Hogyan vegyek sört a fiamnak/lányomnak/férjemnek/unokatestvéremnek karácsonyra? Imádja a kézműves sört.
D.C. mindenekelőtt politikai város, de az elmúlt néhány évben ez kezdett megváltozni – és úgy gondolom, hogy a kézműves sörnek sok köze van ehhez.
A parafa sör kiemelkedik a polcokról. Csak egy kicsit magasabb, mint a többi palack, van bennük valami formálisabb. A parafával lezárt és kalitkával rögzített sörök valami különlegesség jelei, emlékeztetnek a csodálatos erjesztett ital palackozott kezdetére, és arra csábítanak, hogy költsenek még néhány dollárt egy olyan sörre, amelyet a sörfőzdék átlagon felülinek ítéltek.
Október végén megrendezett éves First Pour rendezvényükön a Great Lakes Brewing Co. clevelandi sörözőjének munkatársai 60 percenként 430 pint Christmas Ale-t töltöttek 12 egymást követő órán keresztül. Ez nyolc másodpercenként egy pint.
Amikor a Renegade Brewing Company 2011-ben megnyílt, kevesebb mint 2000 sörfőzde működött az országban, és kevesebb mint egy tucat Denverben. Tulajdonosként gyakran megkérdezik tőlem, hogyan maradhatunk versenyképesek egy olyan piacon, amely több mint 70 sörfőzdére nőtt Denverben és több mint 6000-re az országban.
A 19. század eleje izgalmas időszak volt az aranybányászat számára, és a virágzó bányászvárosok országszerte még egy kincstel büszkélkedhettek: a sörrel. Amikor a bányászok megkezdték a bányászatot, a sörfőzők is elkezdtek főzni, és a mai kis és független kézműves sörfőzdék továbbra is élénkítik ezt az értékes történelmet azáltal, hogy gyűjtőhelyként szolgálnak a történetek megosztására egy pint mellett. A törzsvendégeknek és az elsősöknek egyaránt sok bányászvárosi sörfőzde kínál helyet, ahol leülhetnek és emlékezhetnek a történelemre, egy-egy sörre.
Egyes söröket egyszerűen nem lehet tiszteletben tartani. A Bière de garde egy olyan sörstílus, amely még akkor is elbűvöli a sörfőzőket, ha megzavarja őket abban, hogyan lehet rávenni a fogyasztókat, hogy kipróbálják ezeket a főzeteket. Hasonlóan testvéréhez, a belga stílusú saisonhoz, a bière de garde-t jobban ismerik az európai ivók, mint az amerikai kézműves sörök szerelmesei, ezért piacra dobása kihívást jelent.
Nos, ez a téma biztosan megfogta a szememet. A Journal of Epidemiology and Community Health 2010. októberi folyóiratban megjelent tanulmánynak sok mondanivalója volt a terhesség alatti alacsony dózisú ivással kapcsolatos új kutatásokról.
Az embereket a folyékony formájú csokoládéval való szerelmi kapcsolat fogta el Kr.e. 1900-ból, amikor felfedezték a kakaóhegyek gazdag ízének legkorábbi ismert nyomait.
A mogyoróvaj egyike azoknak a függőséget okozó ételeknek, amelyekkel az emberek egyszerűen nem tudnak betelni, ezért teljesen logikus ezt a krémes, sós, édes finomságot a sörrel kombinálni. Tudjuk, hogy ellenállhatatlannak találja őket, mert nem tudott betelni a 2016-os mogyoróvajas sörökről szóló cikkünkkel, a Nosztalgia pohárban címmel. Úgy döntöttünk, hogy felásunk még 10 sörfőzdét, amelyek fantasztikus mogyoróvajas söröket készítenek.
A Run The Jewels hip-hop duó a kritikusok által is elismert albumairól ismert, amelyek az ütős rapet és a bravúros ütemeket ötvözik. De az éles tekintetű kézműves sörök rajongói az elmúlt 18 hónap során számos sörfőzdei együttműködésről ismerik őket.
