A sör és a limonádé vagy más könnyű testű alkoholmentes italok szomjoltó kombinációjának köszönhetően a radler sörök az egyik legfrissebb alkoholos ital a meleg nyár folyamán.
Az új év újévi fogadalmakat jelent, és ezúttal nem tréfálom magam egy őrült edzéstervvel vagy a koffein feladásával – legyünk realisták! Leegyszerűsítem a dolgokat azzal, hogy célul tűzöm ki, hogy heti három házi ételt főzzek. Ez nem hangzik nehéznek, igaz? Nem vagyok eltévedve a konyhában, de biztosan kibírom a kísérletezést, és egy kicsit kibontakozom ugyanazokból a régi unalmas receptekből. És mi fűszerezheti jobban a konyhát, mint a sörrel főzni?
A Jackie O's Brewery az Ohio állambeli Athénban található. Athén egy egyetemi város, az Ohio Egyetem otthona, de egy kis város Appalachia közepén, Ohio egyik legszegényebb megyéjében. Itt más az üzleti modell. A Jackie O's nem próbálja uralni a Közép-Nyugatot, nem nemzeti sörfőzdévé válni, vagy gyorsan meggazdagodni. Ez a sörgyár olyan üzleti modellt épített fel, amely fenntarthatóan növeli közössége életminőségét, munkahelyeket, idegenforgalmi és forgalmi adót hozva a városnak és az államnak, miközben folyamatosan jó minőségű söröket állít elő.
Ha elhatározod, hogy több zöldséget eszel, van egy jobb ötlet: igya meg. A sörfőzés és az ízprofilok terén folyamatosan új innovációs utakat keresve néhány kézműves sörfőző a kertben fordul inspirációért. Tökéletes időzítés azoknak, akik úgy döntöttek, hogy több zöldség evésével javítják étrendünket. Ne álljunk meg itt. Határozzuk meg, hogy mi is jobbat iszunk. Ezek a sörök a legfinomabb zöldségekkel (vagy gyümölcsökkel, amelyeket általában zöldségként ismerünk) vannak átitatva, hogy a többihez hasonló söröket hozzanak létre. Tűzz ki néhány célt, hogy 2017-ben találj néhány korsót ezekből a kerti ihletésű főzetekből.
Egy tipikus szerda délutánon nem szokatlan látni, hogy Atlanta legelhivatottabb sörrajongói, kiskereskedők és sörfőzdék képviselői összegyűlnek a Brick Store Pubban. Ám 2017. június 7-én rendkívüli volt a részvétel több mint 100-an.
Sör. Mélyen gyökerezik ennek az országnak a keretei között. Ez az ital a bruttó hazai termékünk 1,6 százalékával járul hozzá, és történelmileg az elnökök és a zarándokok egyaránt élvezték.
A kézműves sör nagy inspirációt ad az utazáshoz a sörkedvelők körében. Utazik, hogy meglátogassa a várva várt sörfőzdéket, részt vegyen a sörfesztiválokon, és túrákat tegyen, hogy első kézből lássa a sörfőzési folyamatot. A turisztikai irodák Denvertől Tampáig igyekeznek kihasználni a kis és független sörfőzdék virágzó sikerét, hogy új embereket hozzanak városaikba.
Az év elején New York arról vitatkozott, hogy kiterjeszti-e a sör- és szeszesital-értékesítést az Empire State összes mozijára. Noha ez a jogszabály nem haladt előre, a sört a moziba – vagyis a kiszolgáló színházakra – irányuló trend tovább terjed. De ez a konvergencia nem csak a színházban történik, hanem a sörfőzdékben is. A kézműves sörfőzők egy kis hollywoodi hangulatot visznek alkotásaikba – mind a sörfőzési folyamat során, mind a címkén. Íme néhány kedvenc filmjeink ihlette sörnevünk története.
Azt hiszem, nehéz – nem, lehetetlen – nem romantikázni a kézműves sör jelenlegi helyzetét illetően. És igyekszem nem csak úgy elmondani ezt, mint aki részt vesz az iparágban. Inkább sörbarátként és felfedezőként mondom ezt, aki nemrégiben meglátogatott néhány kreatív, úttörő sörfőzdét az észak-karolinai Asheville-ben. Hozzám hasonlóan a sörfőzdék mögött álló emberek vékony határvonalat járnak az üzlet és a szenvedély között, és engem bevallottan lenyűgöz az irgalmatlan energia, amely körülveszi ezeket a hazai kalandokat.
