A sörgyári társulások aranykora

Észrevetted, hogy a kézműves sör kulturális rendezvények közé torkollik? Az egykor bárokba és sporteseményekbe visszaszorult sörivók most a helyi sört fogyasztják, miközben részt vesznek a felsőoktatási és kulturális kérdésekben, a múzeumoktól a zenekarokon át az állatkertekig. Még a Smithsonian is belesző sört Óra után programsor.

Amikor a sörfőzdék és a kulturális központok együttműködnek, az intézményektől a sörfőzdékig mindenki nyer. Íme egy pillantás arról, hogyan vezetik be a független sörgyárak a sörfőzdék partnerkapcsolatainak aranykorát.

( OLVAS: A sör )

Sörfőzdék és múzeumok

Kérdés, hogy a sörfőzők hogyan párosítják a sört egy művészeti kiállítással?

Biscayne Bay sörgyártó cég fotók

Az általános ötlet az volt, hogy készítsünk egy fantasztikus művészeti kiállítást, és sörrel még fantasztikusabbá tegyük azt – mondja Ben Saller társalapítója és sörfőző. Burnt City Brewing . Burnt City nemrégiben a Chicagói Művészeti Intézettel dolgozott, hogy a sört Paul Gauguin művész munkáival párosítsa.

Nagyon szórakoztató volt az Artist as Alchemist Golden Session IPA koncepciójának kidolgozása – magyarázza. Valamit szerettem volna főzni olyan ízekkel, amelyek illeszkednek Gauguin műveinek esztétikájához. A Művészeti Intézet kiállításán néhány tahiti témájú festménye látható. Úgy gondoltam, hogy ehhez jól passzol a trópusi ízű és aromájú komló használata.

Közvetlenül az Art Institute mellett, a Chicago Field Museum of Natural History rendszeresen szervez sörfesztiválokat és sörfőzési együttműködéseket. 2017-ben Iowa sörfőzde Góliát megdöntése főzött Pseudo Sue an Amerikai pale ale amely a múzeum leghíresebb lakója, Sue the Tyrannosaurus Rex előtt tiszteleg.

( OLVAS: A kézműves sör használata jó eszközként )

Az Off Color Brewing után Qing Ming egy sört, amely a Taixiban található régészeti ásatások során felfedezett tárgyakból merített ihletet, és egy Changzikou sír, amely a késő Shang/nyugati Zhou-dinasztiákból származik, i.e. 1600-722 körül. Az ásatások során feltárt anyagok bizonyítékot tartalmaztak a penészes cukrosodásra (a keményítő cukorrá alakítására), ami az ókori Kína hozzájárulását mutatja az alkoholtartalmú italok előállításához.

A kultúra és a tudomány iránt éppolyan érdeklődő sörfőzdékkel való együttműködés, mint a múzeum, lehetőséget kínál a múzeumnak arra, hogy elérjük azokat a csoportokat, akik talán nem gondolnak az ősi sörfőzési technikákra vagy a több ezer évvel ezelőtti kultúrákra, akik annyira élvezték a sört, mint ma mindannyian – magyarázza Megan Williams, a Field Museum üzletágának igazgatója. Ha olyan sört inni, amelynek története és története van kutatásokon vagy felfedezéseken alapuló, a Field Museum által készített sörnek értelmet ad.

bier akadémia

Egy másik tudomány iránti szenvedélyes sörfőző az Asheville's egykori mérnöke és tulajdonosa Twin Leaf Sörgyár Tim Weber. Amikor lehetőséget kapott az Asheville-i Tudományos Múzeum (AMOS) segítségére, Weber ezt lelkesen tette.

Igyekszem minél több jótékonysági munkát végezni a környezetvédelem és a gyermekkori STEM oktatás érdekében, és a Twin Leaf és az Asheville Museum of Science (AMOS) mérkőzése túl szép volt ahhoz, hogy igaz legyen – magyarázza Weber.

A Twin Leaf elkészítette a Mass Extinction nevű sör két változatát. Az első változat 20 hónapot töltött bourbon hordóban, míg a másik nyolc hónapot rozsdamentes acélban.

Már egy ideje terveztem, hogy készítek egy bourbon hordóban érlelt stoutot, és a név és a címke tökéletesen illett egy ilyen erős stout leírására.

( TANUL: 75 népszerű kézműves sörstílus )

Sör a szimfóniákban és a színházakban

Az ízek és a zene 2016 májusában találkozott egymással, amikor Michiganben Vivant sörfőzde és a Grand Rapids Symphony együttműködött. A Carmina Beerana SMaSH sör Carl Orff híres Carmina Burana című darabját tisztelte. A sör célja az volt, hogy hasonlítson ahhoz, amit a 11. és 12. századi szerzetesek élvezhettek. Míg a fő esemény a DeVos Performance Hallban zajlott, addig a szimfónia fúvós zenészei és kórusa először a Brewery Vivantban lépett fel (nem éppen olyan sörkörnyezet, amelyet az 1970-es években elképzelni lehetett volna).

