A Southwest Florida Beer Scene olyan napos, mint az előrejelzés

Azokon a helyeken, ahol az időt strandórákban mérik, pálmafák lengenek a csillogó hőségben, és a színes koktélok a napsütésben csillognak, a kézműves sört nehéz eladni. Fort Myers és Sanibel strandjai kivételt képeznek a szabály alól.

A kézműves sörhullám későn érkezett erre a délnyugat-floridai partszakaszra – Fort Myers Brewing Company 2013-ban létrehozta az első helyi lehetőséget, de a régió gyorsan kialakított egy sajátos stílust, amelyet a szubtrópusi éghajlat és a helyi termékek elérhetősége alakított ki. A sörvilágot az egész évben élő lakosok tartják fenn, és a Florida közép-nyugati és keleti partvidékéről érkező utazók állandó áramlása adja az energiát.

Beaches Baseball és Southwest Florida Craft Beer

Lee megye – amely magában foglalja Fort Myers városi központját, a társaságkedvelő Fort Myers Beachet, Sanibel és Captiva szigetek csendes strandjait, a nyugodt Boca Grande Estero és Bonita Springs bohém Pine Island partjait, valamint több mint 50 mérföldnyi fehér homokos strandot, álmos lakóközösséget, mocsarat és vad tereket a kettő között – becslések szerint 4,8 millió látogatót fogadott egyedül 2018-ban. A napsütéstől elbűvölt utazók éves migrációja, a Mexikói-öböl nyugodt vizeihez való könnyű hozzáférés és a viszonylag alacsony megélhetési költségek azt jelenti, hogy Délnyugat-Florida saját naptárában működik.

(Több: Minor League Baseball sörök )

1 sör mennyire emeli meg a hátát

A floridaiak a strandokra, vízparti éttermekbe, bárokba és csaptelepekre özönlenek a nyári hónapokban. A turisztikai főszezon – amelyet a helyiek egyszerűen csak szezonnak hívnak (mint ahogy a We’re inmowered in season) – novemberben kezdődik, amikor a keleti partról és a középnyugatról érkező hómadarak megnyitják téli otthonaikat a hálaadás napja körül. Januárban, februárban és márciusban indul nagy sebességgel, amikor a szállodák kempingjei és lakóautó-parkjai zsúfolásig megteltek a napfényre vágyókkal, meglepően visszafogott tavaszi pihenőkkel és rajongókkal, akik azért érkeznek, hogy megnézzék a Fort Myers-i főbajnokság tavaszi baseball-edzését.

Nate Sorum, aki maga a minnesotai hómadár, sört szolgál fel a Hammond Stadionban, a Minnesota Twins tavaszi edzésének otthonában. Lehet, hogy az Ikrek a pályán vannak, de ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy a tömeg középnyugati.

Ez a Minnesota-szurkolók nagyobb része, de a Boston Red Soxnak is van stadionja itt a városban, így vannak olyan emberek, akik szeretik a baseballt. A nyugdíjasok nagy csoportja az East Coast – Boston New York New Jersey Philly. Ez egy olvasztótégely. Az emberek 90 százaléka nyaral, és meg akarja próbálni a floridai söröket.

Snowbirds A helyiek és a millenniumiak a Fort Myers sörfőzdékbe özönlenek

Sorum számai a tapasztalatain alapuló becslések, de az idegenforgalmi statisztikák nem anekdotikusak. Lee megye 2018-as éves látogatói profilja és kihasználtsági elemzése azt mutatja, hogy az utazók 80 százaléka már járt Délnyugat-Floridában. És sok ilyen látogatás sokkal hosszabb, mint a tipikus forgószél-túra, amelyet a legtöbb amerikai csak néhány vakációs napba csomagol. Ez egy olyan hely, ahol a baseball-rajongók évről évre visszatérnek ugyanabba a szállodába. Ennek eredményeként sok csaptelep látogatója valahol az utazó és a helyi közé esik, egyfajta szezonálisan rendszeresen látogató, amelyet a sörfőzdék munkatársai üzleti modelljük kulcsfontosságú részének tekintenek.