A sörkereskedelem ötlete nem újdonság. Az emberek a sör kezdete óta találkoznak a pincéikben, hogy egzotikus üvegeket cseréljenek és megosszák egymással. De a kézműves sörök robbanásszerű terjedése és az internet jelenléte olyan másodlagos piacot alakított ki Amerikában, amilyet még soha nem láttunk. Néhányat az egyenletes kereskedés részeként cserélnek; másokat többért – jóval drágábban – vásárolnak, mint amennyit eredetileg eladtak. A sörgyártók és az ipari szakemberek szerint a másodlagos kézműves sörök piaca különböző utakon ágazott el, és mindegyik más-más mértékű előnyben részesült.
Beszéljen bárkivel, aki kézműves sörfőzdét indított, és szinte mindig megtudhatja, hogy a szájról szájra történő marketingre támaszkodtak az ügyfelek megszerzése érdekében. És ha szájról szájra vezetik a nyomvonalat a csaptelep ajtajáig, akkor a növesztő a síkosító kenőanyaga.
El tudod képzelni, ha a szüleid a munkatársaid voltak? Ha minden reggel besétál a munkába, hogy egy családtag üdvözölje, annak előnyei és hátrányai is vannak. Ezen a helyzeten navigálnak ezek az anya-lánya sörcsapatok nap mint nap. Nézze meg, hogyan inspirálják egymást olyan vállalkozások létrehozására, amelyekre büszkék.
Ha egy tanyasi sörfőzdére gondol, valószínűleg egy nagy, fából készült istállót képzel el egy zöld legelőn a kék ég alatt.
A független kézműves sörfőzdék mindig is a közösségről és a fenntarthatóságról szóltak. Annak ellenére, hogy sok minden megváltozott – a berendezések fejlődtek, csúcstechnológiásabbak és hatékonyabbak lettek –, az alaptudomány évszázadok óta változatlan maradt. Ugyanebben a szellemben a kézműves sörfőzők elveszik a régi épületeket, és új életet és célt adnak nekik.
Detroit évtizedek óta flörtöl a katasztrófával. A csődeljárás, amely (rövid időre) újra felkeltette az érdeklődést a város története iránt, az évekig tartó korrupt kormányzat és szörnyű várostervezés eredménye.
Az élesztőnek mindig is rosszfiú híre volt, az ősi időkig nyúlik vissza. Az élesztőt (kovász) 39 alkalommal említi a Biblia, szinte mindig a bűn vagy a rossz jelképeként.
Tehát van egy sörimádó az ünnepi listán, és nem akarja a nyilvánvaló ajándékot (értsd: sört) adni. Van néhány javaslatunk, amelyek megkönnyítik a tökéletes ajándék keresését! Valószínű, hogy a sörrajongók is az alábbi kategóriák valamelyikébe tartoznak. Javasoljuk, hogy vegye be kedvenc kézműves sörét, és nézze meg ezeket az online ajándéklehetőségeket. Sok sikert és kellemes ünnepeket!
Megint itt az évszak. Változnak a levelek, éles a levegő, és ami még fontosabb, ez azt jelenti, hogy ismét puffadt mellényt viselek. Például minden ruhával. Ez valahogy az én dolgom.
Az orlandói Pulse szórakozóhelyen 2016. június 12-én történt tömeges lövöldözés után Danny Benz két órával távolabb ült a floridai Stuartban. Nehéz volt elhinni, hogy ekkora tragédia történt ilyen közel otthonunkhoz. Az LMBTQ közösség 49 embert veszített azon az éjszakán. Benz attól tartott, hogy szeretett közössége számára már nem lesz biztonságos hely. A támadás nagysága a biztonság komolyságát kényszerítette Benz elméjére.
1979-ben születtem, szüleim a Beach Boys, a Monkees és a 80-as évek elejének nagy hajballada rock zenéjén neveltek. Az a viccem, hogy ha egy dalt 1985 után adtak ki, azt nem tudom. A régi barna Jeep Cherokee-val a 90-es években vezettem a középiskolába, a barátaim tudták, hogy az egyetlen zene, amit hallani, az az 50-es/60-as évek állomása. Még ma is mindenki, aki ült az autómban, tudja, hogy hamarosan kap egy fülest a 40 éves Springsteenből.