A művészetekkel foglalkozó közösségi szervezetek többsége nagymértékben támaszkodik magánfinanszírozásra és támogatásra. Így nem meglepő, hogy a Spokane's No-Li Brewhouse egy sörfőzdét biztosított több mint 25 000 dollár jótékonysági adományként 2016-ban együttműködött a Spokane Symphony-val. A Beethoven Golden Ale-t a 2016-os Beethovenben szolgálták fel

sörök a hamburgerek

Salem Oregonban egy 2016-os Wizard of Oz produkció során találkozott a Drink Local kézműves sörfőzési mantrája Nincs olyan hely, mint otthon: Gilgames sörfőzés létrehozott egy sört – Lions Tigers and PEARS…

Ha Ön egy történelemkedvelő sörösztönző, vagy a színház és a zene rajongója, az egyik Rapid City dél-dakotai sörfőzde gondoskodik róla. Firehouse Brewing túlmutat a színházzal való együttműködésen – a harmadik emeleten egy színházat kezel. Az 1915-ben épült épület többnyire helyi tűzoltóházként szolgált. 1991-ben folyni kezdett a sör, majd a színház következett.

( SZEZONÁK: Különleges sütőtök sörök 2017-re )

A tengeri élet segítése

A kézműves sörfőzdék szívesen segítenek még abban az esetben is, ha egy lény nem rendelkezik a sör tartásához szükséges összeütköző hüvelykujjával. Például 2016 Dogfish Head kiadta Sea Quench Ale-jét a National Aquariummal kötött partnerség részeként.

Sam Calagione Dogfish Head alapítója és vezérigazgatója szerint a Dogfish Head elkötelezett jótékonysági partnere a National Aquariumnak, és számos kritikus természetvédelmi kezdeményezést támogat, beleértve a tenger gyümölcseinek fenntarthatóságával kapcsolatos erőfeszítéseket az egészséges Chesapeake-öböl fenntartása érdekében, valamint a sérülékeny cápafajok atlanti-óceáni populációinak kutatását.

A marylandi állatkert ad otthont Észak-Amerika legnagyobb afrikai pingvinkolóniájának és a Penguin Coast pingvinkiállításnak. 2016-ban a The Brewer's Art és a The Maryland Zoo létrehozta a Penguin Pils-t az állatkert 20. évfordulója alkalmából. Egy Brew at Zoo rendezvényen mutatták be, és 2000 dollárt gyűjtöttek össze.

Illinois legnagyobb független sörfőzdéje Revolution Brewing nemcsak a chicagói Shedd Aquariumnak és pingvingyűjteményének főzött sört, hanem a Revolution is felhasználta a Shedd 40 000 négyzetméteres szabadtéri kertjében termesztett komlót. A találó elnevezésű Penguin Hops minden egyes eladásából egy dollár egy aratás pale ale segít a Shedd Aquarium támogatásában.

tavaszi sörök 2025

Lehet, hogy a pingvinek aranyosak, de ki nem szereti az ölelhető vízilovat? 2017-ben Cincinnatiben Listermann sörfőzés és a Cincinnati Állatkert

Állatkertek és szentélyek

Senki sem érti jobban a víz fontosságát, mint egy sörfőzde, de a szárazföldön is rengeteg az állatok iránti szeretet. 2015-ben és 2016-ban Northdown Cafe és Taproom Side Project Brewing Évelő kézműves sörök és Off Color Brewing dolgozott a Minnesota Wild Cat Sanctuary-val. Együtt fejlesztették ki a ProCATStinationt, amely sok időt töltött az öregedéssel.

Lincoln Park Állatkert Chicagóban és DryHop sörfőzés évente csatlakozzon olyan sörfőzési együttműködésekhez, amelyek minden évben más állat számára előnyösek. Például 2016-ban a Chimp off the Old Block Hazelnut és a Fig Maibock a csimpánz étrendben található összetevőkből merített ihletet. A sörök segítettek finanszírozni a majomvédelmi erőfeszítéseket. 2017-ben a DryHop egy füstölt juharfehér sört főzött az Ursus Mapletimus-nak, amelyet az új Arctic Tundra kiállításnak és az állatkert nászutas párjának, a Kobe és Siku tenyészű jegesmedvének szenteltek.

amerikai sörgyártó cégek

( TANUL: Beer 101 online tanfolyam )

Bátorító és megalázó, hogy a DryHop pénzeszközöket és támogatást áldoz a gondozásunkban lévő állatok és a vadon élő állatok számára, és kivételes, hogy ezt megoszthatjuk a chicagói sörkedvelőkkel – mondta Debra Rosenberg, a Lincoln Park Állatkert vállalati szövetségeinek igazgatója.

A sörgyári társulások aranykora

Tagadhatatlan, hogy a sör továbbra is a hot wingek és a fantasy futball kísérőjeként uralkodik. Az elmúlt két évben azonban a sört a virginiai Tengerész Múzeumban, a Mattatuck Művészeti és Regionális Történeti Múzeumban Connecticutban és a Brooklyn Brewing sörkert a 7. éves New York-i költészeti fesztiválon. Arról nem is beszélve, hogy művészek sokasága használ sörösdobozokat és üvegeket vászonként. Ezek a magas kultúrájú együttműködések már nem anomáliák. Üdvözöljük a sörgyári partnerségek aranykorában.

Mathew Powers

Miután élete nagy részét tornádók kergetésével töltötte, Mathew úgy döntött, hogy íróként történészként és ivóként üldözi a sört. Írásbeli kommunikáció és történelem mesterfokozatával rendelkezik, és rendszeresen publikál nyomtatott és digitális formában különféle sör- és szeszesital-kiadványokon. Amikor nem ír (vagy sörözik), a családjával tölti az idejét, sportot néz, történelemkönyveket olvas, és olyan klasszikus autókról álmodozik, amelyeket nem engedhet meg magának.

A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.