Torment(ed) Disznóreggeli Kolbász

Hozam:25-30 pogácsát

sör maine-ból

Hozzávalók

• 40 oz csont nélküli sertéslapocka felkockázva
• 20 oz sertéshús zsír vagy füstöletlen szalonna vagy pancetta
• 2 evőkanál friss fokhagyma
• 2 evőkanál édesköménymag
• 2 evőkanál törött pirospaprika
• 2 evőkanál chipotle püré
• 1 csésze nagyon hideg Heretic Torment Dark belga stílusú sör

Útvonalak

1. A reggeli kolbász elkészítéséhez hűtse le az összes hozzávalót és a felszerelést, mielőtt elkezdené. Ez nehézségnek tűnhet, de megéri az időt és az erőfeszítést.
2. Mindez megtehető a konyhabútor állványos keverővel. A daráló tartozékai körülbelül 30 dollárért vásárolhatók meg.
3. A sör kivételével az összes hozzávalót összekeverjük, és a fűszerek eloszlásához összeforgatjuk. Hűtsük le az őrlésig.
4. A keveréket a kis szerszámon keresztül egy jégbe állított tálba őröljük.
5. Add hozzá a COLD Torment Dark belga stílusú sört
6. Főzzön egy kis darabot a kolbászból, és állítsa be a fűszerezést saját ízlése szerint.
7. Formázz pogácsákat, vagy tekerd bele egy műanyag fóliába, és fagyaszd le a szeleteket pogácsákra, és süsd 150°F belső hőmérsékletre.

Fotó ©Andrew Scrivania Creative Commons Nevezd meg! 2.0 általános licencen keresztül.

Javasolt receptek

Ezek a Chuck Grand Cru zabpehely karamell omlós szeletek

Ezeket a csirke tacókat könnyű elkészíteni (10 perc elkészítési idő és négy óra lassú tűzhelyen kell tölteni), de úgy néznek ki és ízük, mintha egész napot a konyhában töltöttél volna. A maradék másnap is finom.

új angliai stílusú ipa

Készítsd el kedvesednek ezeket a finom csokoládé stout vörös bársonyos süteményeket, amelyeket a Fort Collins Brewery Chocolate Stout termékével készítenek el kedvesednek Valentin-nap alkalmából.

Ez a sütőtökös sörös karamell szósszal megfojtott Pumking Monkey Bread receptje biztosan hatalmas siker lesz a reggeli- vagy desszertasztalon.