Sok törzsvendégünk van, akik január és húsvét között jönnek – mondja Jordan Weisberg sörmester Point Ybel Brewing Company . Mivel ezeknek az embereknek a szülővárosában megszaporodnak a sörfőzdék, most ez a dolguk – sörfőzdéket keresni.

(Több: A Beer Geeks utazási listája )

sörgyártók az USA-ban

Vannak emberek, akik olyan helyekről érkeznek, ahol hozzászoktak a jó kézműves sörökhöz, egyetért Jen Gratz-Whyte, a Fort Myers Brewing Company társtulajdonosa, miközben felméri a forgalmas csaptelepet és teraszt, amely friss energiát hozott a Gateway Industrial Parkba, amely a 75-ös államközi úttól keletre, a repülőtértől nem messze található növekvő terület. Körülnézel, és ott vannak a fiatal családok, fiatalok és hómadarak. Mindenkinek találtunk valamit.

Körülbelül 10 mérföldre délnyugatra (és egy másik ipari park területén) Pálmavárosi sörfőzés Marianne Bowen társtulajdonos a közeli Floridai Gulf Coast Egyetem diákjain keresztül szőtt fiatal szakembereket elegáns kabátruhákban és John Candy hasonmásait hawaii ingekben. Férje, Palm City sörfőzője és társtulajdonosa, Ryan Bowen egy turnécsoportot vezet.

Amikor elkezdtem ezt, a kutatásom azt diktálta (az átlagos vásárló) egy 25-50 éves férfi volt, de a mi ügyfélkörünkkel ezt ki lehet dobni az ablakon, mondja Ryan Bowen. Első vásárlónk egy 75 éves férfi volt. Minden héten bejön, és minden alkalommal megkapja a portánkat.

A Fort Myers környéki sörfőzők helyi termékeket használnak fel

Ez csak egy a sok kiváló hordár és stout közül Délnyugat-Floridában. A másik kettő közé tartozik a Point Ybel gazdag és finom Grey Mangrove füstölt portere és a Somebody Else’s Dream Fort Myers Brewing Company pazar csokoládé stoutja, amelyek mindketten érmet nyertek a 2019-es legjobb floridai sörversenyen. De mivel nem ezek az első dolgok, amelyekre a vásárlók vágynak egy floridai délután hevében, két stílus következetesen a regionálisan legkülönlegesebb sörként jelenik meg Fort Myersben és Sanibelben – regionális termékekből készült gyümölcsös savanyúk és lédús, ködös New England IPA-k.

(Összefüggő: A savanyú sör savanyúság )

Floridában az úgynevezett Florida Weisse-ről ismertek bennünket, amely egy helyi gyümölcsből készült bográcssavanyú – magyarázza Point Ybel Jordan Weisbergje.

A helyi termékek elérhetősége költséghatékonyabbá teszi a gyümölcsös savanyút, mint az ország más részein. A régóta bevált regionális ízek pedig az új sörivók számára is könnyen eladhatóvá teszik a stílust.

sör ízű fagylalt

Floridában minden a trópusi gyümölcsökön alapul – a mangó, a papaya és az ananász – magyarázza a pálmavárosi Ryan Bowen. Szerintem ez csak a környék kultúrája.

A trópusi ízek népszerűek a délnyugat-floridai sör szerelmesei számára

A Point Ybel volt az első, aki bevezette a savanyúságot a délnyugat-floridai piacra, kezdve a jackfruit savanyúval, nem sokkal a 2014-es megalakulása után. Azóta kibővült a maracuja-ananász és eper, kézzel héjas citrom, narancs és lime, valamint földesebb ízek, például alma, sütőtök és cékla ízesítésével.

A meleg idő miatt valami könnyű és ropogósra vágyik, és a lehető legközelebbi frissítő gyümölcslére – magyarázza Point Ybel Jordan Weisburgja. A gyümölcsös savanyú és a New England IPA egyaránt a lédússág birodalmába tartozik.