Üdvözöljük 2019-ben, sörivó időutazó! Az IPA-k már nem keserűek, a lágerek ismét menők, a sörfőzők pedig nagyjából azt adják a sörhöz, amit csak akarnak. Csokoládé, mogyoróvaj, kókusz, reggeli gabonapelyhek, cukorka… Ha gyerekkorodban szeretted, most egy sör emlékeztet rá. Ez egy szórakoztató időszak az életben maradáshoz!
Amelia Earhart repülővel repült. Chuck Berry elektromos gitárt ringatott. Charlie Papazian – Amerika átalakuló házi sörfőzési és kézműves sörfőzési kultúrájának atyja – megforgatott egy fakanalat, hogy bebiztosítsa helyét a történelemben.
Egyesek elmondása szerint a kézműves sörök országát támadások érik. Az ehhez hasonló panaszok szinte naponta megtöltik az online kommentszálakat: A sörhipszterek „tönkreteszik” a kézműves sört! Az amerikai IPA-k olyan erősen kiszolgálják az üdítőket, hogy „ízletlenek” és „kiegyensúlyozatlanok!” A sörsznobok „elitista normáikat” illesztik bele ennek az egykor szerény italnak az élvezetébe.
Akár hiszi, akár nem, a munkám része az, hogy felkutassam az internetet a sörrel főzők után, kapcsolatba lépjek velük, és megosszam receptjeiket a CraftBeer.com oldalon. Ez az egyik kedvenc dolgom a munkámban – és minden bizonnyal a legízletesebb.
Hadd mondjak őszintén valamit: nem érdekel a film. Számomra nem sok különbség van egy ünnepi kasszasiker és egy művészi, független dél-koreai vagy holland horror között. Ami engem érdekel, az a sör, és bevallom, eléggé egydimenziós vagyok ebben – köztudott, hogy minden lehetséges ürügyet találok arra, hogy a beszélgetést a tárgyra tereljem. Tehát miután a barátaim elrángattak, hogy megnézzem a Birdmant, nem meglepő, hogy amit a filmből kihoztam, az egy lecke a sörről volt.
Az Országos Oktatási Statisztikai Központ szerint évente 19,9 millió diák jár az Egyesült Államok főiskoláira és egyetemeire. Egy másik tanulmány szerint azonban csak 27 százalékuk dolgozik tovább a szakon. Tehát mit kezd az életével egy Georgiai Egyetem kettős vallási és filozófiai szakon, mint Nancy Palmer? Történelmet írnak. Ezt teszik.
Tehát új vagy a kézműves sörökben. Miután hallotta, milyen nagyszerű ez a barátoktól, szomszédoktól, rokonoktól és internetes idegenektől, úgy döntött, hogy megteszi a fejét, és márkák, sörstílusok és ízek özönével veszi körül magát. A tudás iránti szomjúságod (szójáték célja) elhozta Önt erre a dicsőséges helyszínre és erre a kis töprengésre.
Emlékszel arra a hordó finom kézműves sörre, amit a Memorial Day BBQ-n ittál tavaly? Talán nem emlékszel arra, hogy mi történt a hordóhéjjal. Remélhetőleg Ön és vendégei jól érezték magukat, felelősségteljesen ízlelték meg az ízt, és visszaküldték a hordót a sörfőzdének vagy a kiskereskedőnek a letétért. Ha ez a helyzet, az a hordó valószínűleg már sokszor ellátta a kézműves sörrajongókat finomabb sörrel. Friss csapolt sör ellátása – erre valók a hordók. Olyan ez, mint az élet körforgása.
A víz kétségtelenül az egyik legtermékenyebb és leghasznosabb anyag a bolygón. A Föld felszínének 70 százalékát borítja, és testsúlyunk 75 százalékát teszi ki. Az univerzális oldószer, az élet minden formája számára létfontosságú. Elterjedtsége ellenére, vagy talán éppen ezért, a vizet gyakran elfelejtik, vagy egyszerűen természetesnek veszik.
