A nők és a női sörfőzők nagy múltra tekintenek vissza a sör történetében.
Gyakran beszélünk az amerikai kézműves sörfőzésről, mint mozgalomról, de ha ezt tesszük, általában alulértékeljük a fogalmat. A kézműves sör legkorábbi úttörői határozottan meggyújtották a biztosítékot egy teljes körű forradalomhoz, de ez egy olyan forradalom, amely már rég túlmutat saját kategóriája határain. Például kevesen vitatkoznának azzal, hogy az almabor – az IRI legfrissebb adatai szerint még mindig kevesebb, mint 1 százaléka a teljes sörpiacnak – megélné a maga pillanatát anélkül, hogy a kis, független sörfőzők kikövezték volna a sima utat. És még kevesebben állítanák, hogy a kézműves szeszes italok szegmense létezne ezen úttörő erőfeszítések nélkül.
Azokon a helyeken, ahol az időt strandórákban mérik, pálmafák lengenek a csillogó hőségben, és színes koktélok csillognak a napon, a kézműves sört nehéz eladni. Fort Myers és Sanibel strandjai kivételt képeznek a szabály alól.
Míg a floridai Cigar City Brewing és Funky Buddha Brewery név a legtöbb sörkedvelő ismeri országszerte, robbanásszerű növekedési ütemük felkeltette az induló kézműves sörfőzdék figyelmét. Míg a növekedés nagy része a Tampa/St. Petersburg és Miami/Ft. A Lauderdale metróterületek és más területek, mint például Jacksonville, szintén részesülnek a helyi sörfőzdék újjáéledésének előnyeiből.
A Nagy-tavak valódi természeti erőforrás-főnyereményként léteznek a partvonalain és a medencéjében található több száz sörfőzde számára.
Samuel Adams American Summer Variety Packtől a Sierra Nevada Beer Camp on Tour Pack-en át a kedvenc sarki sörfőzdéig a yuzu sörök egyre több sörfőzdében bukkannak fel ezen a nyáron. Szóval, mi is az a yuzu, és miért lett divatos szezonális sörgyümölcs? Könnyű elmagyarázni – valahogy.
A mai amerikai sörivók többsége számára a sör olyan normális, mint az almás pite. Az emberek a házban, társasági összejöveteleken, például piknikeken a családdal és barátokkal, bálparkokon és életünnepeken, például hálaadáson, karácsonyon és esküvőkön fogyasztják. Nem mindig volt így. A tilalom hatályon kívül helyezése után is hosszú árnyékot vetett a sörre. Egy háború vége és egy híres, művészi, évtizedes reklámkampány kellett ahhoz, hogy meggyőzzék a nemzetet arról, hogy a sör tartozik.
Az amerikai sörfőzés és házi sörfőzés ikonja, Charlie Papazian kilép a Brewers Association-ből, a sörgyártók (és a CraftBeer.com kiadói) sörfőzőinek non-profit tagságából. Papazian rocksztár a sör világában, és az elmúlt 40 év során végzett munkája kiterjedt.
A kézműves sörüzleteket vezető nők természetesen nem szokatlanok. Egy 2014-es Stanford-felmérés 2500 sörfőzdével azt találta, hogy 21 százalékuk legalább egy nőt töltött be a vezető szerepben, ami, ahogy Julia Herz rámutat, viszonylag magas más iparágakhoz képest.
A mogyoróvajas sörök kétségtelenül megkívánják a vágyat, és gyakran pont az, amire édesszájúnak szüksége van. De nem ezek az egyetlen diós sörök, amelyektől könnybe lábad a szád. Íme egy óda a többi diófajtával készült sörökhöz. Íme néhány tucat diós sör.
Megvan az oka annak, hogy Brooklyn New York legmenőbb, legtrendibb és legnépszerűbb területe, és ez nem csak azért van így, mert itt élek! Csodálatos zene, művészet, vásárlás és parkok foglalkoztatják, míg a következő éttermek világszínvonalú ételeket szolgálnak fel sörrel. Ne feledje, mint minden jó bárban és étteremben, a csapok és palackok listája is gyakran változik. Javaslatot mindenképpen kérjen a szerverétől!
Ön szerint mi a legnépszerűbb időtöltés a kézműves sör körül – természetesen az iváson kívül!
Akár hoppá, akár nem, nehéz vitatkozni amellett, hogy az amerikai IPA az it-stílus a kézműves sörökben.
Mi a közös a kínai szójában, a burgonyapehelyben, a Chicago Bearsben, az NFL-ben és egy Colorado déli-középső kisvárosában? Igyon egy finom kézműves sört, és hadd meséljek róla.
Boulder, Colorado – 2017. április 1.* – A CraftBeer.com hivatalosan is elismerte az NE IPA-t új sörstílusként.
A munkahelyemen egész nap, minden nap a kézműves sörre gondolok. nem panaszkodom! Igazán áldás, hogy lehetőségem van olyasmivel foglalkozni, amiért rajongok, és olyan kis főutcai vállalkozásokat képviselek, amelyek szintén szenvedélyesen rajonganak a kézműves sörért. De amikor a szenvedélyed és a karriered ugyanazon a körül forog, fontos, hogy legyen egy hobbid, ami eltávolodást kínál a napi rutintól.
A [sör] bizonyíték arra, hogy Isten szeret minket, és azt akarja, hogy boldogok legyünk – ez egy gyakran félre idézett kifejezés Benjamin Franklintől; valójában a borra utalt. Könnyű azonban elhinni, hogy még Mr. Franklin amerikai gyarmati idejét megelőzően a sört az isteni ajándéknak tekintették. Valójában a világ számtalan régiójában az ókori civilizációk utaltak arra, hogy sört ajándékoztak nekik, vagy megtanították nekik, hogyan kell sört készíteni egy teremtőtől, istentől vagy istennőtől.
Édesanyám egyesült metodista lelkész. Ő és apám egy Egyesült Metodista Egyház közösségében neveltek fel a virginiai Annandale-ben. Míg mindkét szüleim szívesen felfedezik a kézműves sörfőzdéket a közös szabadnapjukon, vannak gyülekezetünk tagjai – és más gyülekezeteink –, akik nem isznak. A mi úrvacsorát minden hónap első vasárnapján szolgálták fel, és Krisztus vére nem bor volt, hanem Welch szőlőlé (a metodista történelemben gyökerező ital).
Amikor az úttörő söríró, Michael Jackson búzasörökre indult vadászni Németországban, folyékony kincset fedezett fel: egy alulértékelt és történelmi stílusú sört, amelynek tejsavas csípése olyan erős, hogy a helyiek úgy érezték, hogy annak éles ízét édes sziruppal kell vágni.
