és a gyümölcs metszéspontja egyedülálló sörfőzési lehetőségeket teremt a Hood River számára. Számos sörfőzde specializálódott mind az IPA-kra, mind a gyümölcssörökre, például a belga stílusú Krieks-re (cseresznyével főzve) és a Pêches-re (barackból főzve).
Full Sail Brewing Co.
Bár talán kritikusabb Full Sail .
A Full Sail a régió sörfőzde-keltetőjévé vált, mivel szinte minden sörfőzdét egy korábbi Full Sail sörfőzde alapított, aki leágazott, hogy saját vállalkozást indítson. A sörgyár egy összeolvadásért is felelős: Firmat és Jamie Emmerson sörmester házasságáért.
Logsdon Farmhouse Ales
A Full Sail alapító sörfőzőmestere, David Logsdon 1986-ban megalapította a Wyeastet, az eredeti élesztőlabort, amely a kézműves sörfőzőket támogatja Hood Riverben. 2010-ben a Logsdon elindította Logsdon Farmhouse Ales festői vörös pajtájában.
wolf ridge sörgyár
A szezonközpontú sörfőzde a Seizoen Bretta-t, funky Brettanomyces-szel, valamint a Cerasust, a Flanders Red ale-t, édes és fanyar oregoni cseresznyével készítik. Csak várja meg, amíg Logsdon saját Schaerbeeksi cseresznyéje, amelyet Flandriában található autentikus belga cseresznyefákról oltottak, használatra készek.
Double Mountain Sörfőzde
Matt Swihart korábbi marylandi tapasztalatai alapján 1994-ben a Full Sail éjszakai műszakos sörfőzőjeként lépett fel, mielőtt sörfőzde-helyettessé dolgozott fel. 2006-ban távozott, majd egy évvel később megnyílt Double Mountain Sörfőzde mondván, a Full Sail tapasztalatot adott a minőség-ellenőrzés, valamint a projekt- és csapatmenedzsment terén.
Most a Devil's Krieket és a Tahoma Krieket készíti savanyú Bingből és sárga Rainier cseresznyéből, melyeket a saját gyümölcsöséből szedett.
A még nedves komló hozza létre az élénk, lágyszárú Killer Greent, a Double Mountain gyantás citromtartalmú Hop Lava IPA friss komlós változatát. Kyle Larsen Brewer szintén Full Sail öregdiák.
Pfriem családi sörfőzők
A seattle-i bennszülött Josh Pfriem 2009 és 2011 között a Full Sail-en főzött, mielőtt vízre bocsátotta volna. Pfriem családi sörfőzők ahol végül felvette a Full Sail öregdiákokat, Dan Petersont (fősörfőző) és Gavin Lordot (ólomsörfőzőt). A Pfriem belga IPA-ja egy tripel és egy Northwest Imperial IPA hibridje, amely a helyi fűszeres komlót és a külföldi, eltérő fűszeres élesztőt ötvözi.
Solera Brewing
Solera Sörgyár nem messze a belvárostól a Hood River a Fruit Loop déli végén található a Solera Breweryben, nem messze a belvárostól, a Hood River a Fruit Loop déli végén található Parkdale-ben. A Solera alapítója, Jason Kahler 2001-től kezdődően három évig főzött a Full Sailnél, majd a Hood River egyetlen olyan sörözőjében főzött, amely nem kapcsolódik a Full Sail: Big Horse Brewinghez.
Azt mondja, hogy a Full Sailnél szerzett laboratóriumi ismeretek hasznosak voltak abban, amit a vadon élő mikrobák szaporításával kapcsolatban csinálok.
A hangsúlyt természetesen a solera házasítási stílusra helyezi, a helyi cseresznyével készült Lapin Lover Kriek pedig pompás és ízletesebb lesz az életkorral. Aztán a Hedonist IPA trópusi gyümölcsös ízekkel azonnal finom.
Brian Yaeger
Brian Yaeger a „Red White and Brew” és az „Oregon Breweries” szerzője. Amellett, hogy a legtöbb magazinnak ír, „sörrel” vagy sörreferenciával a címben, számos sörfesztivált hozott létre a helyi karakter jegyében, mint például a portland-oregoni kávésör- és fánkfesztivál, valamint egy kizárólag a Mt. Hood cseresznyeültetvényei között termelt vadcseresznyés sörök számára. A Dél-Kaliforniai Egyetemen szerzett mesterfokozatot professzionális írásból (a sörről szóló szakdolgozatával). Ismét a tengerparti paradicsomban él feleségével, Half Pint fiával, IPYae-vel és Dunkelweiß és Taz kutyákkal.
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
