A CraftBeer.com Beer Styles szerint és a Sörgyártók Szövetsége 2015. évi sörstílus-irányelvek an Amerikai vaskos fekete 39-40 (sötétfekete) SRM-vel (szín).
Stone Brewing Co. és Industrial Revolution Brewing Co. mindkettőnek arany színű stoutja van, amelyből hiányzik a stout egyik fő jellemzője a pörkölt maláta.
Amikor a Blonde Stoutjukról kérdezték, Tim Suttman, az Industrial Revolution munkatársa ezt mondta: A Blonde Stout egy sörfőző kihívása volt: olyan stoutot főzni, amelynek íze van, de nem olyan, mint egy stout. Stoutot főztünk minden olyan szemből, amely vastag, gazdag stoutot eredményez, kivéve a pörkölt szemeket, amelyek sötét színt adnak neki. Ezután a pörkölt szemek ízeit hidegen főzött kakaós kávéra és vaníliára cseréltük. A sör íze nem olyan, mint egy stout, de sokkal sötétebb sör benyomását kelti.
Amikor kipróbáltam az Industrial Blonde Stoutját, ledöbbentem. Nem tudtam, mit gondoljak, mert amikor aranyszínű sört iszol, nem számítasz arra, hogy az íze hasonló lesz, mint egy gazdag, sötét pörkölt söré, de így volt. Érdekes, mégis finom sör volt, így beszereztem belőle egy termesztőt, hogy mutassam be a családomnak.
A Stone Brewing Co sztochasztikus projektje ™ birodalmi arany stoutja van Mater of Disguise néven. Stone ezt mondja új projektjükről: Megvettük egy sötét sör szellemét – az idős stoutot –, és hasonló gondolattudományt alkalmaztunk, hogy arany árnyalatot kapjunk. A kakaó és a kávébab pörkölés nélküli sötétítést kölcsönöz ennek a főzetnek, míg a pelyhes zab borító érzést biztosít a szájban. Az eredmény egy stout, amely inkább egy szőkére hasonlít, de szívében holló szépség.
Ezek arany változatai a fekete IPA hamarosan az aranyszínű stoutokat is a stílushoz illesztjük, vagy teljesen saját sörstílusa lesz? Nincs túl sok ilyen szőkének álcázott stout, de ha találsz egyet, nézd meg és tudasd velünk, mit
Atalie Rhodes a Craft Beer Program jelenlegi gyakornoka a Brewers Association-nél. A kézműves sör iránti szeretete oda vezetett, hogy a Yard House Restaurants trénere lett, de folyamatosan keresi a sörrel kapcsolatos ismereteket. Ha nincs egy sörfőzdében, és rengeteg kérdést tesz fel a sörükkel kapcsolatban, valószínűleg horgászik, röplabdázik, vagy valamelyik kedvenc könyvét olvassa.
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