Míg a Point Ybel folyamatosan különféle savanyúkat szolgál fel, a Palm City Brewing általában legalább fél tucat New England-stílusú IPA-t kínál. A stílus egyszerre egy sörgyári készenlét és egy sikeres átjáró sör.

(Összefüggő: Dél pezsgője )

dobás sörfőzde nh

Ryan Bowen szerint a lágyabb szájérzés magasabb ihatósági szintet és a trópusi aromákat kínál. Rengeteg crossover ivót kapunk, akik ezek miatt a tulajdonságok miatt szeretik.

A trópusi ízek más stílusokban is felbukkannak a régióban. Keresse kedvenc floridai gyümölcseit a Fort Myers Brewing Company Mr. Brightside Salted Lime Gose-jében (a margarita szerelmeseinek ki kell próbálnia) és a Prickly Pear Gose-ben, valamint a Bury Me Brewing Company Sangre de Fresas eperkrémsörében és más gyümölcsökkel átitatott sörökkel és a sörfőzde zászlóshajójának Creamation-ével.

A Southwest Florida Ale Trail és a helyi bárok támogatják a helyi sörfőzdéket

Az összes vidáman hátborzongató kép ellenére (a rajongók kiválaszthatják a Rent a Hearse lehetőséget a webhelyen, hogy biztosítsák, hogy a következő rendezvényükön a söröket magukkal vigyék és felszolgálják egy becsapott temetési úton) Bury Me Brewing Company ’s sörei könnyen ihatóak és hozzáférhetőek. Mind a csaptelepen, mind a House of Brewz egy kézműves sör és funky pub-étteremben (a két tulajdonosi csapat között némi átfedésben) kaphatók, hogy felkeltsék az érdeklődést a Fort Myers Beach-en, ahol az étkezés gyakorlatilag időtöltés.

Ha nincs idejük sok sörfőzdét meglátogatni, ajánlok néhány kézműves sörbárt, ahol sok helyi lakos van, mondja A.J. Gurgal. Valamilyen szakértő a témában, hiszen társalapítója a Southwest Florida Ale Trail nevű szervezetnek, amelynek 19 sörfőzdéje van Lee Charlotte és Collier megyében.

(Térkép: Sörfőzdék a közelemben)

Gurgal azt mondja, hogy néhány járat Kegben

portok vs részvény

561 vázlattal rendelkezünk, és ezek többsége Lee megyében található – magyarázza a Fort Myers Brewing Company társtulajdonosa és sörfőző, Rob Whyte. Tényleg igyekeztünk szuper helyi szinten tartani, és lassan kinőni.

Ez egy olyan stratégia, amely jól működött Lee megye sörfőzői számára. A helyi ízek, a környéken található csaptelepek és a természeti környezet kombinációja egyedivé teszi a délnyugat-floridai sört. Egy olyan országban pedig, ahol minden ötödik munkahely a turizmushoz kötődik, gyakorlatilag eladja magát a helyi sörfogyasztás élménye.

Kint ülsz, és egy szép friss kézműves sört iszol egy pálmafa alatt – mondja Jackie Parker, a Lee County Visitors and Convention Bureau kommunikációs menedzsere. Ennél sokkal jobb nem lesz.

Alicia Underlee Nelson

Alicia Underlee Nelson szabadúszó író és fotós, aki a kézműves sör utazási művészeti szórakoztatás történetével és a Thomson Reuters Food Network USA Today Delta Sky Magazine AAA Living Magazine Midwest Living Beer Advocate trivago Matador Network és számos más kiadványával foglalkozik. Első könyve North Dakota Beer: A Heady History címmel 2017-ben jelent meg. Kövesse kalandjait Kanada amerikai közép-nyugati préritartományaiban és azon túl a prairiestylefile.com oldalon. Megtalálhatja őt (és fényképeket arról, hogy mit iszik) a Facebook Twitteren és az Instagramon is.

A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.